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垦丁-台北-金门,台湾变胖指南

(2018-08-19 09:31:00)
标签:

台湾

旅行

美食

酒店

垦丁

分类: 游与记

不知何时起,“吃”在我生活中的权重提高了。

无论是一碗如浆如糊的白粥,还是米其林三星的餐厅。

一个城市只要有了能让人惦念的一口吃,就有了灵魂。

尤其是在夜里。

台湾的夜市是个永远不会让人感到寂寞的地方。

走出家门,只要嘴巴可以动,好吃的宵夜就会一股脑的把所有负面情绪从身体中挤出去。

也正因如此,

住在夜市附近,人人都不早睡。

于是我又回到了台湾。

先上一组图,这可能是来了这么多次,我拍过最美的台湾了:

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关于行程

Day1 北京-垦丁

Day2 垦丁海洋生物馆-社顶公园-恒春老街

Day3 垦丁宅在度假村

Day4 垦丁-台北

Day5 台北阳明山-西门町

Day6 淡水-万里-九份

Day7 野柳-基隆

Day8 台北-金门

Day9 金门-厦门-北京

垦丁:七分阴雨三分晴

和大众印象中“我在垦丁天气晴”不同,我来垦丁的每一次,都是狂风暴雨。

这次也不例外。

三天中,竟有两天是雨天。

台北落地,晴天,乘高铁一路向南至高雄,天气转阴。

包车前往垦丁,行至半路,云团中的雨倾泻而下。

不过雨中的垦丁也有不一样的玩法,一是回归室内,二是寻找雨天独有的景色。

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1.垦丁海生馆里入眠

靠海的地方总有海洋生物馆,好像是专门为那些到了海边不能潜水,又想仔仔细细看看海洋生物的人建造的。

冒着暴雨到了垦丁的国立海洋生物博物馆,这里有两个过人之处:巨型海藻和夜宿海生馆。

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巨型海藻在距离大门最远的世界水域馆一区。巨藻在营养的滋润下,可以长到60公尺以上,叶片基部的气囊,可以使海藻向海面上延伸,行程巨大的海底森林景观。

缸宽10公尺,高10公尺,厚度56公分,在世界水域馆的正中心,犹如支柱般伫立着。从三楼向下走,楼梯围绕巨型海藻缸旋转而下,可以一寸一寸的观赏这个海中巨无霸。

而有趣的一点是,馆中参观的人大多围着海豹或其他什么海洋生物去了,巨藻缸前几乎鲜有人在。不过也正因如此,这里成了整个海洋馆最适合打卡拍照的地方。

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垦丁的民宿之丰富,在台湾数一数二,而能睡在海洋馆里,这还是头一次。海生馆里就有这样的活动,网上报名之后,下午四点钟集合,会有专人带着参观整个海生馆,了解保护海洋动物的知识。

吃了晚餐后,按照提前预定好的区域,可以选择睡在海底隧道、白鲸区、沉船甲板区、极地水域以及海藻森林。海底隧道是最抢手的区域,不过这也意味着要和团队里其他人并排来睡。如果喜欢私密一些的空间,可以选择海藻森林等冷门区域。

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Tips

地址:屏东县车城乡后湾路2号

电话:+88688825678

推荐:在海生馆的餐厅可以吃到飞鱼炒饭,这是一种可以跃出水面十几米,在空中停留40多秒的鱼。每年三月是台湾捕获飞鱼的季节,其他季节可以吃到飞鱼干。

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2.社顶公园看荧光蕈

台湾有很多小小的景致,需要用心去找才能看到。比如社顶公园的荧光蕈(xun)。

第一次来恒春,离开时,民宿管家小赖发给我几张照片,“这是垦丁只有下很多天雨才会有的荧光蕈,就在社顶公园大街的山上,很久没去看过了,那几天竟然忘记带你去看”。

这一句话,让我惦记了五年。

想着这份只有下雨天才有的蘑菇,一回到垦丁,我就忙着要去。包车师傅见我如此急迫,便带着手电筒领我们走进了社顶公园的森林里。

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没想到就在城市里,还有黑到如此不透光的林子呀,如果不是手电筒,完全看不到眼前的路。

要找的荧光蕈,是台湾最神秘的物种之一。这是一种非常稀有的菌类,只有在雨后,才会发出幽幽绵绵的荧光。如果不知道的人走在林子里,还以为是从哪里冒出的鬼火。

跟着司机师傅走,他轻车熟路的便找到了荧光蕈的所在,原来这一个蘑菇,竟比指甲盖还要小!

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林子里出奇的安静,溪水边的荧光蕈最多,零零散散的分布在每棵树下,但因为坡度太陡,不好接近。路边也长了几颗荧光蕈,数量虽然不多,但却是可以近观的。

几个摄影爱好者架着三脚架蹲在路旁,屏住呼吸拍摄着。原来有一株长在树枝上的荧光蕈,正在做“模特”拍着特写。等了一会,轮到我们了。

小小的荧光蕈,有着特别优雅的弧线,它还有个别名叫做荧光小菇(Mycena chlorophos),在希腊文中是绿色的灯。

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据说是在特洛伊战争时,阿格麦穆隆王的宫殿里也摆着这样淡绿色的灯,发现这中真菌并将之命名的希腊学者,遥想着古代希腊宫殿里的种种风情,把如此浪漫的名字送给了荧光蕈。

Tips

地址:台湾屏东恒春镇社兴路186-1号

推荐:社顶公园有290多种植物,50多种蝶类,是个看蝴蝶的好地方;运气好还能碰到许多野生动物,我去的当晚就遇到了野生小鹿,即使就是远远的看着,也觉得自然很奇妙。

3.恒春东门外看出火

在乌兹别克斯坦有个地狱之门,1971年地质工作者在钻探塌陷后留下一个巨大的坑,坑中蕴藏着优质的天然气。勘测小组的人员在洞口点了把火,想着等里面有毒气体燃烧尽时再进去勘测。谁知这把熊熊烈火一烧就是40多年,从未熄灭过。

无独有偶,在垦丁恒春东门城外也有一座“地狱之门”,叫做出火。星星点点的几堆火,已经烧了百年。

出火也是晚上的景色。从公园大门走进去,没有路灯,刚下过大雨,步道也被水淹了大部分。火在远处幽幽的燃烧着,带着天然气独有的蓝色光,这场景如果是一个人来,估计汗毛都会立起来了。

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走到近处看出火,却有点想笑。原来出火口已经被围起来,旁边竖了个牌子,上面写道,“禁止在此烧烤”。

在燃烧了百年的出火口附近吃烧烤,崩爆米花,这也只有随性的恒春人才能干出来吧。

为了让后人也有机会看到出火的奇观,还是多多保护环境,不要毁坏火苗的好。

Tips

地址:屏东县东门城外的公路左侧

建议:晚上出火景区很黑,有狗出没,记得带上手电注意安全。

吃在垦丁:

比起游人熙熙攘攘,被“春呐”负面新闻搞得乌烟瘴气的垦丁大道,我还是更喜欢到恒春老街走一走。

毕竟这里藏着的,是恒春半岛最古早的味道。

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五年前一个人来恒春,一天内连续经历了坐错车,被追尾,被司机忘记等等囧事后,在大雨的夜里,终于到了民宿。民宿管家见我还没吃饭,下了班骑着机车冒着雨,载我到山下的老街上吃东西。

一碗暖暖的肉羹和一屉蒸饺,让经历了一天疲惫的我,对这个镇子重新有了好感。

再次回到恒春老街,我不知道还能不能找到当年那个没记住名字的小店。

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还好足够幸运,店铺五年之后仍然开在原地,我在老街的小路上兜兜转转,误打误撞的又找到了这家店。也是同样大雨的夜,同样暖暖的肉羹和蒸饺。

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吃到嘴里,味道依旧,那一刻我有些泪目,有些以为一生只回来一次的地方,能够有机会再回来,真的是世界上最幸福的事情了。

记忆让一座城市变得更有味道。

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(1)绿豆蒜

绿豆蒜是恒春在地的特色甜品,看似大蒜的外表,实际上是剥过皮的绿豆。绿豆蒜可热可冰,一年四季都不会过时,碎冰,粉圆,米苔目,淋上特熬的糖水。

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多雨的夏天,街边的小桌旁,往往比闷热的屋内更凉爽。坐在路边边吃边东张西望,看戴着斗笠的阿公买了绿豆蒜又匆匆离开。

雨中的恒春老街,地上的积水也多了一层色彩。

有时发呆也是一种乐趣。

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(2)洋葱冰淇淋

因为《海角七号》,恒春镇被众人所知,但大家不知道的是,恒春是全台湾洋葱最大产地。当地人别出心裁的将洋葱融入到点心和冰淇淋中,做成了非常有意思的甜品。

试了一份洋葱树莓冰淇淋,有树莓的酸,冰淇淋的甜,却一点也没有洋葱的辣。但冰淇淋含在口中慢慢融化后,却还能感觉的一丝丝洋葱的肉。

(3)邱家生

到了海边,海鲜是不能少的,吃过了垦丁大街上的烤虾之后,我又去了在后壁湖当地很火爆的邱家生鱼片。

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邱家最有名就是综合生鱼片,三文鱼,鲑鱼,一大份40片才卖40多人民币,这个价格放在日料里面,可能连半份都下不来。因为靠着海,味道也是特别的新鲜,鲑鱼片厚实,吃起来很有肉的质感,入口即化且带着鲜甜的感觉。

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除了生鱼片,这里的热菜味道也不错,虾菇排,蒜蓉粉丝,清蒸龙虾,不添加多余的调料味,在这里吃到的,都是来自大海的原汁原味。

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在店铺里还挂着我们能吃到的海洋生物分类,从螃蟹到虾,一应俱全,在等菜的空档看一看,还能多认识几样海洋生物。

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Tips

地址:屏东恒春镇大光路79-51(总店)

到达:公交车后壁湖线到邱家生鱼片下车

(4)小杜包子

离开垦丁的路上,司机师傅告诉我他是恒春本地人,我忙问他,如果要推荐你常吃的店,你最会推荐哪里?司机师傅立刻回答,“当然是小杜包子啊,每个朋友来恒春,我都会推荐他们去吃”。

跟师傅说立刻掉头,我去买几个在路上吃吃,五分钟之后我们就出现在小杜包子门口了。

店里卖的是比手掌还大的包子,服务员动作麻利,仅凭包子皮上点的不同颜色,就能准确的分出十余种馅儿。

我最喜欢的是大肉包,没有太多复杂的味道,每一口下去都是肉的鲜甜。辣狮子头和泡菜口味的也很好吃,只不过第一次在包子中吃到这样的馅儿,还是觉得需要适应一下。

Tips

地址:屏东县恒春镇横公路18-20号

 

住在垦丁:

(1)悠活度假村YOHO Beach Resort

以前来垦丁都是住民宿,这次换了风格,住在了度假村里。特意选了李安导演在拍摄《少年派》时,训练游泳潜水的那家酒店,叫做YOHO悠活。和垦丁大街上过分的热闹不同,这里是很适合享受自己小世界的地方。

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度假村是吃货的天堂,不仅对面就有全垦丁唯一的可可农场——阿信巧克力农场,就连客房的名字都是叫做巧克力主题旅馆,在度假村里每走几步,就能看到卖冰淇淋或喝下午茶的地方。

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巧克力主题旅馆的房间抱枕做成了马卡龙的形状,墙壁上还有巧克力的图案。套房里外各有一间大床,能够很宽敞的睡下4个人。

还有专门的儿童旅馆,每间客房的门上都画了不同的图案,从甲壳虫到小兔子,应有尽有。房间里则堆满了抱枕和玩具,还有小朋友喜欢的榻榻米,不用说孩子了,连我看到,都忍不住跑过去玩一通。

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吃早餐的餐厅面对大海,能看到海浪的起伏,和天的阴晴。向下看就是戏水池,大大小小不同种类的泳池,让大人小孩都能玩的开心,泳池旁还停着一艘达悟族的拼板船。

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我自己最喜欢的是阿信农场,在这里可以体验采摘可可果,闻各种香草的味道,跟小鹿互动,还可以看阿士玛舞蹈。

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尝了生的可可才知道,原来他的味道竟和山竹有九分的相似!只可惜可可是经济作物,烘培成可可豆的价格要比直接做水果更高,所以我们才无缘吃到这么好吃的水果。

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酒店的晚上也有很多乐趣,比如电玩城,这是我第一次见到把电玩城开到度假村里。虽然只营业到晚上九点半,让人有些意犹未尽,但是除了晒太阳、游泳、看表演之外,还能有一点点回到闹市的感觉,这是最让人开心的一点。

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在酒店遇到了竹园高中的户外教学。

十五六岁的孩子们,每天从早到晚,特别有活力的在度假村里走来走去,有些还在门口跳起舞来。

我很羡慕他们身上的这股天真劲儿。

因为我知道,台湾这一代年轻人的幸福,是上一代人,甚至上上一代不断抗争,不断牺牲的仁人志士所换来的。

社会经济与文化的高度发展,令到他们有更为充裕的时间去做年轻人喜欢做的事,谈恋爱,搞派对,打工挣钱出国玩。

而不是像我们一样忧虑房价,生活费,无薪实习,低就业率,出国旅行的各种抵押证明与繁琐的签证。

他们显然比我们要更快乐。因为社会压力并不完全落在年轻人身上。

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Tips

地址:屏东县恒春镇万里路27-8号

到达:高铁左营站/台铁新左营站搭乘酒店接驳车(需提前预约),车程约2个小时

电话:+88869997

服务:度假村提供摆渡车服务(需要提前预约),去垦丁,恒春,海生馆都很方便,周末还有到南湾,鹅銮鼻的公交车次。提前预约,车费从5元到15元不等。

价格:度假村采取一价全包式收费,每间价格中包含了2人的早午晚餐,水疗券,接驳车费用、农场体验等项目,度假村各项专案价格、内容以度假村官网公告为主。

度假村内备有洗衣机、烘衣机及免费脱水机;使用泳池需自备泳衣泳帽及泳具;村内可免费使用WIFI。

高雄:浓也是你,淡也是你

说实话,高雄并没有太多可以玩的地方,它更像是一个中规中矩的城市,偶尔办一些可以热络全城人的活动。人们在这里生老病死,一辈子不会有太多被游人打扰的机会。

来了三次的我是这样觉得的。

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对高雄最大的印象,就是看林清玄的书,这位佛系的高雄作家,把他最细腻的文字都留给了吃。

他写《木鱼馄饨》:

一个披着宽大布衣,戴着毡帽的小老头子,推着一辆老旧的摊车,每天凌晨一点钟敲着木鱼在巷口卖馄饨。

木鱼的声音不大,不会吵醒熟睡的人,但对于醒着的人,却是可以下来吃一口的接头暗号。

在风雨中品尝人间美味,完全用精肉做成,不加一点葱菜的馄饨,就这样陪林清玄度过了一整年。

于是我对单独对高雄的吃,生出一份不一样的情感。

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(1)乌鱼

如果要选一个可以代表高雄夜市的小吃,我会选乌鱼子,这个因为《舌尖上的中国》而在大陆一炮走红的滋补佳品。

高雄是乌鱼子的产地,因此原本名贵的食材,也可以出现在街头巷尾的摊贩上。

从这点来说,高雄的夜市是其他城市比不了的。

苹果片配烤乌鱼子是我自己在家尝试的吃法,而在高雄的六合夜市,则来的更凶猛了些:

一片烤乌鱼子配一段大葱一片白萝卜,乌鱼子留在口中的咸腥味被大葱的辣味所遮掩,最后又被白萝卜的清淡所驱散,有趣的吃法,带着浓郁的层次感。

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(2)面线

再热的天气,吃一碗面线糊就能发汗了。

点完菜,心急着结账,阿婆却说,“不着急,吃饱再给钱。”

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原本只是普普通通的一句话,在我听来,却和大陆餐厅“吃完再付款”听着有些不同。

可以吃饱,在一定程度上意味着对自己菜品的自信,因为好吃,再刁难的客户也会吃到饱。

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(3)极渴手

高雄人嗜甜,喝过一口这里的甜品,每个人都会点点头赞同这句话。

这对于从前靠海而生,做传统体力劳动的上一辈来说固然没错。但对于已经营养过剩,面临各种肥胖病的新一代人来说,减少糖分的摄入尤为重要。台湾糖度的划分,有三分甜、五分甜、七分甜、正常糖和多糖。在店里说“少糖”,其实是七分甜的意思。

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喝多了甜腻的杯装奶茶,去高雄车时路过了一家罐装手摇茶,叫做极渴。试了用蓝藻制成的青梅系列,酸酸甜甜的感觉,比单纯的甜腻要好喝太多了。

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店里手摇茶的色彩搭配,也都充满了少女心,红藜奶盖,黄金乌龙,统统摆在一起,像是一座小小的艺术品。黄金乌龙手摇茶的制作用了冰滴的方法,这又和传统泡茶的方式有所不同了。

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店里还提供配送的服务,罐子里加入氮气保鲜后,可以直接外送到家门口。店员说他们是台湾首创第一家罐装手摇茶,而且马上他们在大陆就要开店了,第一站就是东莞,上海、南京、深圳、廣州、马来西亚也将陆续开店。很快在大陆也可以喝到这样清新的饮料了。

Tips

地址:高雄市新兴区中山一路298号

到达:高雄火车站往中山一路方向步行2分钟,店在左前方。

推荐:手摇茶店门口还有自动售“茶”机,如果不想排队,可以直接在机器前立等可取

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台北:见山是山,见海是海

台北不大,但来了许多次都不会腻,很大部分原因,就是因为这里复杂的地势。

半小时能见山,半小时能亲海,山海以外,还有角角落落,笼罩于趣灵的传说。

曲曲折折间,又有别的城市所无法保留的旧时风味。

有时想想,这便是台北的好。

1.阳明山的日与夜

阳明山在大陆走红,大概是因为戴佩妮的《一个人的行李》,提起阳明山,每个姑娘都知道要在这里看海芋,却不知这里除了海芋,还有非常壮观的绣球花田。

每年三四月是山上看海芋的季节,五六月则是绣球花的世界了。和海芋不同,绣球花可以长得很高大,照片拍出来,会有种花团锦簇将人包围的感觉。再“魁梧”的身材,花丛中也会显得非常娇小。

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阳明山的绣球花田主要在竹子湖一带,打车上山很方便。绣球花田主要就是用来拍照的,所以这里我主要说一下防坑攻略和一些拍摄指南:

竹子湖一带最有名的绣球花田是高家绣球花田,如果正常从路口往里走,会先看到一个牌子写着“往里走,有很大团花!!!”。这个牌子是高家贴出来的,这时一定要跟着牌子往里走,就会看到大团大团高高的绣球花。

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一定强调这个是因为我刚走进去,就被一个招揽生意的姑娘给叫过去了,买了票走进院里,才发现根本不是高家绣球花。这里的花虽然也很茂密,但因为都种在平地上没有层次感,所以拍不出那种被花团包裹的感觉,而且花团的面积很小,最致命的,是我们下午来到时,这片花田已经没有阳光了,最好看的夕阳,都刚好落在里面高家绣球花田的花朵上。

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唯一好的一点,是这里每个几分钟就会在花丛中喷出水雾,虽然没有阳光,但可以拍出烟雾蒙蒙的感觉。

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迅速拍了照片,往高家绣球赶,门口的小妹估计也有点不好意思,送了两包花籽给我。

走过一段森林就到高家了,里面的绣球花很有层次的种在了山坡上,为了方便游人拍照,还做了驱蚊,这样即使在花丛中穿梭,也不会被咬的很惨了。放一波照片吧~

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和花合照,除了走硬派路线的酷女孩,大家就还是穿一些仙仙的衣服来就好了,颜色不要太艳,大红色就算了,绿色会被叶子的颜色吃掉,可以穿紫色、粉色、蓝色或白色,拍出来的效果会很干净~

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从阳明山拍完花,可以搭乘公交到文化大学附近的The Top餐厅一边吃饭一边看台北的夜景。想想文化大学的学生真是幸福的要命,站在体育馆外,就能看到整座城市的灯光闪烁,小情侣坐在木椅上,手边放着酒或奶茶,不用花钱,走出门就能享受到最浪漫的夜晚,也难怪台湾多才子佳话吧?

想顺便吃东西,可以来The Top餐厅,西餐的外观,竟然也可以吃烧烤和热炒。要了份茶泡饭吃下去,味道真的很棒!一边看着夜景,一边靠在沙发上小睡了一觉。

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Tips

1.高家绣球花田

地址:台北市北投区竹子湖路1702号

时间:8:00-18:00

2.The Top屋顶上

地址:台北市士林区凯旋路61巷4弄33号

电话:02-28622255

注意:餐厅只手现金,台币不够,人民币也可以,消费人均不到100人民币

2.西门町走头街串巷

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西门町来了好多次,仍然喜欢这里的氛围,一种什么都不做,只是漫无目的四处逛的氛围。

高考一条街,四处贴着金榜题名的考生,跟各种补习班的广告。走在路上,回头看看当年的“噩梦”,用过来人的身份,一切汗水和泪水都是过眼的云烟。

西门红楼,文化创意和同性恋交汇在一起,有匠心独到的设计,也有酒吧旁高高挂起的彩虹旗。曾经的剧院,现在却变成了静静看着好戏的“人”。

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每年来西门町都有变化,但不变的是,现代商场和传统老街总是可以毫无违和的交融在一起。街口永远灯火辉煌的LED屏上又在挂着最新的电影宣传,转个街角的清晨,却还能看到请妈祖过炉的传统景象。

在西门町,再传统也不会过时,再标新奇也不会显得异类,所有的理解的不理解的一切都可以握手言和。

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3.看不腻的台北故宫

台北故宫是看不腻的,相传台北故宫的后山是空的,里面堆满了精美的展品。台北故宫每隔一段时间会更换特展的内容,可能换上几年都不会重样,因为好东西实在是太多。

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上一次来台北,这里的特展是鼻烟壶,这次再来,特展是明清时代最著名的仿画——苏州片。在1753到1820年的苏州山塘街专诸巷和桃花坞一带,聚集着一批民间作画的高手,专门以制作假画为业。

这些制作精良的假画,到现在也具有不少艺术价值。看“清明上河图”,又摔跤的小孩,有赶路的商人,还有正在拉船的纤夫,古代人的生活,就这样被原原本本的记录在了画上。

看画师记录皇宫内的生活,才知道原来古人也喜欢瘦脸和美颜,画师画像中的贵人,看起来要比对面坐的真人消瘦不少。

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台北故宫精致,就连储物柜上都贴着花鸟鱼虫。从“朕知道了”系列开始火起来的故宫周边,也带动了大陆各个博物馆的文化创意风潮,传统文化通过新的方式活了过来。

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吃在台北:

北方人懂茶的少,对手摇茶的了解更是不多。到了台湾,真的有种大开眼界的感觉。千千万万家手摇茶店,每家的内容都不尽相同。

到了这里,需要恶补一些新式茶知识才行:

最传统的喝茶方式就是冲泡了,在两岸均相同。而从上世纪80年代中期开始,台湾大街小巷出现了一款“泡沫红茶”,用冲泡好放凉的红茶加入糖浆、冰块,放在调酒杯里摇晃。问世之后,便掀起了一股摇摇风。从此出现了手摇茶这一新式饮茶方式。

这成就了台湾大街上随处可见的手摇茶店。

(1)茶道手

路过国立台北教育大学时,见到对面的鲜茶道手摇茶店门口排了长长的队伍,很好奇台湾的手摇饮料和大陆的有什么区别,便跟过来买了一杯大陆也有的寒天四季奶青,和一杯招牌福禄FRUIT水果茶尝尝。

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见门市小哥从茶罐中取,一杯饮料一包茶,挺少看见的真材实料,难怪排队的人挺多的。

寒天四季奶青中的寒天口感很特别,这是一种红藻破壁技术萃取的天然胶体,类似于珍珠奶茶里的珍珠,很有嚼劲,不过是透明状的,第一次吃感觉很新鲜。配上烘焙过四季春茶冲泡奶茶的口感,是种很奇妙的搭配。

福禄FRUIT水果茶则是使用了雨林认证茶:台湾绿茶做茶汤,并且加入了新鲜的台湾当地水果,喝到嘴里是一种清清爽爽的口感,打开杯盖,还可以看到大块的新鲜水果在里面,料很足哦。

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排队时和店里的奶茶小哥聊了聊,原来这家奶茶店还有自己的茶园,从茶叶原料到门市经营,是台湾唯一一家产、销都整合在一起茶店,在安全上很有保障。

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店里的空间设计也很好,有专门吹冷气的休息区,这在台湾的手摇店中是很少有的。周围商圈的白领下楼喝杯奶茶,还能在店里稍微休息下聊聊天。

休息时外面有一区专门展示各种茶叶,有些像大陆的气味博物馆。可以先闻闻看自己喜欢哪种茶叶,然后再选择手摇茶的种类,可以说是贴心了。

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Tips

地址:台北大安区和平东路二段297号

到达:科技大楼站往和平东路步行5分钟

(2)天下三牛肉面

千千万万种面,唯独牛肉面在台湾被发扬光大了。

说来令人惊奇,台湾这片土地上,竟然开了大大小小三万多家牛肉面店,上自五星级酒店,下至小吃摊,随处都能吃到牛肉面。

台湾人爱吃牛肉面,尤其是台北人,这是有目共睹的。

马英九做台北市长时,为了搞观光旅游,在2005年首次举办“台北牛肉面节”,全市的牛肉面都摩拳擦掌的争夺最好吃牛肉面之位。

第二年,更是扩大为“台北国际牛肉面节”,连国外的牛肉面达人也一聚台湾比试起来。

一对福州父子打赌,如果在比赛中赢了名次,就在台北开一家五星级体验的牛肉面店。

于是有了现在的天下三绝牛肉面。

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走进面食馆,水晶灯,红酒架,还有满墙的台湾艺人签名,如果不是看到玻璃窗内忙碌的面档,我真想不到这是一家是牛肉面的店铺。

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点了一份尊爵牛小排面套餐:

牛小排是一头牛只有6块的部位,带骨头,可以吃到肉的软韧与牛筋的嚼劲,牛肉配着宽面一口吃下去,有种货真价实的厚实感。

卤味也都是当天做好的,牛腱、牛筋、猪耳朵、豆皮、豆干和卤蛋,比牛肉嚼起来更加柔软,蘸了汤汁的卤蛋,是我最爱吃的。

大大的一份,足够两个女生吃完。

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更新鲜的是,这家店的牛肉面可以搭配红酒来吃,在整个台湾应该都算独一家的首创了。

吃饭当天刚好是周三,店里有红酒之夜。

叫了一杯智利红酒,牛肉面的肉厚度好似牛排,跟红酒搭配在一起,更容易吃出肉的豪放感。

在这样的餐厅跟家人朋友聚会,牛肉面也能吃出微醺的感觉。

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店里的另一个特色是炸排骨,是特别请肉厂专门挑带骨的里脊前面三段,肉厚且好吃,炸过之后,松软之中带着一点点甜味,吃很多块也不觉得腻。

还有芋泥,主厨把福州菜甜点的精髓也带了过来。

简单蒸过的芋头配上黑糖,吃起来格外有种滋补的感觉。

推荐:半斤半肉的牛肉面配一杯红酒(600台币)、炸排骨、芋泥

地址:台北市仁爱路四段27巷3号1楼天下三绝牛肉面

刚好老板也在店里,放一张合照~

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(3)松巴士

西门町是特别值得慢慢逛的地方。这里周末的清晨能看到过炉拜妈祖的传统景象,也能找到隐匿在巷子中的古着店、潮牌店和网红甜品店。

淘潮牌的时候,看到一家做成巴士造型的松饼店,叫做松饼巴士Waffle Bus。将传统的鸡蛋仔做成蛋卷皮的样子,里面加入冰淇淋和各种水果、点心,忍不住走进去来了一个。

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店内的装饰都是很适合拍照的设计,里面还原了巴士的内部构造,有可以拉的吊环,巴士的线路图,还有很多造型逼真的松饼,好多人来这里拍照打卡呢。

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点了份新出的盛夏芒果冰淇淋鸡蛋仔,冰淇淋是日本的明治冰淇淋,芒果是台湾著名的爱文芒果,整个松饼冰淇淋虽然分量很大,但吃下去不会觉得太过甜腻,反而有种清爽的感觉。

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坐在店铺内一边吃,还可以一边看对面潮牌店进进出出的潮人们。听说有林俊杰最爱逛的Supreme买手店,里面甚至还有Supreme砖头和灭火器,是我见到最全的买手店了!

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Tips

地址:台北市万华区武昌街二段82巷2弄2号(台北店)

            高雄前金区五福三路59号B1(高雄店)

到达:地铁板南线(蓝线)西门町站6号出口,步行5分钟(台北店)

推荐:芒果冰淇淋鸡蛋仔、爆爆珠创意水果饮品(口感很奇特,跟之前喝到的饮品完全不同)

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(4)雅香石

高中时很喜欢吃一家石板煎肉,和别家不同,这家在烤完肉之后,会在留有肉香的石锅里直接添汤,而后加入龙须面和豆腐,做成火锅来吃。没想到在西门町也遇到了相同做法的店,这才知道,石头火锅的吃法,在台湾已经火爆了二三十年。

一路逛着潮牌到成都路上,这里有一家四十年历史的雅香石头火锅,来了台湾几次都没吃过火锅,这次决定弥补这项空白。

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点好菜之后,服务员会用一根长长的筷子将洋葱、肉品(有鱿鱼)和秘制的炒酱在锅中炒熟,火锅底料炒好之后,加入浓汤,等开锅后再将其他涮品放进来。经过翻炒之后的肉,香味会被锁在肉当中,经过高汤的煮,又吸收了汤的香味,吃到嘴里的层次感比纯涮要丰富了很多。

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酱汁可以参考老板给出的配方来调,自制的黄金沙茶酱是关键。

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记得点一份白菜。这可谓是吃火锅最经典的涮品了。

老北京吃火锅有一个讲究,吃清汤时,第一个把白菜下到锅中,然后是肥肥的羊尾肉,再依次涮其他的菜品。待到吃的差不多了,有些腻的时候,再将白菜捞起来,这时的白菜已经吸收了所有涮品的香味,同时又保留着自身的清香。

一口吃下去,既可以解腻,又回味无穷。

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Tips

地址:台北市万华区成都路159号(成都路店)

到达:地铁西门站6号出口,沿成都路走7-10分钟

此外还有几家分店,大家可以就近吃:

新北市新庄区中平路158号2F(新庄店)

基隆市仁爱区南荣路77号(基隆店)

新北市汐止区仁爱路180号(汐止店)

(5)乐华夜市

乐华夜市是当地人常逛的夜市。麻油鸡,炸猪血,都是超级棒的地道小吃。几年前被当地朋友带着来过一次,吃的念念不忘,这次再来。

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吃一碗麻油鸡。

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阿爸芋圆家的招牌是蔗片冰,就像鸭肉扁家只卖鹅肉一样。走进店里,会有一种意外收获的惊喜。蔗片冰是用蔗糖熬煮的甜食,是阿爸芋圆家独创的。满满的一大碗,放到芋圆汤里,入口即化,甜而不腻。

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一边吃芋圆,还可以一边看墙上便利贴写的话。来这里的多为附近的学生,从初中高中到大学不等。

“希望可以考上同一个大学”

“希望可以带男朋友一起来吃;希望个子可以长到170”

少年的心思啊,都写在这一墙的便签纸上面了。

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Tips

地址:新北市永和区宝平路18巷1号

(6)有有有古早

去辽宁夜市遛弯,走进一家招牌已经破破烂烂的店。打开菜单,上面写着推荐菜是古早饭,2007年时曾经获过美食大赛的第一名。

想来这么多年过去了没有再获新奖,可能是手艺大不如前了吧?

于是没抱太大期望,点了碗饭尝尝。

吃到古早饭的那一刻,原本已经累到说不出话的我脑中炸开了烟花。

这碗看似简简单单的饭,配上一块白肉和一条腌萝卜,为何如此好吃?

饭中隐隐吃到了一股菜籽香,可能是加了什么了不起的调味品。

我问了店家,他却只是轻飘飘的一句,“就是拌了猪油啊”。

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这一刻三观有点崩塌。

以前听长辈说,贫苦时期吃不起肉,只能把肥肉炸成油,就着油坷垃拌饭吃,那时只觉得老一辈生活艰辛,却从来没有人告诉我,原来猪油拌饭这么香啊?

转眼又有些紧张,总觉得如果一直吃下去,这猪油拌饭的味道会成为我变胖路上一去不复返的导火索。

还好住在台北的日子已近倒数,回到北京,只要再也找不到这么好吃的拌饭,体重还是可以控制住的。

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住在台北:

(1)福泰桔子商旅

刚到台北的时候,直接住在了西门町。这样无论是清晨还是深夜,都能近水楼台的体验到最地道的西门町。

从地铁西门站1号口走上来,穿过一条红色的石廊,就到福泰桔子酒店了。轻便的商旅行酒店,既有单人双人客房,也有上下铺设计的宿舍,很适合背包客和年轻人入住。

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整个酒店的布局是紧凑型的,房间的颜色明快,设计风格十分清爽,是年轻人喜欢的风格。客房内的空间不是很大,但是设计的结构却很实用,床下专门开辟出放行李箱的位置,节省下不少空间。

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从窗口望出去,刚好可以看到总统府和国父纪念馆,虽然挨着昼夜不眠的西门町,但是却一点也不吵闹。

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这几年大陆自由行的客流量减少,周边国家客人增多。酒店里进进出出的日韩面孔增加了不少。

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酒店地下一层是24小时的轻食区,全天提供自助的面包、牛奶、咖啡和水果。早上起来吃早餐,还能看到隔壁桌的韩国姑娘在吃泡面。不禁感慨,韩国人真的是放不下泡面啊…...到了美食天堂台北,竟然也不忘来一碗。

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Tips

地址:台北市万华区中华路1段166-2号

补充:鉴于酒店的环保理念,客房内没有洗漱用品。如果没有自己准备,可以在酒店前台免费领取。

(2)美福大

台北一共有两个机场,一个桃园,一个松山。

自桃园机场开放后,松山机场彻底转为岛内航班航空站,鲜有和大陆直接往来的航班。

不过从台北飞金门、马祖、澎湖等等离岛,松山机场却是不二选择。

出发金门的前一晚,我住在了距离松山机场只有20分钟车程的台北美福大饭店(Grand Mayfull Hotel Taipei),一个台湾自创品牌的五星级酒店,

酒店的外观是双子塔的形状,离得很远就知道快到酒店了。

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走进大厅,三楼的画作是台湾艺术家刘得浪所画,以日据时期作为背景,将自此以后各个时代的标志性建筑列入其中,譬如明治桥、台北神社、圆山饭店、忠烈祠,以及台北101大楼,见证了台北发展的一点一滴。

以这幅画为基调,美福还做了茶果酥礼盒,就是礼盒盖上的这幅图~将茶叶细末揉入法国顶级的Viron面粉中,包裹当地产的洛神美人、玄米桑葚、金萱芒果和金枣乌龙的果干,做成口感层次丰富的佐茶高点,是伴手礼的不错选择。

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客房的装饰则充满了中国风,套房主卧的墙画上是台湾蓝鹊或小鹿。周末在阳明山上见到了蓝鹊,蓝色的羽毛即使在林子中也闪闪发光,特别好看。

房间最有趣的是体感遥控器,可以很直接的用肢体的动作控制电视。如果能在客房里玩几把游戏,一定很有趣。在中国风的装饰中不忘纳入现在科技感,难怪酒店今年获得了米其林住宿指南推荐的台北区饭店前三名。

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酒店的下午茶很有趣,联合美妆品牌做了一套“花样玩美”的美妆盒下午茶。有眼影糖霜饼、炙热香唇口红,还有杏桃塔、马卡龙等等甜品。整个餐厅的布置也都充满了少女心,放眼望去,都是在这里约会拍照的女孩子。

现在这个主题活动已经结束了,后续酒店还会推出不同主题的下午茶套餐,都很适合好朋友约会和拍摄美照。

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Tips

地址:台北市中山区乐群二路55号

到达:33、645、677、208、42、蓝26、蓝7公交;地铁文湖线,剑南路站2号出口,沿敬业二路直走

新北与基隆:东北季风吹过的痕迹

到了台北之后,总觉得周围的城市,只要2个小时内能到的,都是大台北的范围。趁着周末去了新北和基隆,包了辆车去看看跟台北的城市截然不同的自然景观。 

1.二访野柳女王头 

女王头是台湾旅游业的一张名片,很早就听说过,但来了台北三次,却一直没有专门腾出时间。这是野柳最具有代表性的地形——蕈状石,也就是岩层受到海水数十万年浸蚀,形成的状如蘑菇的石头。 

走进野柳,蕈状石千千万,但独有一颗女王头,仰着天鹅颈优雅的伫立在那里。起名字的人一定非常具有诗情画意,才能在这些寸草不生的岩石上,相处如此雍容的名字。 

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从自然环境来说,野柳并不是一个很适合度假的地方,海边的夏天,阳光太毒,整个地表没有任何可以遮拦的地方。戴帽子和防晒变得特别重要,稍有不注意,一天就是火辣辣的疼。 

已经有四千年历史的女王头,自然风化速度越来越快,官方预计还有10-20年,女王头的颈部就会因为风化而折断了。如果遇上大地震,强风折断的时间更是未知。

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世界上像这样的地方还有很多,稍一不留神,我们口中“等等再看”的风景,可能就突然消失了。马耳他歌佐岛的蓝洞,在多日的狂风暴雨中崩塌,四川的火花海在九寨沟地震中变成苦海。 

旅行虽然不求速度,但是还应该有一份看风景的“决心”,想去的地方尽量早去,这样才不会留下遗憾。 

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Tips 

地址:新北市万里区港东路167-1号 

时间:8:00-17:00(第一天来包车司机记错了时间,到了野柳已经关门了,第二天我又特意早来了些,所以是二访女王头) 

小技巧:跟女王头合照的人特别多,需要排队等候,如果不想等可以尝试借位拍摄,比如把女王头托在手心上,或者藏在双手间,录个短视频也不错~ 

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野柳旁边有一片不用买门票也能进的海边,地形跟野柳公园里面的一致,但地势更平缓一些。

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2.再会淡水红毛城 

淡水红毛城见证了台湾几经易主: 

1629年西班牙人统治台湾,建立了淡水红毛城,当时称为圣多明戈城;1642年,西班牙人不敌荷兰人,在离开台湾时将城堡拆毁,荷兰人统治时期,又在原址基础上建造了更加坚固的安东尼堡。由于荷兰人发色偏红,当时的台湾人称其为红毛番,安东尼城堡也因此被称为红毛城。 

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再来红毛城,这里和以前又有了不少变化,除了用作展示历史的博物馆,这里还承办各种摄影展览。在具有历史意义的建筑里看一些过去的老照片,格外有味道。 

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红毛城的韩国日本游客也比往日多了很多,他们眼中的淡水会和我们有什么不同吗? 

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Tips

去红毛城的路上可以去逛逛淡水老街,里面的阿给和铁蛋都是当地的特色,详细的内容在第一篇台湾游记里面写啦,可以去看看~

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3.九份老城的雨夜里 

九份已经被游客占满了,可是我还想去看一看。年轻时旅行,总觉得应该去一些小众的,不为他人所知的地方,甚至在北京都不去长城看一眼。今年初第一次爬了长城,站在城上俯瞰那一刻,才发现原来再熟悉的地方也有风景。 

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于是这次来了九份,只为了在红灯笼下摇摇晃晃的走一走,吃一份九份芋圆看看是不是真的那么好吃。有些地方来过来就是来过了,而没来怎么也是没有来。 

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老城的游客太多,但到了晚上九点后却又格外的清净,店铺一家接一家的关门,游人一车接一车的离开,老城在这个时间才露出了真是的面貌。月光从屋顶泻下来,在石板路上留下一道道光影。 

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这里应该是个有女巫的地方吧? 

Tips

九份除了芋圆,咖喱鱼丸也很好吃哦,咬一口唇齿留香的感觉。

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4.万里老梅绿石槽 

从台北去野柳的路上,会路过一处叫做万里老梅的地方,这里的人一年四季都能吃到肉粽。包车司机在这里停下来,带我去看他平常会自己来的海边,“这里海滩上就有一大片绿草地,这在台湾是很难得的,拍照很好看,但大多是本地人来。” 

绿石槽是这里最有特色的地貌,这是数十万年前火山熔岩冷却后的火山岩,经过时间的风化和海浪侵蚀,逐渐形成垂直于海岸线交错排列的石槽沟。 

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每年3-5月时,石槽沟会形成独特的绿藻景观,黑色的石头上会覆盖出一层郁郁葱葱的小绒毛,远远看去,充满生机。 

6月末,绿藻已经渐渐退去,只有临海部分还有一点颜色。住在周围的人们会带着狗在这里发呆,闲聊,我很羡慕他们的生活。 

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5.和平岛阿拉宝秘境 

相对于人满为患的野柳,拥有相似地貌的和平岛更多了份人文历史的厚重感。 

这颗小小的离岛,作为基隆港的门户,已经镇守了400余年。 

自大航海时代,和平岛便成为商人与强权的必争之地,军队也在这里驻守,直到今日,和平岛上还能看到军队堡垒的遗迹。 

西班牙人、荷兰人,还有离岛上的原住民,都曾生活在这片土地上,时至今日,还有许多讲着中文的荷兰人回来寻根。 

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从地理上来讲,和平岛可以分为左右两边,左边是海水游泳池(由九孔鲍鱼养殖场改建),是整个大台北地区三十分钟车程能够到达海边的最佳选择。 

右边是万人堆、番字洞、豆腐岩、蕈状石等独特地貌,这也是对于基隆,我最最期待的部分。 

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沉积岩、砂岩经过大自然东北季风的切割,形成了独特的豆腐岩与蘑菇头的地貌。 

一群摄影爱好者守着退潮的和平岛豆腐岩,拍到了难得一见的日出。 

照片被美国中文网CNN发现,惊为天人,一跃跻身于世界上最美的日出观测点之一,这座隐藏于宝岛台湾的景色,终于登上了国际媒体版面。 

和平岛一度名声大噪。 

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进入阿拉宝秘境看豆腐岩,需要看潮汐的时间。夏季,下午两点和凌晨两点左右是两个退潮时间,这个空档,可以沿着小路一路走进海边。 

出于安全和环保的原因,阿拉宝秘境现在由政府保育。 

经过重新修缮的秘境,将会以潮间带生物保护导览的方式再次出现在世人面前,重新找回人类与海洋的平衡关系。 

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Tips: 

拍摄豆腐岩最好的时间是清晨日出,需要在退潮前走进豆腐岩;下午两点过去光线刚好是直射的,光笔很大,拍出来的照片会比较硬。 

6.阿根纳造船厂的日落 

在大陆很少能看到阿根纳造船厂的信息,这是一个台湾当地摄影爱好者常去的地方。船厂最初是日治时期一个运送砂矿的码头,在日本殖民结束后,原先运送砂矿的码头跟着停摆。闲置后的场地租给美国阿根纳公司建造游艇,是以名为阿根纳造船厂。 

不久之后,美国公司因为经营问题推出台湾,阿根纳造船厂厂房随之停用,时至今日依旧留在这里,成为基隆人的一段回忆。 

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船厂破旧的景象带着浓浓的工业风,不少摄影爱好者都来这里取景。主演《美国队长》的Chris Evans还专门到这里取景拍摄电玩广告。 

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船厂没有经过任何维护,一切都是原样留在这里。走进来,随处都能见到崩坏的水泥石柱斑驳的痕迹,房屋的梁柱结构和钢筋开始有脱落的迹象,在这里拍照需要多注意安全。 

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Tips 

地址:基隆市中正区正滨路116巷75号 

注意:船厂中蚊虫很多,建议做好防蚊准备 

7.正滨渔港的彩色小屋 

基隆是摄影爱好者的天堂。只要天气好,傍晚的时候,正滨渔港的河畔总是挤满了长枪短炮。 

渔港有15栋色彩缤纷的小房子,当地人称之为“小威尼斯”,像意大利威尼斯的彩色岛,也像韩国的甘川洞文化村。夕阳西下,可以将渔船,小房子,河水中的倒影一并拍下。 

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看到摄影爱好者们都架着三脚架,在镜头前拼命的摇动手中的黑卡,才想起来,原来通过摇黑卡的方式减少画面中某一区域的进光量,从而达到完美的长曝光效果,这一技术就是在台湾率先发展起来的。 

现在大陆的拍摄手法多改成了用渐变减光镜,但是不同镜头使用的减光镜不一样,实在太烧钱,能看到摇黑卡这种实惠有趣的方法,也是很有意思的事情。 

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在渔港的15栋小房子里,有一家叫做【图们咖啡】的店,里面的黑糖牛奶非常好喝,老板去过很多次北京,对大陆的认知很成熟了,在这里喝杯东西,聊聊天很棒。 

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吃在基隆: 

基隆是个比想象中要好玩很多的城市,不过真正让我来这儿的原因,是因为打车时计程车师傅的一句话: 

“要吃真正好吃的夜市就去基隆庙口啊,台北的比起来就不算什么了” 

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走进庙口夜市,真的被这股热闹劲儿震慑住了。 

和台北的夜市不同,庙口夜市没有受到游客的影响,没有过分繁荣和过分萧条的情况,本地人的热情始终是高涨的。 

无论是从摊贩还是食客的密度上来多,庙口夜市绝对首屈一指。 

在这儿吃宵夜是个艰难的抉择,胃太有限了,只有精挑细选,才能保证在不撑的前提下,最大化吃到的宵夜。 

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(1)鼎边锉 

锉就是慢慢爬滚的意思,在鼎旁边锉一圈,一面烤一面蒸,之后下锅煮,等到米皮自然卷起的时候,一碗鼎边锉就做好了。 

吴记鼎边锉是庙口最有名的一家,一边吃着,旁边的庙门口还在演着布袋戏。虽然闽南话我一句也听不懂,但是这种热闹劲儿却还是让人想留一会儿。 

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(2)三兄弟豆花 

在台湾吃甜品,对于选择困难症患者来说是件超难的事情,因为选择实在太!多!了!三兄弟豆花的菜单上大概列了快一百种甜品。原来几样食材的排列组合,竟然可以作出这么多内容。 

豆花和爆珠都很好吃,店里最独特的是用柠檬汁做调料,想吃多少酸,都可以自己来调节。回了北京之后,最想念的就是这口豆花了。 

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(3)阿华炒面 

每天从早上十点钟营业到第二天凌晨六点的店铺有多忙?到了阿华炒面我才知道。 

炒面店开在庙口夜市一条人不多的街上,却依然自带流量。门口排两队,一队堂食,一队外卖。 

为了减少等位的时间,我点了一份咖喱炒面外带,而后蹲在街角吃完了。 

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明明只是一份炒面而已,用料却那么的认真,新鲜的虾,青口和鱿鱼,配着很有嚼劲的面条,浓郁十足,很符合像我一样口重的食客。 

塑料袋只敢打开一点点小口,生怕咖喱的味道窜出来,馋煞旁人。 

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炒面店另一个令人惊奇的是营业时间无比长,每天从早上十点营业到隔天早晨六点,看来早餐生意是不做的。 

小共们一天三班倒,而那仅剩下的四个小时,也不是用来休息,而是店里用来备料的。 

我看的瞠目结舌,如果北京也有如此敬业的摊位,我当日日捧场。 

推荐:肉丝炒面,重口味可以吃咖喱炒面

地址:基隆市仁爱区爱四路1之3号 

台北伴手礼:

(1)新东阳

以前觉得南方人不爱吃肉,后来才发现这个想法完全错误。台湾就是一个吃肉的天堂,除了牛肉面里厚厚的牛肉用料,就连伴手礼都少不了要送肉。

当地人送肉,一个是猪肉脯,一个是猪肉松,这两种都是新东阳最拿手的伴手礼。新东阳算是台湾老字号的食品品牌了,就像在哈尔滨提起老鼎丰,在北京提起稻香村是差不多的概念。所以即使大陆团客减少,不少游客店倒闭,这里依然开的红火,因为本地人的日常生活离不开新东阳。

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在台湾各处都能看到新东阳的门店,红色底白字的招牌,地铁附近和机场里也有不少。对于游人而言,回大陆之前一起在这里扫扫货,伴手礼的问题就都解决了。

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新东阳的招牌产品是肉干,不仅有多种口味的猪、牛肉干,还有很多现烤、厚切、薄脆片等不同口味的猪肉干。不止有肉,新东阳还卖台湾各处的特产,台中的太阳饼,高雄的乌鱼子,以及自有品牌的凤梨酥礼盒和绿豆糕系列。

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试吃了几种凤梨酥:土旺来酥、果粒凤梨酥,才知道原来纯凤梨做成的凤梨酥,口感会比较酸甜有厚实纤维,而我们在市面上吃到的凤梨酥,一般都会加入冬瓜来中和口感。

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带了点新东阳的伴手礼在路上吃,冰冻后的绿豆糕是我最喜欢的味道了。

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(2)安达窑

逛九份,遇到一处特别好看的路灯和招牌,看了很久才读出了上面的繁体字,写的是安达窑。后来继续往山上逛,看到了两家正在营业中的安达窑,店面走的是文艺古朴的风格。 

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回到台北,永康街附近闲逛时,又看到了这家店面,这次终于走进来看了看,原来卖的是陶瓷生活用品。 

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和店员聊了,才知道原来台湾也有自己的“景德镇”,在新北市的莺歌区,安达窑也是来自这里。 

相较大陆的瓷器,这里的瓷器在技法上基本相似,但花纹却都是台湾特有的保育动物,用樱花钩吻鲑逆流溯溪代替鲤鱼跃龙门,用黑面琵鹭代替国画里的花鸟,带着浓浓的台湾特色。 

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店里有不少设计师设计的精致茶具,自成一派风景。还有很多生活化的陶瓷茶具,技法遵从于青瓷、汝窑、定窑,但价格实惠,从几十块人民币的小动物摆件儿,到几百块的陶瓷生活用品都有。 

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可能是受到台湾文创的影响,茶具的设计上多了不少机灵的巧思。一些茶壶盖儿上用小动物做了装饰,比如抱着茶盖儿的松鼠,和泰国最近很火的陶瓷戒指有着异曲同工之妙,喝茶的年轻人应该会很喜欢这款茶具。 

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 金门:这么近,那么远

台湾自由行最热那会儿,交通迷们特别喜欢研究到台湾的交通方式。 

除了常见的飞机之外,用“小三通”航线的方式坐船至台湾离岛,再从离岛飞/坐船至台湾岛,一直是我最想尝试的。 

这次专门从台北飞到金门,再从金门坐渡轮到厦门,终于满足了我的小小好奇心。 

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殊不知,从金门到厦门的短短十公里,却用了五十年的时间: 

1992年,福建省提出了“两门对开,两马先行”的“小三通”构想,其中两门是指大陆的厦门和台湾的金门,两马是指大陆的福州马尾港和台湾的马祖。 

2000年,台湾批准的“小三通”规定,凡涉及金马地区满6个月以上的居民,可以申请赴对岸观光、旅游与从事商务活动;大陆地区人民需经由金马地区亲友或旅行社。 

2001年1月,金门县长陈水一行乘坐“太武号”与“浯江号”抵达厦门和平码头;同年2月,厦门“鼓浪屿”号轮船载着76名金门籍民众从厦门驶向金门,这是52年来两岸首次通航。 

在当时两岸被禁止往来的环境下,“小三通”为通商、通航和通邮提供了良好的基础,两岸的贸易与民众往来,也渐渐恢复起来。 

2008年,在大三通基本实现后,“小三通”的概念渐渐被弱化,却始终是两门两马的确最便捷的交通方式。 

一局游戏都没打完,渡轮便靠岸了。 

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1.山后有老宅 

时至今日,金门的归属仍然存在争议。 

在中国大陆,金门的行政被划分为福建省泉州市金门县,站在金门,用微信定位显示出来的也是在泉州。而实际上金门岛为台湾控制,在台湾被划分为金门县,并设为中华民国福建省政府。 

故形成了一岛两县的现象。 

撇开政治因素不谈,从金门的民俗风情上来看,却是和漳州、泉州的完全一样。 

譬如保护神“风狮爷”,在岛上的各村路口随处可见,威风中带着萌。 

再如金沙北端的山后中堡18栋闽南式古屋,也让人仿若有种到了福建的感觉。 

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后山村,是因为酒店电视的开屏画面才找到这里的,红砖红瓦的闽南古厝,在这座小岛上显得格外安静。 

整个村落建于光绪二十六年,是整个金门闽南建筑最集中的地方。 

红砖白石双坡曲,出砖入石燕尾脊,梁雕画栋皇宫式,土楼木楼还有中西合璧。 

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民宅的墙体以红砖贴片,整个建筑形成了色彩感强烈的暖色调,远远望过来,特别的引人注目。 

稍大一些的古厝,是按照皇宫样式建造的,木雕、彩绘、石刻、泥塑等民间手工艺品在建筑中随处可见。 

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古村现在已经被划为民俗文化村,里面还有供以过夜的民宿。 

走进去,村口是几家卖吃食的小店,村内都是整整齐齐的古厝,没有吵闹声,没有络绎不绝的游客,有的只是一副岁月静好的样子。 

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住在金门:

(1)金湖饭店+商场电影院

金门岛小,岛上最好的酒店就是金湖饭店了。酒店2015年开幕,到现在刚运营了不到三年时间,所有设施几乎都是崭新的。 

酒店就像是专门为游人度假开辟出的空间,娱乐、休息、购物三合一。

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酒店门口是小太湖,早上起床,可以看到日出的阳光柔和的打在湖面上。早餐厅的落地玻璃更是紧邻太湖畔,佐着湖景,享受金门著名的炒泡面、广东粥、牛肉面和油条。

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如果是和我一样爱睡懒觉也没关系,一楼当日现做的点心坊人气【巨蛋面包】、现烤蛋挞、酥饼,都是住客check out时,必买的外带商品。

房间的床也是格外大,并排睡四个人一点也不会挤,非常适合带小朋友的家庭出行。 

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很多大陆游客来这里度假,最大的原因就是可以在金湖饭店隔壁的昇恆昌免税店购物。尤其是对于住在厦门的人来说,半个小时的渡轮,就可以到金门享受免税的优惠。 

店里的牌子很全,一线的国际品牌在这里都有了,折扣也相当不错,离店之前最后看了一眼,Tod‘s正在打折,但时间实在不够了,只能心痛的离开。 

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免税店的旁边就是电影院,说来有点羡慕住在金门附近的大陆同胞,想要看一些国内没上映的电影,找个周末来金门就可以了。趁着下映之前我在这里看了《死侍》,未删减版的实在太有意思了,完全刷新我对超能力系列的认知。 

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电影院的门口贴了观影时禁止带入内的食物,从汉堡到盐酥鸡,林林总总列了不下三十种小吃。如果不是来看电影,我差点以为自己正在看菜单呢。 

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看电影时也不忘了吃,可谓真美食之岛了。 

Tips: 

在免税店购物时,需要出示入台证或入金证,所有商品登记好之后,直接在离港码头的领取处提货,建议留出20分钟用来提货。 

金门岛上的夜生活不是很丰富,包括电影院在内,十点之后基本全部关闭了,夜猫子们需要提前安排好晚上的时间。 

金门伴手礼:

(1)家乐福

离开金门的最后一天,刚好遇到了岛上家乐福超市热热闹闹的开业典礼,于是来这里继续采购伴手礼给朋友们带回去。

比如画满了恒春特色地貌的啤酒,带着枸杞和生姜的麻油鸡、花雕鸡泡面,内含真材实料的满汉大餐泡面,方便携带的面线,以及颇具怀旧情怀的大同电饭锅。 

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每年赴台的游客方向不同,热门的产品也各有不同。 

听店员说最近几年日韩游客增多,韩国游客则莫名的钟爱买这里的牙膏。好奇的走到货架前一看,竟然就是创自上海的黑人牙膏,更是目瞪口呆,原来我们生活中最常见的国货,竟是别人眼中的紧俏货。 

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店内台湾特色的食物都放在了金门右手边的货架上,为游人辟出了一个专区。如果不太确定应该带什么伴手礼回去送人,来这个货架前看看就一目了然了。 

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家乐福的结构和国内基本一致,一楼以生鲜食品为主,泡面专区记得多停留会,花雕鸡泡面和曾粉超级好吃,回大陆之后就觉得买少了。二楼综合了各种各样的生活用品。台湾的盖章文化在这儿也得到保留,纸上印一下,原来刻的是遍布全岛的风狮爷。 

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Tips

地址:金门县金宁乡伯玉路二段223号 

交通:公交红1/蓝1在前厝1站下车 

支付:店内的商品均免税,可以使用支付宝和微信支付,购买价格超过500台币的商品,可以免费送货到酒店,还可以提供快递回大陆的服务,非常方便。 

店内还有专门的育儿室,带宝宝来逛超市也很方便。

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(2)王大夫一条根

家乐福旁边,是一座可以体验一条根文化的古厝。 

走在金门的路上,一定会看到写着一条根的招牌。起初完全不知道是什么,问了才晓得,这是金门特产的一味中药。可以用作祛风利湿、消瘀解毒,对风湿症有很好的疗效。 

相传是在荷兰侵略台湾时,郑成功为了治疗士兵因水土不服患上的关节炎,而特意寻觅的草药。后来打败荷兰后,士兵们为了感谢救命的药草,因其产于金门太武山峰山脉,取名为一条根。 

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在金门众多一条根商户中,王大夫一条根是创办最早的品牌,已经有160余年历史。家乐福旁的这座古厝,既是店铺,也是整个王大夫一条根文化的体验馆。 

在这里看到了刚从地里挖出来的一条根,还顺便体验了把刮痧。 

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将王大夫擦倍灵涂在皮肤上,稍过一会就会出现特别清凉的感觉,比平时用的草药膏和清凉油要持久更多,大概1-2个小时没有问题。对于久坐以及运动带来的肌肉酸痛感,擦倍灵都能起到缓解作用,刮痧和推拿时也可以使用,让药效更快的进入皮肤中。 

吃在金门: 

(1)石蚵面线

台湾吃面线的地方极多,从南到北,各个地方的吃法各有不同。

猪肝面线和大肠面线是夜市最常见的美味,还有不少以鸡肉或鱼丸为主的面线,用料扎实,吃了非常饱腹。

而我最喜欢的,还是金门的石蚵面线。

跟厦门吃到的面线类似,蚵仔的鲜味配上入口即化的面线,整碗小吃都透露出一股机灵劲儿。

蚵仔本身也不占位,吃完一碗面线,还能留着肚子去夜市里继续晃荡。

对于想要吃遍台湾的游人来说,最好不过了。

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(2)佛手贝

金门是台湾的一个离岛,虽然距离大陆不远,但文化上却仍有许多不一样的地方。

十里不同俗,在吃上体现的特别明显。

比如佛手贝,又叫做龟足,这种长在潮间带和岩石缝中的贝类,像极了龟爪。

对于台湾而言,只有在金门才能吃到。

因此不少台湾人会在周末从本岛飞到金门度假。

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周五的晚上来这儿,街边没有什么开门的店铺,从酒店下山一路向北走,也只见到了两间在营业的餐厅,且都是人满为患。 

越小的地方越适合过生活,下了班,如果不想在家做饭,去餐厅吃吃,也多不过是熟悉的那几家,难免遇到朋友,喝点酒聊聊天,一顿饭也会吃的热热闹闹的。 

点好菜,等饭好的空档,出门在古厝前和邻居的小男孩打球。两只球,五个人一人一次投着,天从红色变成蓝色,最后变成黑色,出了一点汗,老板跑过来喊我们回去吃饭了。 

在这个只有5万居民的小小岛上,可以找到孩童时的快乐。 

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