春节期间走家串户免不了喝酒，那么如何解酒呢？酒精在人体内燃烧可以产生能量，增强食欲，有一定的活血化瘀功效。饮酒者切忌过量，一旦出现醉酒，可以选用以下几种食物解酒：

　　柑橘皮：将柑橘皮焙干、研末，加食盐1.5克，煮汤服。

　　鲜藕：鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。

　　梨子：吃梨或挤梨汁饮服。

　　橄榄(青果)：橄榄10枚，取肉煎服。

　　此外，以下食物也有一定醒酒作用：西红柿、西瓜、香蕉、浓米汤、豆腐、蜂蜜、葡萄、芹菜、酸奶、生姜、柚子、柑橘。