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卖萌南瓜和幽灵陪你狂欢万圣节——万圣节和风果子

(2013-11-01 07:20:56)
标签:

美食

万圣节美食

可以吃的南瓜灯

日式和果子

yukifood

分类: 烘焙果子

卖萌南瓜和幽灵陪你狂欢万圣节——万圣节和风果子


卖萌南瓜和幽灵陪你狂欢万圣节——万圣节和风果子

西方的这些个洋节日里,我最喜欢的除了圣诞节就是万圣节了。圣诞节唯美、浪漫,万圣节古灵、精怪,都是少女的情怀了,哈哈看把我给年轻的。说万圣节古灵精怪一点不为过,虽然遥远的传说与万圣节前夜吓走幽灵和游魂有着密切的联系,但是到了现代,这个承载着重要使命的传统节日却成了小朋友们惊魂狂欢的时候。大家都发挥着丰富无穷的想像力,穿着各种亮丽颜色的漂亮衣服,手提南瓜灯到处敲门要糖果。

 

过节的人们都找来新鲜的大个头南瓜,极尽想像地雕成各种吓人的模样点上灯,传达着一种节日里传统的使命——赶走游魂。我也做了南瓜灯、小幽灵,准备和小伙伴们一起狂欢万圣节,不过不是真的南瓜灯,而是用豆馅儿制作的可以吃的和风果子。摆在盘子里特别应景,等有小朋友们来敲门要糖果时,就把这些分给他们,不要太萌呦!

 

卖萌南瓜和幽灵陪你狂欢万圣节——万圣节和风果子

 

卖萌南瓜和幽灵陪你狂欢万圣节——万圣节和风果子

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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~详细的步骤图和制作方法。

 

【万圣节,和风果子】的做法

 

材料:

糯米粉 5,清水25,白豆沙馅250,白糖15-20色素少量,豆沙适量

 

卖萌南瓜和幽灵陪你狂欢万圣节——万圣节和风果子

做法(对应上面步骤图的序号):

1.平底锅开小火,将白豆沙馅炒至略干。

2.另起一锅,倒入清水和糯米粉,小火炒匀,分2-3次加入白糖。变成糊状时关火。

3.将12混合在一起,搅拌均匀。

4.取一些加入少量色素后调成南瓜的颜色,均分成若干个小球状。

5.红豆沙馅均分,揉成圆球状。

6.将红豆沙馅包在南瓜色的团儿里,揉成一个球。

7.稍微按压一下,在上面刻出南瓜的棱。在蒂头的部分用吸管压入一个绿色的豆馅,作为南瓜的蒂。

8.取少量红豆沙馅,装饰上南瓜的眼睛和嘴巴。南瓜灯的部分就完成了。

9.开始做小幽灵。取少量步骤3里做好的白团儿,捏出幽灵的轮廓。

10.用吸管在幽灵嘴巴的地方抠出一个小嘴儿。

11.贴一点儿红豆沙做眼睛,加少量红色素在白团儿上,捏出舌头。

12.最后加少量粉色素在白团儿上,作为腮红点缀在幽灵的脸上即可。

 

卖萌南瓜和幽灵陪你狂欢万圣节——万圣节和风果子

 

小贴士

1.加少许糯米粉是为了增加豆沙团儿的黏性,操作起来也更方便。

2.刚刚开始学习制作和风果子,正好赶上万圣节,就赶紧拿出来和大家分享了。大家可以发挥无限的想像,捏出更多好看的样子来。和果子的形状、颜色都与一年四季的变化密切相关,春天的花朵、夏天的清泉、秋天的红叶和冬天的雪人都是不错的思路。

3.这个小幽灵做好以后是个厚实的平面形状,拍摄的时候我费劲想了下如何叫它看起来是飘着出来的,哈哈,大家猜到方法了么?

 

卖萌南瓜和幽灵陪你狂欢万圣节——万圣节和风果子

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