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生日蛋糕混搭爆红的歪脖子风——歪脖子小幺鸡蛋糕

(2013-01-29 08:10:05)
标签:

歪脖子卡通头像

微博表情小幺鸡

生日蛋糕装饰

歪脖子头像什么意思

生日蛋糕裱花

美食

分类: 烘焙果子

生日蛋糕混搭爆红的歪脖子风——歪脖子小幺鸡蛋糕
歪脖子小幺鸡,歪歪脖子治颈椎。

 

生日蛋糕混搭爆红的歪脖子风——歪脖子小幺鸡蛋糕

新浪微博的一个用户画了许许多多的“歪脖子”头像在微博上送给大家,很多我们耳熟能详的动漫卡通人物都成了歪脖子。一时间,歪脖子的形象在微博界和整个网络上爆红,歪脖子的蜡笔小新、蓝精灵、樱桃小丸子、皮卡丘、圣诞老人、葫芦兄弟、Hello Kitty猫、侦探柯南、超人、超级玛丽、蜘蛛侠、蓝胖子机器猫、龙猫、黑猫警长、白雪公主、铁臂阿童木、麦兜、阿狸、乔巴,还有最有火爆的历史题材电视剧里的经典人物甄嬛……丰富程度那是应有尽有、没有也有啊!看得我都觉得自己的脖子也歪了,但乐在其中。

 

这些歪脖子头像爆红的时候,甚至还有网友这样调侃:“据说世界末日是因为小行星撞地球。大家一起歪脖子就会让地球倾斜,让小行星撞不到,从而拯救地球。大家一起来歪一个吧!”虽然现在已经迈入了2013年,“小行星对地球的威胁”早就解除了,但是微博里、网络上对歪脖子的热情却丝毫没有消退,大家越来越觉得歪歪脖子、活动活动筋骨对治疗颈椎病有好处。哈哈,歪脖子就这样一直风靡着。。。

 

对于爱好甜品的我来说,不跟风那是实在没有道理的。于是就找来了微博表情里很有知名度的“小幺鸡”,做了一只歪脖子版的,放在生日蛋糕上一起裱花,又萌又可爱,还可以对着它一起练习“歪歪脖子治颈椎”。常坐办公室的朋友们,一起做起来吧!

 

生日蛋糕混搭爆红的歪脖子风——歪脖子小幺鸡蛋糕

 

生日蛋糕混搭爆红的歪脖子风——歪脖子小幺鸡蛋糕

更多美食请关注Yukifood的微博(点击文字或图片均可)

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~详细的步骤图和制作方法。

 

【歪脖子小幺鸡-生日蛋糕】的做法

 

材料海绵蛋糕1个(圆形直径13厘米),黄油(制作小幺鸡用)100克,黄油(生日蛋糕裱花用)120克,糖粉(制作小幺鸡用)30克,糖粉(生日蛋糕裱花用)30克,饮用水适量,食用色素少许。

做法:

1.先制作歪脖子小幺鸡的装饰图案。黄油(制作小幺鸡用的部分)放在室温里软化,直到用手指轻轻按压后黄油表面可以立刻出现一个印记。

2.找一个干净的碗,筛入糖粉,先加15克(1勺)饮用水调和均匀,使糖粉完全融合在水里。

3.在一个大的容器中放入软化后的黄油,用手动打蛋器朝一个方向搅拌,大约10分钟左右之后黄油会变得如丝般顺滑,颜色也明显变浅。

4.黄油搅拌到顺滑、轻盈的状态后,加入步骤2里调和的糖水,继续搅拌。

 

生日蛋糕混搭爆红的歪脖子风——歪脖子小幺鸡蛋糕

5.大约搅拌10分钟,提起手动打蛋器观察黄油的尖峰,这时候的状态应该是立挺、粘稠的,糖水完全与油脂性的黄油融合在一起。奶油糖霜就做好了。

6.开始调和糖霜的稀稠度。在盆里加一勺(15克)饮用水,继续用手动打蛋器搅拌黄油和清水,直到融合。

7.搅拌均匀后,如果糖霜还是很干,要继续一勺一勺地加饮用水调稀。最后达到的状态是,提起打蛋器后糖霜可以停留在打蛋器上、又马上可以滴落的样子。

8.取少量的奶油糖霜,加色素混合成黑色的糖霜。在烘焙纸上用黑色糖霜画出歪脖子小幺鸡的轮廓。

 

生日蛋糕混搭爆红的歪脖子风——歪脖子小幺鸡蛋糕

9.分别取少量的奶油糖霜,加色素调成红色、红棕色、黄色和橘红色的糖霜,画出小幺鸡头上的羽毛、身体、嘴巴和脸颊,眼睛的部分直接用没加色素的奶油糖霜画就可以了。放在冰箱冷冻3小时以上。

10.用同样的方法制作裱花用的奶油糖霜,软化并搅拌轻盈细腻的黄油(生日蛋糕裱花用)加糖粉(生日蛋糕裱花用)、饮用水搅拌至粘稠的糊状。

11.海绵蛋糕用刀平行着切成两份,在其中一份上抹少量的奶油糖霜。

12.用抹刀将奶油糖霜涂抹均匀,盖上另一份海绵蛋糕。夹层就做好了。

 

生日蛋糕混搭爆红的歪脖子风——歪脖子小幺鸡蛋糕

13.在蛋糕的表面涂抹适量的奶油糖霜,用抹刀抹平。

14.用抹刀取少量的奶油糖霜抹在蛋糕的圆周侧面,一边涂抹一边转动蛋糕,就能把侧壁也涂平了。

15.从冰箱里取出冷冻好的歪脖子小幺鸡图像,翻转在蛋糕表面,慢慢地揭掉上面的烘焙纸。

16.在剩余的奶油糖霜中加入喜欢的色素,放在挤花袋里裱出蛋糕圆周上的花纹即可。

 

生日蛋糕混搭爆红的歪脖子风——歪脖子小幺鸡蛋糕

生日蛋糕混搭爆红的歪脖子风——歪脖子小幺鸡蛋糕

小贴士

1.制作奶油糖霜之前,黄油一定要从冰箱里取出放在室温下软化。如果不软化直接用打蛋器搅拌,及时费很大劲,也很难与糖水混合在一起。鉴别黄油是否已经软化好的方法:用手指轻轻按压黄油的表面,上面可以立即出现一个小洞。

2.直接用奶油糖霜画小幺鸡的整体图像比较难,有时候奶油糖霜不容易控制,挤压出的糖霜不一定能出现完整的流动性线条。有一个技巧就是,先用黑色的糖霜在烘焙纸上画出整个图案的轮廓,然后再用不同颜色在框架里去填充颜色。这样做画图像就简单多了。

3.除了小幺鸡的图像,朋友们还可以制作其它动漫卡通人物的歪脖子版,比如歪脖子的蜡笔小新、蓝精灵、樱桃小丸子、皮卡丘、圣诞老人、葫芦兄弟、Hello Kitty猫、侦探柯南、超人、超级玛丽、蜘蛛侠、蓝胖子机器猫、龙猫、黑猫警长、白雪公主、铁臂阿童木、麦兜、阿狸、乔巴、甄嬛……哇噻,好多好多呢!

 

生日蛋糕混搭爆红的歪脖子风——歪脖子小幺鸡蛋糕

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经常歪歪脖子、动动筋骨,对治疗颈椎有效哦~

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21道春节鸿运菜】(点击图片和文字都可以)

 

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