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熬夜必备佳品,咖啡曲奇饼干----新年最后一份美食

(2012-01-20 23:51:49)
标签:

咖啡曲奇

黄油

杏仁粉

美食

分类: 自创美食

熬夜必备佳品,咖啡曲奇饼干----新年最后一份美食


好久好久没有做美食了。在刚刚踏入2012的第一天,我肠道性感冒,连发了一周的低烧,宝贝小Audi也是病毒感冒高烧不止,顾不了自己也顾不了孩子,美食也就抛到了脑后。正好临近快过年了,一事接一事。人的惰性就是这样,越懒就越懒了,呵呵。今天的更新实在是老公在家里需要饿时的小吃食儿,随手做个简单的小点心,正好打发了这位的念头也混了个更新。我向大家保证,年后一定勤勤快快的为大家好好做美食,也不枉老往我人人网和博客跑的看客,嘿嘿

 

今天的更新是一道突发奇想的小饼干,用到了大家最最最常见的速溶咖啡,而且是最最最最常见的雀巢咖啡。本想用裱花嘴挤成曲奇状,奈何太干,本小姐实在手劲不够大,硬是挤不出花来,干脆信手拈来团城小球,再用叉子压个花纹烤一烤吧

 

材料:

黄油65g,速溶咖啡一袋(13g),糖粉40g,鸡蛋液30g,低粉80g,杏仁粉30g

熬夜必备佳品,咖啡曲奇饼干----新年最后一份美食

1.将黄油切小块加糖粉打发到羽毛状,将蛋液分两三次加入到黄油中再打发使之融合

2.加入速溶咖啡搅拌均匀,最后再加入过筛的低粉和杏仁粉搅拌匀

3.搓成小球,然后用叉子按上花纹,就ok啦

4.170度,20分钟左右

熬夜必备佳品,咖啡曲奇饼干----新年最后一份美食

哈哈,出炉后老公立马尝了一个,点头说好吃好吃,不会太甜而且像趣多多一样,外表稍微有点酥,里面又有点软,吃起来很舒服,对牙口好,哈哈

熬夜必备佳品,咖啡曲奇饼干----新年最后一份美食

熬夜必备佳品,咖啡曲奇饼干----新年最后一份美食

在这里祝大家新年快乐啦。我明天是否要行动起来为节日的餐桌上增添点塞口的小零食呢,嘿嘿




 



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