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萌萌哒早餐【咸蛋黄肉松饭团-泰迪版】

(2018-08-09 10:10:23)
标签:

饭团

泰迪熊

早餐

美食

摩卡tl

分类: 享受厨房。饭菜香

 萌萌哒早餐【咸蛋黄肉松饭团-泰迪版】

萌萌哒早餐【咸蛋黄肉松饭团-泰迪版】

早餐也要卖下萌

在糖心糯米糍处看到这个饭团就立刻被萌倒

一定要做起来~~

这款“泰迪”肉松饭团真的既吸引眼球又非常的好味!

家有小朋友的坚决不能放过它

哈哈哈哈。。。

 

咸蛋黄肉松饭团的制做

 用料 

大米和糯米(煮饭用)适量、寿司醋适量、海苔适量、熟咸蛋黄1个、火腿肠1小片、肉松适量

 寿司醋材料:

白醋、糖、盐

按白醋::=10:5:1,可以一次多做点儿,冷藏保存,下次可以直接用


做法 

1、新鲜咸蛋黄入蒸锅,水开后再蒸10-15分钟至熟

2没有寿司醋的可以自己做。将白醋、糖和盐按白醋::=10:5:1的比例一起放进小锅,开小火慢慢煮,期间不断搅拌;煮到盐和糖全部融化即可。千万不可煮沸,否则醋味就挥发掉了;放凉就可以用了。 可以一次多做点儿,冷藏保存,下次可以直接用。

3、取大米和糯米各适量,加水用电饭锅煮成饭;水量比平时蒸饭稍微少一点儿即可。蒸好的米饭马上翻松,散去多余的水汽,冷却到和手的温度差不多时加入寿司醋,一碗饭大概放23大勺。根据自己的口味,最好少量多次,拌匀的过程中尝一尝,适当调整;

4、手戴一次性手套取一小把温热的饭团稍捏紧按扁,放入一颗蛋黄

5、再盖一层饭团,用令一手稍按挰成均匀的扁圆形,把饭团放平盘上

6、双手拇指轻轻按出双眼凹位,再分别取两小把米饭,捏紧饭团凹出两个耳朵形状

萌萌哒早餐【咸蛋黄肉松饭团-泰迪版】

7、取稍量紫菜,沾点水变软后分别捏出眼睛、鼻子和嘴巴;把火腿肠切片,切成舌形,插入嘴巴;

8、将饭团表面粘上肉松

9、最后铺满肉松

10、可以加点小装饰~~

萌萌哒早餐【咸蛋黄肉松饭团-泰迪版】

 小贴士

1、大米加点糯米,凹造型时也不易散,口感也更好。

2、饭团做法也可不拘一格,可以混搭一些自己喜欢的材料,反正肉松铺上也看不见下面的材料,不影响外观,主要把外形整理得够萌就行啦。

萌萌哒早餐【咸蛋黄肉松饭团-泰迪版】

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