加载中…
正文 字体大小:

#九州筵席#+傳統蘿蔔糕簡單做

(2015-02-24 08:40:08)
标签:

年節食品

淌n

年糕

臺灣小吃

六道淨水器

分类: 台灣料理(小吃,點心,早餐)
#九州筵席#+傳統蘿蔔糕簡單做

年糕是過年必備的食品,傳統的做法是要將米泡軟,磨成米漿再經過處理,再蒸熟,在閩南話的"蒸"是唸成"炊",喻意有年年高生之意,製作的程序上相當的麻煩,現在有現成磨好的米粉,製程上就簡單了許多。這是最傳統的蘿蔔糕口味,希望大家喜歡。
 
其實這應該在年前就要貼上來的但是回家以後一直忙這祭祖,新年期間有要訪親,加上網路也不給力,一直到現在才把照片及視頻整理出來。
 
#九州筵席#+傳統蘿蔔糕簡單做

材料: 
再來米粉  300g   白蘿蔔   1000g    水   6杯   鹽和白胡椒粉適量。
 
做法:
1.  白蘿蔔洗淨削皮切片。 (點擊網址看視頻)
2. 然後切絲。(點擊網址看視頻)
3. 蘿蔔絲+3杯水煮軟。(點擊網址看視頻)
4. 蘿蔔絲水煮軟後放入適量的鹽和白胡椒粉。(點擊網址看視頻)
5. 再來米粉+3杯水調勻。(點擊網址看視頻)
6. 把米漿倒入煮軟的蘿蔔水中攪拌成為糊狀。(點擊網址看視頻)
7. 把米糊倒入模具中。(點擊網址看視頻)
8. 並把表面抹平。
#九州筵席#+傳統蘿蔔糕簡單做

9. 電鍋外鍋放2~3杯水,放入米糊。
#九州筵席#+傳統蘿蔔糕簡單做

10. 蓋上鍋蓋,壓下煮飯功能,等跳起即可。
#九州筵席#+傳統蘿蔔糕簡單做

11. 炊好的蘿蔔糕,放涼即可食用,也可以煎熱食用。
#九州筵席#+傳統蘿蔔糕簡單做
 

另外視頻為何不能在博客上看,麻煩請複製網址查看。



 
 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有