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月影无痕
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继续等待------牛肉小炒

(2011-05-16 08:38:56)
标签:

月月

美食

牛肉

小炒

等待

分类: 中餐系列--肉类
继续等待------牛肉小炒
     月月 真心的要说一声:非常感谢大家对月月和俺家老妈的关心!这几天,没有更多的时间来回复,非常抱歉。

     这几天,有时间都会多陪陪老妈聊聊天。俺一直生活在外,对老妈的照顾和关心实在是太少太少。现在想想真是愧对与她。趁这段时间,俺会跟她聊聊她的那些美好回忆。让她的美好回忆同时也装入我的心里。这会时间,老人在看电视,俺就更新一下。

   现在,除了等待还是等待。在家除了做些家事外,没有做更多的东西。这道牛肉是小周喜欢吃的,孩子不喜欢吃辣的,所以牛肉里没有放太多的材料,简单也一样美味。

   

   

   牛肉小炒制作过程:

            材料:牛肉适量  尖椒一个  洋葱半个 胡萝卜少许

            调料:色拉油料酒 盐 淀粉 生抽 糖 鸡精 少许

            做法:

继续等待------牛肉小炒
 1、【图1-2】牛肉洗净,切成细条,放入少许盐和料酒、淀粉拌匀腌制约5分钟。尖椒、洋葱、胡萝卜洗净却成条备用。

 2、【图3-4】取锅烧热,倒入少许色拉油,把腌制好的牛肉滑油一下起锅备用。

 3、【图5-7】煎锅留底油,依次放入尖椒、洋葱和胡萝卜翻炒至6-7分熟,再放入滑油过的牛肉继续翻炒。

 4、【图8-9】倒入少许生抽着色,再放入少许 细砂糖、盐、鸡精即可起锅。

 

继续等待------牛肉小炒

月月温馨提示:

        1、牛肉里的蔬菜也可以适当的加点自己喜欢的。

        2、如果喜欢口味淡的,基本不用加盐。



 

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