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金针菇肥牛卷,荤素搭配、营养美味,下饭下酒好过瘾

(2022-01-06 12:09:24)
标签:

美食

金针菇

肥牛

家常菜

下饭菜

分类: 菜谱:中华料理

金针菇肥牛卷,荤素搭配、营养美味,下饭下酒好过瘾

金针菇卷是一道人人喜爱的料理,制作简单味道又好,而且造型方面也比较讨喜。平常的话一般都是烧烤店见得比较多,用培根卷的。这一次我想换个花样,把培根换成肥牛,把烤的变成煮的。鲜鲜嫩嫩会很好吃,如果你也喜欢这种做法的话,那就继续往下看吧~~

 金针菇肥牛卷,荤素搭配、营养美味,下饭下酒好过瘾



食材:金针菇一颗、肥牛片适量

调味料:酱油五大勺、蚝油一大勺、白糖一大勺、水一小碗、盐、鸡精、黑胡椒碎各适量、香葱一根

 

1. 金针菇切掉老根洗净

2. 香葱洗净切碎

3. 酱油加蚝油、盐、糖、鸡精、黑胡椒、水调成碗汁备用

4. 肥牛片化冻,一切二

5. 放一些金针菇,卷好,用牙签固定

6. 平底锅里倒少许油,把肥牛卷煎变色

7. 倒入之前调好的碗汁,煮3-5分钟把金针菇煮熟,收浓汁

8. 把牙签去掉,装盘,浇上汤汁

9. 撒上香葱碎点缀即可

 金针菇肥牛卷,荤素搭配、营养美味,下饭下酒好过瘾


特别神奇的是,这道菜我明明用的中式做法,调味料也都是中式的,但成品做出来的口味却很像日式的肥牛饭,我真是自己都佩服我自己。这个菜可以下饭也、可以下酒,看你的个人喜好,尤其是把汤汁往热乎乎的米饭上一浇,那简直就是下饭神器了哈哈哈


金针菇肥牛卷,荤素搭配、营养美味,下饭下酒好过瘾

金针菇肥牛卷,荤素搭配、营养美味,下饭下酒好过瘾


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