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兴国,是客家人繁衍生息的家园。

(2010-10-19 19:47:27)
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文化

分类: 客家风情
  

                         兴国  是客家人繁衍生息的家园
  翻开客家厚重的历史册页,可以看到,客家人是中原士族在不断流离迁徙中,融汇、磨合当地土著文化而逐渐形成的一支汉民系。要说到兴国客家的来历,就不能不说到客家历史上几次大的迁徙。
  兴国最早的客家人是秦时的“木客”。相传,秦始皇建阿房宫时,征调大批民伕到南方采伐珍稀木材。秦亡后,这些伐木者,连同不甘降秦的士卒,乘着木船溯赣江而上,穿越波涛浪谷,艰难驶过称作“赣江十八滩”的激流险滩,在万安武术、良口登岸,遁入兴国西边之秦娥山与皇封山之间的上洛山隐居,这批隐居的“上洛山木客”,便成为兴国客家人的开山祖。他们的赋诗吟唱,被文人们采录进了《全唐诗》内,至今仍在历史的回音壁震荡;民国初期,人们还见过“木客村庄”的木牌匾额。
  春秋代序,日月不淹。历史演进到东汉后期至晋朝年间,北中国大地,战火熊熊,狼烟四起。“五胡乱中华”和“八王之乱”,导致一批批中原人相继南奔。唐末,黄巢起义爆发后,客家先民为避战乱,第二次大规模举家南迁,来到赣东南,闽南,粤东一带。宋末,元兵入侵,宋室南渡,客家先民迫于外患,或是辗转逃窜,流入粤、闽,或是奋起勤王,随从帝驾;形成第三次大迁移。这次大迁徒后,在闽粤赣边区,形成一个具有特殊文化特征的社会区域,成长起一个汉族新兴民系——客家。第四次是明末清初,受满州人南下影响,客家人再迁粤中及沿海地区和台、桂、湘、川、滇、云等地;由于战事频繁,赣南不少地方,人口剧减,田地荒芜,据史载,清初,兴国全县户籍仅为7000户。为便于谋生觅食,居住在闽、粤一带的客家人中,有不少回迁赣南。其中相当一部分定居兴国。
  悠悠千载,一代代客家先民,荜路蓝缕,历尽艰辛,来到虔赣。他们在这里放下疲惫的行囊,落脚谋生,繁衍生息。兴国也因之成为中国客家居民聚居的主要县份之一。兴国汉族居民中90%以上是客家人,鼎龙、江背、东村、永丰、隆坪、均村、良村、南坑等乡镇客家人居住尤为集中。他们主要来自今陕西、甘肃、河南、河北、山西、山东六省,尤以河南、甘肃两省为多。如兴国大姓陈、钟两姓的堂号“颖川”,即在今河南省内。兴国县档案馆收藏的《汾阳?郭氏三修族谱》记载,其祖宗是由山西迁粤东潮州大埔,复迁江西拓基立业。《兴国县志》记载:“五里亭乡20多个自然村的一些姓氏都由广东迁来。”
  迁居兴国的客籍人同操一种方言,共守一种风俗,与土著及从闽、粤等地迁至兴国的畲族相濡以沫,在生活中凸显出独特的客家风情。他们在袅袅炊烟中,搭起茅草屋,盖起窝棚,双手拨开了千重瘴气,开垦出一方又一方沃土良田,种出一片又一片嘉禾茂卉。他们将刻苦耐劳、坚毅不倔、开拓进取,撒播成生生不息的种子。他们在千年迁徙、颠沛流离中,塑造了客家人伟岸的形象,淬炼出特立卓行的客家精神——锐意进取、同艰共苦、重义轻利、勤奋好学、热情如火。锻铸出崇高的追求,鲜明的价值取向,忠诚恪守的道德规范。

  第一节 风情民俗
  
  由于兴国境内客家人占绝大多数,一些湘赣民系的土著居民和少数民族习俗日渐被客家习俗同化。因此,兴国县域内主要流行客家习俗,各地虽然不完全一致,但大抵相同,现就以县城附近日常所见所闻相沿已久的风情习俗分述如下。
  
  婚育寿丧
  
  【婚姻习俗】中国人喜欢把“金榜题名时,洞房花烛夜”看做人生最高兴的事,兴国人也把男婚女嫁看做“人生第一大事”。
  旧时传统婚姻习俗中,大抵包括五个环节,即“相亲”、“看家”、“做亲家座”、“过礼”、“迎娶”。
  “相亲”。 男女婚嫁始于说媒。旧时相亲,男女青年不见面,而是全听父母之命,媒妁之言。媒人给双方父母说合后,先将女方的“生庚八字”开给男家,男家再请算命先生“合八字”,如果“合得来”,婚事便初定。可见,旧社会的男婚女嫁是毫无自主可言的。即便有些追求自由结合的青年男女,暗中相恋定了情,也不敢违背“明媒正娶”习俗,仍要请媒人跟双方父母商洽,才有可能顺利缔结姻缘。大约从民国十年以后,风气开始转变,有文化的男女开始自由恋爱,建国后,更是实行新婚姻法,婚姻自由。
  “察家”。即女方察看男方的家庭情况。择好吉日,女方的父母、成年兄长、亲戚组成“亲友团”,前往男家“考察”。重点考察男方家业、人品及人际关系。
  “做亲家座”。即订亲,往往择吉日在男方家进行。届时,女方“亲友团”去男方家并同男方家长商谈婚事细节,写礼单。男方须给女方的家人见面礼,一般是红包。“亲友团”中的成员,自然也少不了一份。
  “过礼”。即男方按女方礼单,在迎娶之前如数将钱物送至女家,礼物种类、多寡,受家境条件、生活水平限制,各有不同,一般是日常生活用品。随着生活水平提高,“三金”(即金戒子、金耳环、金项链)、家用电器、摩托车等高挡礼品也频频出现在“礼单”上。
  “迎娶”。迎娶是大喜事,须选吉日进行,迎娶当日男女双方大门贴婚联,置办酒席,宴请亲朋好友。迎亲的仪式是隆重的,迎亲队在鞭炮、唢呐声中出发。一个英俊少年手擎竹竿梢系着红布的彩红开道,接着是“清乐”师傅一路鼓腮吹奏,四个汉子抬着花轿(现在花轿已逐步演变为骑马、单车、摩托车、轿车或其它机动车辆),后面跟着一班准备挑嫁妆的后生和姑娘。去时人数逢单,归时添上新娘恰好逢双。
  迎亲队伍到女家门口,女方须燃放爆竹迎接。此时,新娘开始在闺房哭嫁。新娘哭诉父母的养育之恩等,连哭带诉,有板有眼。据说新娘哭得越厉害命越好,也意味着对父母有良心,对乡亲有感情,同时还能获得不少前来安慰的亲友们送来的红包。
  此后,唢呐再次吹响,新娘止住哭声,戴上红盖头,由她的长兄,或父亲背着,陪娘拿贴着大红双喜字的米筛遮住脸,送上轿。燃放鞭炮,唢呐响起,迎亲队抬着扛盒、礼担上路了,一大帮送嫁的姐妹、亲戚相跟着,直送到村头。
  花轿到男家后,喜爆连天,管弦齐奏。花轿抬到大门口,鞭炮大作,早候在院子里的亲友们围上来,一位举止庄重的礼生右手持刀,左手执雄鸡走向花轿前,拖腔拖调地赞道:“日起良辰大吉昌,新娘归门正相当,左脚进门生贵子,右脚进门掌钱粮……”赞毕,刀割雄鸡头,绕轿一周滴血,其中空开一个缺口,谓之“斩轿煞”,取其“网开一面,让恶鬼凶神逃走”之意。随后,唢呐响起,新郎红着脸把新娘背下轿,接娘用贴有双喜大红字的米筛挡住新娘脸面扶进客厅,安置在盘篮的椅子上,据说这样一坐可以坐落“脾性”,日后性子不急不躁。当唢呐再次响起时,新郎新娘开始拜堂,仪式包括一拜天地,二拜高堂,夫妻对拜。这时,亲友们用杉条剌新郎新娘的颈脖,有的甚至剌得鲜血淋漓,新人却要笑脸相对,据说是“越剌越发”。新郎新娘吃了合卺(交杯)酒后送入洞房。这时,大人小孩开始争抡新娘口袋中的果品,无非是莲子(连连生子)、花生(生男生女花着生)、枣子(早生贵子)、糖果(甜甜密密)、柑子(做官做员)之类的东西。这实际上是一种不同于北方习俗的“闹房”形式。这道程序完成之后,婚礼始告结束。
  【生育习俗】客家人重视生儿育女。诞生是人生中的开端礼仪。主要包括催生、报喜、吃姜酒、过生日等礼仪形式。
  “催生”。 出嫁女儿怀孕快分娩时,一般是婴儿出生前一、二十天,娘家母亲或嫂子要带着鸡、鸡蛋、面条、粉干等来到女儿家“催生”,有预祝平安出生之意。小孩出生后,女婿要带着鸡、蛋、米酒到岳家去报喜。
  “做三朝”。小孩出生三天,要做“三朝”酒(也有出生九天后做“九朝”的)。请娘家及其他亲戚朋友“吃姜酒”,先给小孩洗澡。外婆会送来鸡、蛋、酒等,并致以祝赞语。主人家还要给亲友送红蛋(用红曲涂抹的喜蛋)。“三朝日”长者要用红绳象征性的系住婴儿手腕脚腕,取意拴住了不会走掉(夭折),长大后手脚干净,不会做坏事。吃“三朝酒”的客人,还会用红曲(或洋红、甚至是红墨水)涂抹在小孩父亲的脸上,以示祝贺取乐。
  “做满月”。婴儿出生一个月,定下日子后,做父母的发贴设宴, 娘家的长辈坐正席。席中一小碟用红曲染红的姜是必不可少的。
  “一百天”。小孩出生100天要“开斋”,长辈将猪肉、鱼、鸡、鸭等荤腥食物在婴儿嘴边沾一沾,抹一抹,并致祝赞语。
  “做周岁”(也有的称“做过周”)。 婴儿满周岁,叫“过周”。民间流行“抓阄”, 主人在米筛里摆上书、印章、笔墨、算盘(计算器)、钱币、吃食、玩具、粉脂等,分别代表仕途、学问、财运、女色、爱好等不同方面,让宝宝坐在米筛中央任意抓取,以此预测宝宝将来会选择的行业和志向。其实,大家都知道,这仅仅是长辈们对小孩前途寄予的厚望,在一周岁之际,对小孩祝愿一番而已。
  【寿庆习俗】庆寿,是孝文化和尊老爱幼传统道德的一种表现形式。兴国客家人庆寿,有两种情况:一种是儿孙晚辈为老人做寿,每年一次,称为“小生日”,花甲后的老人每“逢十”做一次,称为“大生日”;另一种情况是岳父母为女婿做生日,有两次,一次是新婚后头一次生日,叫“新生日”;另一次是在女婿三十一岁时,俗称“做三十一”。客家人把“寿诞”看得很隆重,尤其是做“大生日”。儿孙子女及亲戚朋友都要亲临祝贺,谓之“做寿”。兴国客家人做寿,向来有“女做九,男做齐”之说,意即女的于59、69、79等逢“9”的岁数做寿,男的则于60、70、80等齐“10”的岁数做寿。女的也有“开一”做寿,即于61、71、81等岁数时做寿。越老的人做寿越隆重。尤其是九十和百岁寿星,要先拜天地、祖先,然后依次接受儿孙、亲友的祝拜。贺寿者需送红包、礼品、寿幛等贺礼,寿星要馈赠未成年的拜寿者红包。
  【丧葬习俗】死亡是一个人走到了生命的终点,丧礼历来为兴国客家人所重视,死了人叫做“当大事”,或叫做“白好事”。兴国的丧葬形式以墓葬为主。一般的墓葬刻碑文、坟联。丧葬礼仪包括送终、报丧、入殓、出葬、祭奠等环节。
  “送终”。老人垂危时,子孙日夜守候在老人身旁,聆听老人的临终遗言,为老人离开人世送别。老人临终,子孙儿媳等晚辈跪于床前。老人谢世后,为其沐体整容,穿“寿衣”(男双件,女单件),同时烧纸钱,放声悲哭,谓之“送终”。
  “报丧”。即向亲戚朋友报告老人仙逝。父母亡,儿子先跪告家族,后跪告亲友。报丧人一般不进入亲朋家里,而在门口呼叫后告知,亲友则给报丧者煮“汤”一碗,并给一个“红包”,谓之“脚钱”。
  “入殓”。将死者生前惯用与喜欢之物放入“棺材”,然后由孝子贤孙抬尸体入棺,在尸体上覆盖冥被,上棺盖。入殓后到出殡前,灵堂要点“长明灯”,棺材头部还要加一盏油灯,俗称“点脑头火”,并设灵位于厅堂。从入殓至出葬前孝子应在灵前守孝。此习俗逐渐被火化所取代。
  “吊唁”。丧家在厅堂设灵堂,家门口搭建灵棚,使死者灵魂有安息之处,也是亲友吊唁死者的场所。灵堂的布置一般是灵堂上方高挂死者遗像,下书斗大的“奠”字,左右两边高挂挽联。亲朋好友前来吊唁,孝侄在门前执行,其余眷属,头戴白帽,依次下跪迎宾。旧俗,老人去世,须请和尚、道士诵经,超渡亡灵,俗称“做香火”(为女死者拜诵“血盆经”,历数母亲十月怀胎之苦)。一般人家做一晚上“香火”,有钱人家甚至做三天三夜“大香火”。“做香火”时,一般头天晚上亲友对死者祭奠,祭奠前请有名望人士在灵牌中先写下空出一点的“王”字上,用朱笔加上一点成“主”字。祭奠时,孝子要行“家奠礼”或“三献礼”,“三跪九叩”;一般亲友祭奠只行稽首礼和致辞祭文(祭轴)。现在单位干部职工或离退休人员去世改开追悼会、或遗体告别、骨灰安放仪式。亲友送花圈、挽联、挽幛悼念死者。
  “出殡”。俗称“还山”。首先孝子行“成服礼”,即孝子将孝服穿上,将“愁笼”戴上,披麻、系秆绳、穿草鞋执杖。死者的直系亲属均应参加“拜孝礼”——跪拜死者。时辰一到,放炮三声(点响大爆竹),礼生读祭文,撤帐,起灵。出葬队伍,排列有序。幡竹前导,接下是提蓝(撤纸钱者、点香烛者、放爆竹者,再是抬花圈擎挽联者;再是孝子披麻、执仗,抱“灵主牌”遗像在棺前领路。家属亲友都须送葬。送到坟墓附近,便可驻足燃香作揖拜别。孝子、礼生、八仙等人员,直到灵柩入穴,封好墓门才可绕道而归。而女眷则在起灵后,抱稻杆至村口、路边焚烧跪拜后绕道返回。
  “祭奠”。在丧葬以后为死者“应七”、“拦社”(即从逝日算起逢七的日子和当年的春社、秋社日),到墓前烧香祭祀。“头七”与“末七”的祭奠均由孝子进行,其它则由出嫁女与孝子按长幼顺序进行。此外,逝世后第一个春节,亲友要尽早来到逝者灵台前,焚香祭拜,名曰“拜新台”。
  
  岁时节令
  
  兴国客家人传统节日较多,一年12个月中,几乎每个月都有节日,而且每个节日都有着鲜明的客家特色。其中,尤以“春节、端午、中秋”三大节庆最为隆重。
  立 春。又称交春,标志一年的开始,家家贴“迎春接福”,交春时辰一到,点香烛敬天地。
  元宵节。农历正月十五日,古称“上元节”。家家吃“元宵”(糯米汤圆)、闹花灯、舞龙灯等等。
  花朝节。农历二月十五日。取百花盛开之意而得名。女孩子要在这天穿耳环孔。择此日结婚的较多,取“花好月圆、良辰美景”为吉庆。
  清明节。家家户户进行扫墓祭祖,俗称“挂纸”。按兴国地方习俗,有“清明挂在前,冬至挂到年”的说法,故一般于清明节前三五天的良辰吉日。三代内亲属由各家自行祭扫,远古宗亲则集中祭扫,称为“做公堂”。机关、学校、企业等单位则祭扫革命烈士墓。
  立夏节。立夏日家家宴饮,必酒醉肉饱,客家人叫做“撑夏”。所食多为腊味、盐蛋之类,粉蒸笼床是必不可少的,故有“腊杂节”之俗称。
  端午节。农历五月初五日,俗称“五月节”,又称“端阳”、“重午”。家家户户门上插香蒲、蕲艾驱邪魔,洒雄黄酒驱蛇蝎,采药草煮水洗澡防百病,家家食粽子,小孩挂香包、蛋包。县城有龙舟竞赛。
  食新节。六月六日,(也有地方是六月十五日),禾稼初熟,家家农户用新收获的稻米做米果,饱餐一顿,品尝劳动果实,企盼丰年,谓之“食新”。随着时代变化,科技进步,一季变二季、三季,禾稼成熟季节提前,温饱问题不再困扰百姓日常生活,“食新节”渐渐被人们淡忘。
  中元节。农历七月十五日,又称“鬼节”、“七月半”。是祭祀祖先的节日。将纸钱、纸衣、金银锭装于大纸包内,并祭以鸡、鸭血,于黄昏落日之际,整包焚烧。对新去世的人则加烧纸扎房子、纸糊家用电器、纸糊日常用品等。
  中秋节。又称“团圆节”。农历八月十五日,晚上丰盛餐饮之后,阖家团聚一起,同食月饼、花生、柚子,共赏圆月。还有为纪念汉人反抗元军入侵“烧圆塔”(与元鞑谐音)、放“孔明灯”等传统活动。
  重阳节。农历九月初九日,又称“重九”。民间有登高饮茱萸菊花酒,进高山寺庙敬菩萨的习俗。蒸重阳酒,吃油炸芋包、炸薯包的风俗颇为盛行。
  冬至节。兴国地方自古就有冬至扫墓的习俗。冬至日标志隆冬时节的到来,冬至时节腌制的腊肉、做的豆腐乳,香气浓郁,且不易生虫。因而有不少地方有冬至腌制腊肉、做豆腐乳的习俗。
  小 年。兴国地方多以农历腊月二十四日过“小年”。“小年”,实际上是过大年的序曲,为过大年预热或做准备。家家户户疏通沟渠,打扫庭院,擦洗台凳门窗,筹办年货。旧时,晚上送“灶君”上天,向“灶王爷”、“灶君老母”汇报,祈求赐福。
  大 年。农历十二月最后一天为“除夕”,俗称“过大年”。这天家家户户贴春联,点燃香烛拜天地,备好三牲酒醴敬祖先。爆竹声中全家聚餐,又叫“食团圆饭”,长辈给未婚嫁的儿孙发压岁钱。晚上,围炉坐通宵,名叫“守岁”。现时,全家人同看中共电视台春节联欢晚会。新年钟声敲响时燃放鞭炮焰花。
  春 节。农历正月初一日为春节,俗称“初一”。早起开大门鸣爆,敬天地祖宗。晚辈为长辈拜年。这天,多数人吃素。吃早饭后互相串门道贺拜年。从初一起,直至正月十五,开始“打灯”闹新春。
  俗话说,十里不同风,百里不同俗。以上习俗,在不同地方,会存在不同的差异。随着时代的变化,一些原有习俗也在不断发生变化,有的渐渐淡化,有的则以新形式替代。但是,无论如何变化,它所代表和传承的文化内涵,却是万变不离其宗,将长久地影响着一代代客家人。
  
  传统风尚
  
  宋文天祥在《文山集》中说:“兴国人物伉健,大概去南渐近,得天地之阳气,不可以刑威慑,而可以礼义动。”清代《兴国县志?风俗》说,兴国“地界深山长谷,民鲜商贩,惟务农力产,以田多寡为优劣。旧家崇尚朱子家礼,好积古器,重谱牒、志铭。孀妇多守节。士妇重礼仪。”这些记载,真实地反映了兴国人民自古以来勤劳朴实、好读诗书、知礼重义,刚强而富有斗争性,是兴国人民固有的风尚。
  兴国客家人热情好客,乐于助人。只要你进入兴国境内,无论是在乡镇,还是边远山村,你都会感觉到热情炽烈似火。家中来了客人,主人再穷再苦,也必是倾其所有,盛情款待。兴国客家人十分看重宗族、同乡之间的情谊。出门在外,首先寻找的便是“本家”、“老乡”、“同年(老庚)”。平日亲友邻居之间,以“实物相与,出入相友、守望相助、灾难相救”为美德。大家和睦相处,彼此关心、互相爱护、亲密无间。无论谁家子弟考上秀才、进举人、进士(现今为考取大学),大家都会相互祝贺,正所谓“邻舍做官,大家喜欢”。若谁家发生灾难,全村人都会不顾一切前往救助;谁家有人重病,都会携带营养品或红包,登门看望安慰。病人一旦康复,病人家便会设宴答谢。农家建房,村里人不但上门帮工出力,还会带上时鲜蔬菜瓜果帮衬。邻里之间、乡亲之间、朋友之间,那种浓情远非笔墨所能形容。
  兴国客家人崇文尚武,尊师重教。兴国自古崇尚文化,重视教育,以兴学为乐,以读书为本,以文章为贵,以知识为荣,尊师重道成为一种社会风气。这种崇教兴学社会风气,也许是兴国客家先民中,许多原是中原“衣冠世家”、“书香门第”,是中原仕宦望族,具有较高的文化素质和儒家思想,世代相承。在浪迹天涯。艰难求生之中已无门阀可依,加之客家人聚居地山多田少,水冷土瘦,生活困顿,要获取功名,重振家声,“学而优则仕”便成为唯一的出路。于是,几乎所有的家庭都全力以赴支持子女读书,即便是贫困家庭,也“喉咙省出交学堂”。正如民谚中说道:“耕田要养猪,养子要读书”、“子弟不读书,好比没眼珠”、“养子不读书,不如养条猪”。各家族为振家声,扬族望,倾力集资培养族中子弟,以期考科入选、金榜题名。各宗族“公田”收取的租金,很大一部分用于培育本族子弟,包括办学校,聘请教师,奖励学业优秀的子弟和资助家境清贫的子弟等。有的宗族在旧时族谱的《家训(祖训)》上,就明文规定了考取“功名”之后的不同奖励金额和奖励办法。凡中举人以上者,可在祖屋前竖立“楣杆”,大门上悬挂“文魁”、“进士”等匾额,在祠堂前立旌表和牌坊,借以显赫门第,光宗耀祖。当时出了秀才、举人,现代出了大学生,不管出在哪家,都视为全村、全乡的荣耀,并采取各种办法给予资助和奖励。这种精神与物质相结合的奖励机制,使客家子弟不惧“十年寒窗苦”的煎熬。例如大书法家钟绍京,少年时期就曾告别父母,独自一人,身背书箧行囊,到远离家中20里之遥的东龛岩洞,闭门读书,练习书法。钟绍京的“夜读岩”至今犹在,成为一代代客家人刻苦攻读的历史见证。
  据史载,自宋至清,兴国先后建有安湖书院、鸿飞书院、长春书院、南山书院、潋江书院、文澜书院、宝贤书院、怀德书院、凤岗书院、方聚书院等十余所书院。家馆私塾颇多。通过科举中进士者40人,举人123人,贡生549人。清末废科举,办学堂,清光绪三十一年(1905),兴国于文澜书院开办高等小学堂,次年于明伦堂创办师范传习所,并在文澜书院创办官立中等学堂一所。其间兴国有6名童生考取日本留学。
  兴国客家人崇教兴学,也与当时一些有远见卓识的县府官员重视教育不无关系。旧时,有些官员很重视自己的政绩,抱着“兴学德政垂后世”的观点,努力发展教育事业。如,宋仁宗庆历四年,理学大儒程晌出任兴国县令后,“毁淫祠,建县学,兴书院,扶私塾”。指令折毁七姑娘庙、天符庙等,拨款集资维修县学、建造书院,增拨学田经费,主荐品学兼优的人当教谕“山长”(校长),挑选民间优秀子弟,送入书院作为童生,鼓励他们努力学习,凡学业有成,乡试和会试拔尖的生员给予奖励。这一来,尊师重教蔚然成风,故而“笃志嗜学之士,所在多有。”刻苦自励,切磋学问,风气蒸蒸日上。
  南宋咸淳八年(1272),宣教郎何时来兴国任县令,亲自选址,在古龙冈安湖村建“安湖书院”,并请时任赣州知府的文天祥为书院题写匾额,作《安湖书院记》。兴国县志及一些族谱还记载着不少地方官员兴学育才,甚至捐自己的薪俸修学校、置学田、资助生活困难生员等具体事例。正是这种种因素,让兴国客家人崇教兴学之风长盛不衰。
  客家人频繁迁徙,及其在穷山僻壤生存的艰难处境,锤炼了客家人那种冒险犯难、百折不挠、尚武自卫、重视谋略、勇敢机警的尚武精神。宋翰林学士郭知章在《改迁儒学记》中说,“兴国民习刚悍,挟气尚斗。”兴国客家人的尚武习俗,刚强的斗争精神,孕育出了许多著名武将,如兵部尚书李迈以军功显于晚唐,清代以军功擢提督总兵者5人,其中陕甘提督邹复胜、江南提督李占椿均头品顶戴,诰授建威将军;国民革命军上将胡谦任过黄埔军校总教官、教育长;建国后授衔的开国将军54人,军转地方省、军级以上“开国功臣”100余人。同期,在国民党军队授衔的将军有43位。
  
  衣食居所
  
  饮 食:
  民以食为天,兴国人三餐米饭,喜一肴多味,尤喜咸辣,待客多用自酿米酒,喝茶之风颇盛。
  举凡红白好事,筵席上盛菜肴的碗、盘,忌三、八、十一等数,大多通用“十”的整数,俗称“四盘六”、“十大碗”。传统的菜目是:红肉、扣肉、白斩(红烧)鸭、鸡、小炒鱼、炒肚片、油炸豆腐丝、腐竹、鱼丝、肉丸、肉皮等。一般上红肉时燃放鞭炮,宾客起立表示尊敬,主人要“安席”。坐席时尊长者坐上座(正对大门的座位)以示尊重。兴国有如下名菜和特色小吃:
  【四星望月】系赣菜第一名菜,列入“中国名菜谱”,上了“国宴席”。这道菜的来历是相传明朝末期,兴国一罗姓船工常到河边捕鱼,日子一长,鱼也吃腻了。一天,他对妻子说,若能做出一道与往日不同的鱼菜,奖她一对镯子。罗家女人想:往日,不是煎就是煮,这回只有试一试蒸了。于是她在蒸笼里面放上芋头、茄子、豆角之类的蔬菜,拌上米粉、作料,用猛火攻之,待蔬菜熟了,拌好油、盐、生姜等调成的糊汁,撒上葱花后上桌。等蒸笼桌盖揭开,鱼味四散,夹入口中,嫩滑鲜辣俱在,不但米粉鱼好吃,下面垫底的蔬菜(现逐步改用粉干)因沾了鱼鲜味也很可口。于是,兴国民间,粉笼床相沿成习。
  1929年阳春3月,毛泽东首次来兴国,住在潋江书院。一天中午,兴国县共产党组织的负责人陈奇涵、胡灿、肖芳全等请他来到离潋江书院百步之遥的“黄隆顺客栈”吃饭。黄隆顺少老板梅春凤亲自下厨为毛泽东炒菜,先上了四个小炒,然后亲自端上蒸笼“米粉鱼”。待笼盖揭开,热气腾腾,香气扑鼻。他挟起一尝,又鲜又辣,又嫩又香,大加赞赏。毛泽东问:“这叫什么名字?”陈奇涵说:“农家小菜,没什么名字。”毛泽东哈哈大笑地说:“你们看中间的蒸笼象圆月,周围四盘菜象星星,我看就叫‘四星望月’。”大家齐声叫好。“四星望月”的菜名从此传开。
  【蝴蝶鱼】这是兴国客家人招待客人一道极具浓厚乡土特色的名菜。先将鱼身剖开二片,取下带皮净鱼肉二条,切成约一分厚的鱼片,一刀断一刀连,拌上薯粉,用锤子砸成蝴蝶状薄片后,用沸水将鱼片汆熟,捞起漂入冷水中;将高汤入锅烧沸,放下鱼片,加入几片青菜叶以及葱花、姜丝,食盐、味精等配料,鱼片即像蝴蝶般张开双翼,在清清的汤中上下翻飞。蝴蝶鱼汤鲜肉嫩,十分可口。
  这道菜的来历,也有个浪漫的故事。相传明末清初,有一对小兄弟,父母双亡,为避战乱从外地来兴国县落户。几年后,哥哥娶了老婆,便想分家另过好日子,抛开弟弟不管。嫂子颇为贤淑,便为哥俩做一道菜。她把切片的鱼脊肉洒上薯粉,让他们分别用锤子砸。哥俩以为成了肉饼,不料夹起来一看,竟是二片相连的肉。嫂子和颜悦色地说:“兄弟之情就象这鱼片一样,砸烂了肉还连着筋。”哥哥大悟,不再言分家之事。蝴蝶鱼遂成一道兴国客家传统菜。
  【兴国水酒】选择优质糯米(以冬糯最佳),优质井水(或山泉水),优质酒药。把糯米洗净,浸泡数小时后放在甑里,用大火蒸熟。待糯饭自然冷却,再用清水淋透;然后,将酒药用水溶解,淋入糯饭中,再淋一遍清水,使酒药水全部均匀渗入甑中糯饭底部。将糯饭倒入酒缸中,在中间做好一个小酒窝,缸口用棉布扎封,让其发酵。待发酵充分,酒窝中的自然水称为“酒娘”,可待上客;余下的酒糟中加入适量清水浸泡一天,将酒糟沥干,酒水放入酒坛之中,用黄泥糊坛密封,烧砻糠加热24小时左右。待酒坛冷却,便可开坛取用水酒。兴国水酒呈琥珀色,异香朴鼻,口味绵甜醇和,风味独特。
  【兴国擂茶】先将茶叶放入擂钵中,再依序放入甘草、生姜、八角、茴香、茶油,炒熟的芝麻、花生、盐末等材料,用擂槌擂成胶状茶泥。食用时可直接取茶泥冲入开水,也可以放入水中煮开,喝擂茶时,佐以薯包、豆子、花生、蕃薯干等。兴国人热情好客,吃擂茶往往见者有份,越吃人越多,客人吃了一碗又一碗,主人添满这碗舀那碗,欢声笑语,彼此间感情得以充分交流。喝擂茶成了兴国人民交朋结友、待人接物的一种重要方式。
  服 饰:
  旧时,兴国客家人服饰以朴素、简洁见长。客家服饰颜色喜素,以黑、蓝、白为主色调,给人素雅端庄的印象,就像客家人沉稳内敛的性格;耐脏的特色也较适应农耕生活。客家服饰主要由内衣、上衣(大襟衫)、裤子(大裤裆)、鞋袜等几部分组成,妇女还有挡风遮日的头帕、用以蔽胸腹的围裙;男的则多用一条布巾,俗称“罗布巾”,系在腰间。
  男装正面开缝,用布作纽扣,女衫比男衫稍长,开襟由从领子口起一排斜扣,沿肩膀往腋下斜开一缝,正好落在胳膊下面,上面点缀着布扣子,把前胸部位包裹得严严实实;其内衣多为白色,外装均为蓝色、黑色,但头帕和围裙又多由红、绿、蓝、白、黑几种颜色的线交织成条状彩纹,为沉暗的客家服饰添上了亮眼的一笔。
  客家服饰以实用为原则。以勤劳闻名的客家妇女大多终日劳作,她们的头帕设计得非常科学、实用。冬天扎在头上可保暖,夏天换种扎法,即将头帕的尾部叠起来,折出立体的帽檐,可遮日防晒。客家妇女的上衣大襟上直扣的配置止于腰线上,便于妇女哺乳,干活时又可将前身折短塞于腰带。宽大并可翻折的袖口以及腰带,还可放置随身物品或钱币,方便而不累赘。冬天的袜子长至膝盖,有点像现在时髦的靴袜,非常保暖。围裙可防脏,冬天还可把手裹着(或遮挡火笼)取暖。可见,客家服饰的每一处设计均体现实用性,真正折射了客家人勤劳、质朴的生活风貌。
  千百年来,随着社会的变革,朝代的更替,审美观、价值观的变化,客家民系的服饰文化,一直处于不断的变化之中。1919年五四运动后,青年男人改穿对襟广装,老年男人仍穿大面襟长衫。妇女普遍改穿翻领对襟衣衫和西装裤,但农村妇女仍喜穿大面襟衣裤;公务人员和学生则穿中山装和列宁装、青年装、学生装。建国后,随着社会进步,生活水平提高,男女服饰更是不断花样翻新,男人西装、休闲装、运动鞋、皮鞋,女人花裙、旗袍、高跟鞋,城乡到处可见。
  客家妇女的发式、饰物也颇具特色。旧时,少女留长发,扎一条拖辫,不加首饰。结婚后梳髻,有盘、匙、椭圆等髻式,饰以钗、簪、手镯、戒指、耳环等。苏维埃时期提倡妇女剪短发,1919年五四运动后的公务人员和学生兴起理西装头和平头。二十世纪八十年代后,城乡青年发式、饰物,更是眼花瞭乱,日新月异。
  居 所:
  兴国乡村民居多是传统的“四扇三间”样式,土木结构,两层楼房,中间为厅堂,两边上下为4个房间。如需拓宽,再在两边加塞口(即子厅)、横屋。横屋的进深与正屋等齐或前部凸出两间,平面成倒“凹”字形。正屋与横屋间留一通道,称“巷”或“塞口”。横屋各房间门均朝巷道开。正屋从腋廊处开门通往巷。这样便以正屋的正厅为中轴线,加上两侧的巷道和横屋,构成了一幢通称为“两堂两横”式房屋。这种民居如果还需要扩建的话,便可在横屋外侧对称继续增加类似的巷和横屋,并可相应称两堂四横、六横……也可在正屋之前隔以天井、腋廊,再建一栋三间或五间式正屋,使原来的前栋和前厅变为中栋和中厅,而后建的这栋则称为前栋和前厅,同时再将两侧的巷和横屋向前推齐。这种由三栋正屋和两排横屋组成的房屋,便称“三堂两横”式。由于客家人往往是聚族而居,人丁兴旺,这种房多、厅多的房屋样式,就成了客家民居中最具代表性的形式。而随着 宗族 的发展和人口的增长,三堂两横式还可扩建为“三堂四横”、“ 三堂六横 ”等等,直至发展为民间所说的“九井十八厅”或“九厅十八井”这样的大屋场。原长冈乡合富村李占椿的“九厅十八井”,鼎龙乡大田心张卫棋的方型围屋,便是结构精巧、雄伟壮观的典型杰作。
  有专家评论,“四扇三间”用料少、造价低、经济实惠,利用率高,布局合理。厅堂成了全家男女老少聚首相会、谈天说地的中心,如遇婚丧喜庆,这里便是行礼、宴饮的场所。这不仅显示出多功能,更重要的是起到团结凝聚作用,充分体现了客家人的家族向心力和统一性。
  客家人建房注重勘舆选址,请地理先生择地基;破土动工、上梁立柱都要选择“黄道吉日”。亲朋要送礼道贺,送果品茶点者,谓之“送茶”;送三牲旨酒者,谓之“劳匠(犒劳工匠)”。主人设宴三次,即破土动工时的“起工酒”,上梁立柱时的“上梁酒”,竣工时的“圆屋酒”。上梁立柱时要请泥木工匠说吉利话,俗说“喝彩”。
  客家人住宅环境的理想模式是:地基宽平,背山依水,交通方便,景色优美。讲究“左青龙、右白虎、前朱雀、后玄武”。丢开对风水的评价而言,左边有淙淙流水,既解决了洗涤问题,又滋润草木以无限生机。右边是一条长道,解决了“行”的问题;它的前边是一片洼地,视野平坦开阔,下排水也不成其问题;仰视背后,是一座树木葱茏的山岭,既能挡风,又凭添一处山景。兴国客家人注重的是“天地人和”,讲究的是人类生存环境协调,重视的是空气循环,着意营造美好的人文境观。在寥廓苍穹下,那一排排依山傍水、挨道靠坡的民居住宅,融入大自然美的韵律中,张扬着有深厚底蕴的客家文化。
  兴国客家人尤重视门楼方位,民间有门楼“管事”之说,建宅喜南北座向,以取冬暖夏凉;或东西朝向,以取紫气东来。还有在自家正厅门额题写门榜的习俗,其文字多为嵌入主人名字的四字韵句。两侧门联大多昭示其姓氏郡望发祥地或选取祖先嘉德懿行、可师、可法、可歌、可泣之事迹,以标榜门户,荣宗耀祖。
  进入现代社会以后,兴国城乡住房改土木结构为钢筋水泥结构,式样有传统客家式、欧式、别墅式、连排式、古建筑式等,可谓千姿百态,各具特色。但在新农村建设中,兴国提倡保留农村历史文脉,传承客家建筑文化,坚持人与自然和谐,注意保护山体、河流、水塘,保护自然环境和自然风貌,坚持不搞千篇一律,做到依山就势,体现乡村特色,凸现田园风光,避免城乡一体化变为城乡一样化。
  新房做好后迁居,俗称“过火”。一般在“吉日”黎明时分,在原来的老灶中移火种到新灶中,俗说“接火种”。出门时鸣鞭炮,老邻居也来鸣炮助兴,俗说“送火”。到了新宅,家人及新邻居也要鸣放鞭炮,,俗说“接火”。并要做“过伙酒”,招待亲朋好友。
  
  方言俚语
  
  客家话保留了许多古代中原的语言特色,被称为古汉语的活化石。比如,我们老祖宗的经典著作《诗经》,用普通话来读很多地方是没法押韵的,但用客家话就可以。兴国方言基本属客家语系,个别地方的老人使用赣方言,县城一带使用县城方言。然而,即便说其它方言的人们也会说(至少能完全听懂)客家话。本节所述,主要是兴国客家方言俚语。
  语言方面:
  兴国客家方言语音响亮优美,富有音乐性;没有卷舌音,好念好说;语汇丰富多彩,具有兼容性,修辞形象生动。
  ①有些古语词,普通话口语已不用了,只在一些书面词语中出现,但在客家话中却是常用词。例如:称吃为“食”,食为古语词。普通话中“喝酒”、“喝茶”、“抽烟”、“吃饭”、等,在客家话中均以“食”替代。如“食酒”、“食饭”、“食烟”等。又如:称“走”为“行”,如俗语“慢慢行(音:hang)”;兴国山歌《绣荷包》中唱道:“行到三步踢脚趾,魂魄还在郎身边”中的“行”,即为走的意思。还有:称早上为“朝”,朝为古语词。李白《早发白帝城》诗:“朝辞白帝彩云间,千里江陵一日还。”在客家话中,“吃早饭”叫做“食晨朝”,就是例证。
  
  ②单音词比普通话多。例如:
  皮(皮肤) 晓(知道) 地(坟墓) 禾(稻子)
  衫(衣服) 雹(冰雹) 岽(山顶) 坳(山窝) 屋(房子)……
  ③涵盖意义范围比普通话更大的词较多。如:眼。在兴国客家方言中,“眼”除了指眼睛之外,凡“孔”、“洞”的意思都称“眼”。例如木板上的孔、墙上的洞,都叫做“眼”;人体上也有“耳朵眼”、“鼻公眼”、“肚脐眼”、等等。此外,“眼”还可当作量词,如“一眼井”、“一眼塘”等等。跌:在兴国客家方言中,“跌”除了“跌倒”的意思之外,还有“往下掉”(跌落)、“遗失”(跌了钱)等意思。此外,“丢脸”也叫“跌”(跌面子、跌苦)等等。
  ④有丰富的同义词。在兴国客家方言中,存在着相当丰富的同义词,使语言的表达更加精确,生动活泼,富于变化。如:买:方言除了用“买”表示购买的意思之外,还根据购买对象的不同而采用其它的说法。例如:秤盐(买盐)、籴米(买米)、舀油(买油)、斫猪肉(买肉)、剪布(买布)、点药(买药)、捡豆腐(买豆腐)……在这里,“秤”、“籴”、“舀”、“斫”、“剪”、“点”、“捡”都是“买”的意思,可以看作是同义词。
  ⑤多有词头词尾,使人听起来既亲切,又充满了乡土气息。如,词头“老”,除了可用于称人的词外,还可以用于一些称物的词,有不少是与普通话不相同的。例如:老叔(叔叔)、老弟(弟弟)、老妹(妹妹)、老公(丈夫)老婆(妻子)、老表(表兄弟)、 老庚(同年)。又如,词尾“头”:多用在无生物名词或时间词后面,也用于动物和人。如:石头、墙头、砖头、钵头、镬头、肩头、灶头等等。
  ⑥词汇较丰富。1.词义相连,语素部份相同,部份不同。如称“辣椒”为“茄椒”,“猪舌头”叫“猪利子”。2.词义相同,音节不同。如把“锅”称做“锅头”“猫”称做“猫公”。3.词义相同,词形和声音完全不同。如“晚上”叫做“夜晡”,“窗户”叫做“半门”,“睡觉”叫“歇眼”。
  语法方面:
  兴国客家方言保留了一些古汉语的构成方法。如:
  ①叠词法。在兴国方言中,“鲜鲜红”、“雪雪白”、“墨墨黑”、“揪揪苦”、“头眈眈”、“冰冰冷”等BBA的重叠方式,区别于普通话的“红彤彤”、“亮晶晶”“冷冰冰”等ABB的重叠方式。
  ②排列颠倒。普通话说“客人”、“热闹”、“公鸡”,客家话却说“人客”、“闹热”、“鸡公”。
  ③“稳”等表时态的词放在动词的后面。如“食稳饭”(正在吃饭);
  ④表示程度的副词“多”、“少”等,放在动词的后面。如,食多滴子(多吃一点),着少一件衫(少穿一件衣服)。
  语音方面:普通话中的全浊音声母,在兴国客家话中,一律都念成送气清音。如“步”、“部”、“埠”,普通话念“bù”,兴国客家话读“Pù”;“道”、“稻”、“盗”普通话“dào”,兴国客家话读“tào”。
  在韵母方面,兴国客家方言无舌后音,更无翘舌音,只有舌叶音。如“乎”、“虎”、“胡”、“户”,普通话读“hu”, 兴国客家话读“fu”;“花”、“华” 、“划”、“话”,普通话读“hua”, 兴国客家话读“fa”。
  兴国方言保留了中古音的平、上、去、入4声。平声、去声、入声都分阴阳,平、上、去3声与普通话略有不同。兴国方言有古汉语遗风,主要原因是客家先民均由北方迁徙而来,他们以汉民族正统自居,牢记“宁卖祖宗田,不忘祖宗言”的祖训,虽在迁徙与新居地的长期生活中吸收了一些新的语言,但始终固守中原古汉语的文化传统,因而形成兴国客家方言的特色。
  兴国客家语言修辞形象生动,具有极强的表现力与感染力。尤其在兴国境内流传的民谣、俚语、谚语、歇后语中表现得淋漓尽致。如歇后语:火烧眉毛——救眼前,老鼠沿秤钩——自称(秤)。谚语:树怕剥皮,人怕当面;人心要忠,火心要空;朋友妻,不可欺;年少不积钱,老哩喊皇天。童谣:谷鵰子,飞过河,带娘带崽转外婆。外婆哇佢崽女多,屙脓射血不奈何。山歌:哎呀嘞——打铁唔怕火星烧,连妹唔怕斩人刀,斩了头来还有颈,斩了颈来还有腰,就是全身都斩碎,心肝妹——还有魂魄同妹聊。
  常见特殊词汇:
  代 词: —我, 等—我们,佢—他,
  否定词:“冇”(mao),普通话为“没有”,如“冇几远”即“没有多远”,“ 冇食着”即“没有吃穿”,“冇便宜”即“不便宜”。还有否定副词“唔”即普通话中的“不”,如“唔去”即“不去”,“唔晓得”即“不知道”。“唔答你”即“不理你”“唔会食酒”即“不会喝酒”。
  表程度副词“蛮”,就是普通话中的“很”,如“蛮善良”即“很善良”;“蛮靓”即“很漂亮”。“咁”,类似普通话中的“那么”、“这样”。 “咁冷”即“那么冷”,“咁标致”即“这么漂亮”。
  疑问代词:“嘛格”,就是普通话的“什么”。如,“做嘛格”即“做什么”,“嘛格事”即“什么事”,“嘛格人”即“什么人”。因为这个指代词具有普遍性,所以有人把客家话称做“嘛格话”,是很有道理的。
  动词“打”,代替了普通话中很多动词如,打光棍--守单身,打山歌——唱山歌,打眼拐——送秋波,打龙灯——耍龙灯,打酱油——买酱油,打圆场——和解纠纷。
  动词:“哇”即是普通话的“说”。哇唔得——说不得,哇嘛格——说什么,哇唔赢——说不过人家。
  
  第二节 非物质文化遗产
  
  千百年来,客家人在由北向南的长途跋涉和频繁的迁徙中,创造了绚丽多姿的文化。而兴国作为客家民系的重要发祥地之一,不仅保留了古老汉民族固有的文化传统,还吸收了畲、瑶等族的优秀文化,从而使其文化风情万种、色彩斑斓、独具特色,成为汉民族文化中光彩夺目的一页。兴国非物质文化遗产种类繁多,内容丰富,尤以其古朴和浓郁的乡土气息而为世人所瞩目。其中,“兴国山歌”已列入第一批国家首批非物质文化遗产保护名录;兴国三僚风水文化被列入江西省第二批非物质文化遗产保护名录。
  
  兴国山歌
  
  兴国山歌是我国民间艺术宝库中一颗璀璨的宝珠,1992年和1996年,省文化厅和中央文化部先后命名兴国为“民间艺术山歌之乡”,2006年6月,兴国山歌又被国务院列入首批国家非物质文化遗产保护名录。山野之歌,登堂入室,堂而皇之成为“国之瑰宝”。2008年2月,长冈乡石燕村村民、兴国山歌手徐盛久被批准为国家级非物质文化遗产项目代表性传承人。
  关于兴国山歌的起源,民间有不少传说,学者中也存有不同争论。而影响最大、流传最广的说法当数“唐时起,宋时兴,千古流传到如今”。其中,《罗隐秀才抄歌本》的故事更是脍炙人口,留下一首流传久远、几乎是尽人皆知的山歌:“会唱山歌歌驳歌,会织绫罗梭接梭;罗隐秀才造歌本,一句妹来一句哥。”
  传说归传说,兴国山歌真正的起源,还有待进一步考证。但有一点是无庸置疑的:兴国山歌的起源、流传与演变,与整个客家民系的产生,形成、发展是同步的,是千百年来经历兴国无数普通劳动者和民间艺人不断创造、继承、发展而逐渐形成的。
  兴国山歌大致分为两种类型:其一是山野田间相互唱和的山歌,称之为谣唱体山歌。其基本格式为七言四句体。有的歌手,喜欢在末尾添加一句声韵相同的句子,对前一句起深化补充的作用,凑成五句,俗称“三跌板”;另一类带有表演性质的叙事山歌,大多在跳觋、庙会、农家婚寿喜庆场合、文艺晚会演唱,一般称之为室内山歌。室内山歌主要是叙事山歌,它由歌头、歌腹、歌尾三部分组成。然而,不管是谣唱体山歌,还是室内山歌,都有一个共同的显著特点:即兴演唱。即情即景,临时编撰,出口成章。演唱内容分为情歌、生活歌谣、民俗歌谣及杂歌等。
  在长期的流传与发展过程中,兴国山歌形成了自己的风格。在结构形式方面,有别于其它民歌的显著特点:开头一声“哎呀嘞”,随着激情的迸发,其歌声如大浪奔腾,一泻千里。中间的歌腹部分,起伏跌宕,或高亢激越,或低迥婉转;结尾句前有呼应语:“心肝哥”或“心肝妹”(新山歌多称“同志格”),随着喜怒哀乐的感情变化,表达出不同语气。兴国山歌继承了传统的赋、比、兴创作手法,生动活泼,运用自如,灵活多变。表现形式多样,有猜花、锁歌、盘歌、赞歌、检脚跟、丢观音、绣褡裢、藤缠树等。
  兴国山歌曾经是烧向旧社会的怒火。兴国劳动人民在剥削阶级压迫下唱出了大量的苦歌、怨歌、不平歌。一声声,一字字,是血泪,是控诉,是反抗。兴国山歌是战斗的号角。在第二次国内革命战争时期,兴国山歌在动员人民参军参战,粉碎敌人的军事“围剿”和经济封锁,瓦解敌军士气,巩固红色政权,鼓舞兴国人民创造“第一等工作”等方面发挥了重要作用,留下了“一首山歌三个师”的千古佳话。《苏区干部好作风》,直至今天仍在大江南北唱响。兴国山歌已成为刻划红色根据地音乐形象的典型音律。毛泽东、周恩来、邓小平、陈毅等老一辈无产阶级革命家都曾接见过兴国农民山歌手,这是党和国家对兴国山歌的重视,也是兴国山歌的光荣和骄傲。
  
  三僚堪舆文化
  
  世界风水发源地在中国,中国风水发源地在赣州,赣派风水发源地在三僚,这是海内外众多学者的共识。
  三僚是上苍的恩赐,三僚地理藏着风水玄机。风水大师杨筠松的慧眼相中了它,这里便与风水结下了不解之缘。
  站在曾廖两姓的“和合石”上看,三僚村是一个盆地,盆地中间一座条状石山“罗经石”恰似罗盘中的指针,两条水温不一的小溪交汇成“阴阳河”穿越全村。曾屋村和廖屋村如太极图中的两仪,东华、西竺、南极、北斗四座寺庙与村里的八个景点,吻合了《易经》中“太极生两仪,两仪生四象,四象演八卦”的原理。在三僚目之所及,无一不透露出“天人合一”、“人地谐和”的奇妙融合。
  据史书记载,自从杨救贫和他的嫡传弟子曾文辿、廖金精在三僚结茅为庐,开基立业以来,建树颇多,其传世之作《疑龙经》、《撼龙经》、《葬法倒杖》、《八分歌》、《怀玉经》等,至今仍被堪舆学家奉为经典。不仅如此,三僚这片圣地还哺育出曾从政、廖均卿、曾邦旻、廖文政、曾鹤宾、廖胜概等24位“国师”、72位“明师”、36位钦天监灵台博士,可谓是英才迭出,代不乏人。经三僚历代风水大师指点的风水范例遍布全国,民间之作无法统计。其中,最著名的有:曾从政相度明代长城,永乐皇帝御赐额匾“开国名师”;廖均卿奉旨择定十三陵址;廖文政堪定永陵,曾邦旻堪择定陵,曾辑真堪定清东陵;以及赣州城、宁都孙中山先祖孙俐墓地的择址……等等,这些皇家陵寝和中国古代建筑艺术的优秀典范,至今深刻影响着人们,有的还被列为世界文化遗产。
  杨救贫创建的赣派风水理论,遵循天人合一、强调阴阳平衡、五行相生相克的三大基本原理,注重山形、水势、树木、阳光、空气等周边环境的自然、和谐、协调,因而,在规划学、建筑学、环境学、水文气象学乃至美学、社会学上都有很高的科学价值。
  太平盛世,百废俱兴,风生水起,三僚成为中国风水文化发祥圣地。2006年10月17日,首届国际周易风水文化节在三僚隆重开幕;2008年9月20日首届全球华人易学名人峰会暨风水文化申遗第二站推动仪式在三僚隆重举行。
  2005年以来,三僚村先后被评为“全国农业旅游示范点”、“江西省乡村旅游示范点”、“江西省十大魅力乡村”之一。2008年6月,三僚风水文化又被列入江西省非物质文化遗产保护名录。
  
  民间吹打乐?全堂吹
  
  民间吹打乐?全堂吹,是流传在兴国均村一带的民间民俗乐班。通常出现在农家红白好事、建新房、祝寿等民俗礼仪活动中。
  “全堂吹”历史悠久,相传,可追溯到刘邦被困白马城得救后的庆典仪式。汉高祖钦封雷世卿、雷世乐为乐官,以至后人把唢呐手尊称为“清乐师傅”,并在唢呐碗口上制有三个如“鼓钉”似的铜钱标记。现今未能制产这种碗口,所以在“天星”上挂三个铜钱为记,代表福禄寿,表示为乐官所授,有师教所传者,唢呐用毕可放置神台。无标记者,唢呐忌上神台,属下“三教九流”之中。
  兴国民间吹打乐班,相传为中原地带北方居民南迁后,结合当地文化、风俗演变而成。所以,尽管同为客家人,也因地域的不同,民间器乐、民歌、民俗也有差异。“全堂吹”则是兴国西隅地域民俗民间吹打乐的典型代表。
  “全堂吹” 由四位艺人完成。演奏(唱)时,乐班在祠厅大门右侧角围八仙桌而坐,司鼓者坐在桌右,桌中安放着“锣”、“铙”、“鼓”。左为徒弟或帮手执管小器,中间则为吹乐师二人,包揽“吹、拉、弹”;
  “全堂吹”演奏者,均身怀特技,掌鼓者,一人司“鼓”、“锣”、“铙”,单手如执双锤,花而不乱,鼓音明朗,板眼稳扎、稀密相间、 起落跌宕,清晰分明;执金时,铙缠锣、锣缠铙,相济交替,节奏音响灵活多变。持吹者,高而不麻、 低而不浊、快而不乱、慢而不断、“逐工”不犯调、换气不失音。演奏时,曲牌与曲牌相连接,大器、小器相烘托,刚柔相兼,抑扬顿挫,徐缓时如清风月夜,天上仙乐从云霄徐徐飘来,令人陶醉;刚健时又如松涛飞瀑,声响万壑。“祝酒”时的坐唱娓娓动听,声情并茂,抒发出人们的内心情感。整个演奏(唱)洋溢着喜庆气氛,深受广大群众喜爱。
  “全堂吹”可分为六大部分:【开堂】,敬请厨倌、礼生,标志喜事仪式开始。主要曲牌有《三花子》、《封相》、《百和鸟》、《大开门》等;【接上客安席】主奏曲牌有《迎仙客》《万年欢》等;【祝酒】以京胡、二胡、月琴为主奏,坐唱祁阳腔南北路戏文; 【晚堂】常用曲牌《过场》《点光》《四门子》《尾声》等;【合卺闹房】多用曲牌《打金枝》;【早堂】意在唤人前来帮工做事,然后行“拜茶”之礼,曲牌多见《牛头令》、《水罗令》等。“全堂吹”保留了许多古老曲牌,如:《风入松》、《山坡羊》、《水罗令》、《点绛唇》、《封相》、《三花子》、《百和鸟》、《阳州泗》《玉芙蓉》等;其曲牌的整体结构与传统方正结构、迴旋曲体、变奏曲式不同,具有较高的艺术价值。
  
  提线木偶
  
  提线木偶是通过幕后演员的操纵,即通过悬着的丝线牵提,使木偶人“活”起来。古称“悬丝傀儡”,民间又叫“吊线子戏”。
  传说“提线木偶”起源于公元前180年,当时,汉高祖刘邦被敌人围困在白马城,军师陈平出谋划策,用木头制作人的模样,在东、西、南城门唱木偶戏,敌人全部集中在东、西、南城门看戏。因而北门空虚,没有防守。汉高祖乃乘机从北门逃脱。所以,民间有“陈平先师做傀儡,汉旨天下保万民”之说。
  兴国提线木偶流传于均村、社福、樟木一带,数百年来,形成了一套稳定而完整的演出规制和几百出传统剧目。一般在婚寿喜庆和庙会、过年、闹元宵等民俗聚会场所演出。演员在锣、鼓、钹、二胡、唢呐的伴奏下,一边唱曲、念白,一边娴熟地提拉着若干个木偶,把生旦净末丑各种人物操纵得栩栩如生,深受老百姓欢迎。凡遇真人戏班、木偶戏班同场地演出时,真人戏班都要先拜“木偶老爷”;并且,木偶戏没有开场,其它戏不敢响锣,木偶班未歇锣,别的戏班不敢先收场。
  兴国“提线木偶”形象完整,制作精美,粉彩细腻,神韵含蓄,栩栩如生,堪称民间工艺珍品。其线工更是是奇妙。木偶的系线根据角色的不同,分别为五至十二根不等,甚至有多至二十余根的。线戏艺人巧妙地运用提、拨、勾、挑、扭、抡、闪、摇等精致准确、得心应手的抽线功夫,赋予木偶以生气,表演细腻逼真、动作维妙维肖,不但可以模仿真人的简单动作,甚至还可以作脱帽、解衣、拔剑、接伞、搬椅子等叫人眼花缭乱的各种特技动作,让人赞叹不已。
  兴国“提线木偶”剧目题材广泛,内容丰富,在现存剧目中,有从民间说唱本改编的;有由历史演义以及民间传说故事改编的;也有来源于元曲及明清杂剧的。如《西游记》、《隋唐演义》、《包公传》、《封神演义》、《岳飞传》等,都是由名著或历史题材改编的。同时,还移植了《补锅》、《打铜锣》、《钓拐》等新编戏目。剧本文学性强,故事情节引人入胜。台词诙谐风趣,唱腔优美生动。
  兴国“提线木偶”声腔独特,旋律优雅,情韵深沉。在悠久的历史岁月里,经过艺人不断的精心雕琢,在祁腔的基础上,融入地方特色的民间流行曲调,逐渐形成它“激越豪放”的艺术风格。它适于抒发剧中人物慷慨悲壮的情感,易于表达兴国劳动人民善良豪爽的气质。明末清初经过几代艺人的改革,又糅进了悲楚凄怆的成分,更加哀婉动听。其唱腔分为本调和乱弹调两大类。本调述说性强,无论唱、白,都在音乐间歇中进行,只用铮子击节,听起来十分清楚响亮。适合表现细腻缠绵、如泣如诉和愁忿怨怒的情绪,多用于小生和小旦。乱弹调则健壮有力,用于武生、净角演唱,长于表现人物内心激烈、动荡的复杂情感。伴奏乐器以唢呐、二胡为主,间或有箫、月琴(瑟)、京胡等,并配以锣、鼓、钹等打击乐器。说白念唱以“官话”为主,有时夹杂“土话”。帮腔有腔无字,曲牌多沿用宋、元曲牌名,如《甘州歌》、《缕缕金》等。
  
  端 戏
  
  俗称“蚊帐戏”。其特点是用手端着木偶在一个狭小如蚊帐的布幔中表演。传说,唐朝皇帝在宫庭举办演出,要求宫里人出节目。有一位伙头,用木头雕成木头人,用布遮住自己的脸,手上端着小木偶人,在里面唱,手上表演,所以,叫“蚊帐戏”。在戏剧行中,“蚊帐戏”排为老大,遇到各种戏种在一起表演,需“端戏”先演。其理由是唱戏的宗师是一位伙头,必须他先唱,然后去做饭,否则散了戏大家没饭吃。另一个理由,“端戏”的 生、旦、净、末、丑均由一人操纵和配唱,被称为“戏王”,既是“戏王”当然得由他先演。
  “端戏”的具体设备有:戏箱一只、戏架子一个。戏架的上方是长轿形“戏棚”,下方是四方帐幔(以便演员藏身),帐幔是黑色、蓝色,幕布用红色,以表示吉利。戏架子中段是“舞台”,“舞台”的背影是块雕花板,演唱者坐在雕花板后操纵木偶和配唱。戏箱上扎有铜锣、小鼓、大钹等乐器,演奏者主要是用脚来操纵它们,而双手则要腾出来操纵两个甚至多个木偶的表演。木偶造型高约7寸,头部如鸭蛋大小,身子用布制成如手掌大小,以便端在手上操纵。“端戏”木偶一般有二十四位诸天菩萨头,十八罗汉头,西游记人物头。木偶在表演时,是固定的,它可以根据剧情,人物去变换,换衣、换帽、换面具、换须,来变角色。
  “端戏”演出的剧目大多是根据民间传说、故事等改编而成,其中《西游记》、《水浒传》、《三国演义》等历史小说的比重较大,它的剧目大约有一百八十个;也有不少是各个时期的艺人根据当时的形势需要而创作的新编戏,由于贴近生活,颇受百姓欢迎。但这类剧目基本上没有文字剧本,主要是口头传授或自编自演。它的曲调,有南北词、西皮、民间小曲调,其道白以北方话结合客家语言的语调,升降幅度大,抑扬顿挫,各种语音都能模仿,表现极为丰富。
  “端戏”一般在庙会,做生日,建新房,小孩满月,娶亲嫁女场合演出,特别在庙会,有时连续唱数十天。每天唱八小时而且剧目不同。表演时原则上一个人,有时也可两人。一人表演时,左手同时可端五个木偶,右手打鼓、小锣、吹唢呐,左脚打大钹、右脚打铜锣。表演时,做到口到、手到、眼到、脚到、心到,要求全身处处协调,身心并用,有着“以一顶十,千军万马在一身”的表演功夫。
  “端戏”集文学、口技、唱功为一体,其艺术水准非一般艺术能比。在农耕时代有着辉煌的历史地位,起到很好的传统教化作用。
  
  麒麟狮象灯
  
  当地民间又称“狮子灯”。在兴国均村一带大约有八百至上千年的历史。关于“麒麟狮象灯”的起源,当地老俵也有多种传说:
  其一是相传唐朝时,有一年,兴国均村一带久旱无雨,民不聊生。为了求得风调雨顺,山民们祈求麒麟、狮子、大象帮助他们。因为均村自古有“麒麟坐屋顶可压邪;狮子守大门象征繁荣;大象进家门带来富贵”的说法。山民们在屋顶中央放一只麒麟,意思是“麒麟为王”;在祠堂门两侧安放狮子,意思是“以狮为卫”;在屋项两角安上两只象,意思是“与象为伍”。恰巧,第二年这里风调雨顺,五谷丰登,六畜兴旺。此后,山民们就用竹篾扎制了麒麟、狮、象形彩灯挂在厅堂或擎着在屋场舞玩,以表达自己的美好愿望。
  其二是民间有“牛生麒麟猪生象,狗生狮子活然像”之俗语;“麟凤龟龙”谓之“四灵”;狮子为“百兽之王”,是威武、祥瑞之象征,可驱魔避邪;象为延年益寿之兆。祖先就以麒麟、狮、象组灯,每逢春节走村串户求祈农家“六畜兴旺”,“人寿年丰”;求祭“天下太平”、“六合同春”、“四门大开,方方吉利”等吉祥之兆。
  其三是“麒麟狮象灯”由“狮子舞”发展到“狮子灯”。古代舞狮子主要是老百姓用以驱魔避邪,求得风调雨顺、和平安宁。“狮子舞”的记载最早见于《汉书.礼志乐》,隋朝时,每逢元宵,狮子舞常同其它拟兽舞蹈灯彩一道表演。 唐朝为燕乐舞蹈,永贞之后灯彩更为风行。
  “麒麟狮象灯”由4只彩扎组成:一是红色麒麟,二是黄色狮子,三是绿色狮子,四是白色大象。有的地方还加上两只瓶状彩灯。象征意义是:麒麟象征吉祥如意,国泰民安;狮子象征民族强盛,发达兴旺;大象象征猪肥牛壮,万象更新。灯的结构也颇有特点:“麒麟降玉书”,农村中则有孔母梦麒麟执玉书降伏而生孔夫子的传说;“狮子滚绣球”,在汉族民间舞蹈中更为常见;“银象持花瓶”书有“六合同春”(“六合,天地四方”,亦泛指天下)。“麒麟狮象灯”均用竹篾编成骨架,细绳连接而成,制作精巧,舞动起来轻快自如。每只灯头、尾两处各装一根用以操作的竹柄,腰部、颈部都有空圈组合,使之更具活动性和灵活性。骨架外用彩纸剪成鬃毛粘贴,眼睛用蛋壳或乒乓球做成,中间装一个带有电池的小灯泡,使之有神,栩栩如生。
  “麒麟狮象灯”没有正宗师傅,能者为师。表演过程分为:出春、四门大开、朝坛、滚球、穿花、缠柱6个套路,动作急缓相向,动静结合,有合有散,形象逼真,动作多变,引人入胜。表演时,用大鼓,大、小钹,大、小锣,唢呐,箫子等民间乐器伴奏,吹奏《瓜子仁》、《十杯酒》、《下山虎》等轻松活泼的民间曲牌,气氛十分热烈。
  “麒麟狮象灯”表演有一套完整的程式。每年从正月初一开始,先到庙里参神,再到各家各户打灯,一直到正月十五。出灯时按吉祥灯、麒麟、绿狮、黄狮、大象的次序排列。快到村口时,敲响锣鼓,村里的男女老少就会涌到村口,鸣鞭炮迎接。
  “麒麟狮象灯”队到村庄后,首先念诵“赞词”,其词是根据不同的地点、对象临时现编。如“麒麟狮象贺新年,男女老少保平安,五谷丰登六畜旺,时来运转喜连连”。“赞”毕就进行表演。先跳“十字”、“汇合”等队形,表示“四门大开”,给大家带来四方财宝;然后跳“狗牯跳”动作“朝坛”,即围住戏台(凡大村庄都有戏台,即坛台)不停地走动,表示消灾辟邪,祈求吉祥。最后,狮子将绣球、麒麟将玉皇大帝的“玉书”、白象将观音老母的“净水瓶”赐给人间,名曰“缠柱”。寓意接住了绣球就会找到好姻缘;听了“玉书”的劝导就能从善;用了“净水瓶”的水,就会逢凶化吉。“缠柱”表示把吉祥紧紧缠住在此。伴奏用两支唢呐,五色锣鼓,节奏明快,情绪热烈。
  
  耘田花鼓
  
  原名叫“油撞花鼓”。因为鼓的形状似打油的撞锤,故而得名。
  《耘田花鼓》在兴国县杰村一带流行已有一百二十多年的历史。传说:古时某年,乡村仓谷被虫食光,仅剩谷壳,无奈哭喊皇天而惊动了玉皇大帝。玉帝派铁拐李下凡查究,原来是象子虫精作怪。铁拐李向玉帝禀报后,玉帝指派其外甥扮成花鼓佬,以唱花鼓吸引象子虫精观看,然后聚而歼之。此后,天下风雨调顺,五谷丰登。那时起,人们为避虫害,便在八月初一到十五新谷进仓时,村村大闹花鼓。随着民间灯彩习俗的流传,后来改为正月初一到十五为闹灯期。
  “耘田花鼓”由一男一女(男扮)表演,男称花鼓佬(丑扮),头戴草帽,鼻装胡须,扎腰带,系水裙,左手持花鼓,右手持花鼓锤二把,载歌载舞,唱着祝赞之辞,祈祷福禄康寿,四季平安;祈求五谷丰登、六畜兴旺。动作以生活中“耘田”、“点灰 ”、“施肥”、“拔油菜”等提炼为程式化舞蹈艺术,加上五色锣鼓相配 、与民间小调融为一体,浓郁的乡土气息,别具一格。唱腔显示“语调”向“调子”过度的特色,其旋法是民间音乐中徵、羽调式交替之范例。
  
  兴国南北词
  
  南词原为江苏扬州一带的清唱滩簧,于清乾隆年间传入赣南;北词原为湖北黄梅的文曲,于清道光年间传入赣州,二者结合形成南北词后,再传入闽西,被称为“赣派南北词”;还有由苏州经浙江传入南平再传闽西的“苏派南词”。“南北词”传入兴国后,经本地艺人和民间艺术爱好者不断加工、改造,成为极富地方特色的艺术样式。
  “兴国南北词”原为说唱艺术,最初为坐唱形式,称为“韶堂”。曲调以南北词、滩黄为主。兼唱昆曲,盛行于清末民国时期,演员一般7~13人,演唱时围一方桌而坐,每人至少操1件乐器,并分别充当剧中人物,演员不化装,不用道具,以唱为主,夹以白口。后因东河戏和祁剧的传入,“南北词”的地位受到削弱。1959年,兴国戏曲音乐工作者尝试将其搬上舞台,对原有的南北词曲调加以改革创新和丰富发展,逐渐形成了以唱“南北词”为主的兴国地方戏曲。
  这一时期的“南北词”戏团,移植了部份传统剧目,如《珍珠塔》、《女驸马》、《谢瑶环》、《孟丽君》等,革新和创造了新的南北词散板、倒板、正板、四平、流水等曲调,并在演出实践中解决了南北词演武戏“不杀火”的难关,但表演程式基本上和东河戏、祁剧一样比较规范。
  1961年,萧华同志在兴国观看了移植的《女驸马》后,表示赞赏。1962年剧团首次赴省汇报演出获得巨大成功。省市主要领导纷纷接见,省委书记杨尚奎还设宴招待了剧团的主要艺术骨干。《江西日报》《赣南日报》相继发表文章,对兴国南北词作了较高的评价。
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  附:县第一批非物质文化遗产保护名录(共计38项)
  
  一、民间文学(共计3项)
  序号 编号 项目名称
  1 Ⅰ-1 罗隐秀才传说
  2 Ⅰ-2 文天祥与海瑞的传说故事
  3 Ⅰ-3 兴国地方童谣
  二、民间音乐(共计4项)
  4 Ⅱ-1 ★兴国山歌
  5 Ⅱ-2 唢呐曲牌
  6 Ⅱ-3 兴国南北词
  7 Ⅱ-4 兴国“半班”(三角班)中的小调小曲
  三、民间舞蹈(共计3项)
  8 Ⅲ-1 耘田花鼓
  9 Ⅲ-2 禾杠花
  10 Ⅲ-3 麒麟狮象
  四、传统戏剧(共计2项)
  11 Ⅳ-1 端戏
  12 Ⅳ-2 提线木偶
  五、曲艺(共计1项)
  12 Ⅴ-1 兴江渔鼓
  六、杂技与竞技(暂缺)
  七、民间美术(共计3项)
  14 Ⅵ-1 民间木雕
  15 Ⅵ-2 民间石雕
  16 Ⅵ-3 民间剪纸
  八、传统手工技艺(共计14项)
  17 Ⅶ-1 灯采挂花
  18 Ⅶ-2 手工花轿
  19 Ⅶ-3 棉纸
  20 Ⅶ-4 引线
  21 Ⅶ-5 蓑衣
  22 Ⅶ-6 棕褥
  23 Ⅶ-7 倒蒸红薯干
  24 Ⅶ-8 黄元米果
  25 Ⅶ-9 山茶油
  26 Ⅶ-10 城岗香糕
  27 Ⅶ-11 薄荷糖
  28 Ⅶ-12 擂茶
  29 Ⅶ-13 三僚豆腐
  30 Ⅶ-14 兴国水酒
  31 Ⅸ-2 四星望月
  32 Ⅸ-3 兴国鱼丝
  九、传统医药(共计2项)
  33 Ⅷ-1 火灸
  34 Ⅷ-2 小儿挑癪
  十、民俗(共计6项)
  35 Ⅸ-1 三僚堪舆文化
  36 Ⅸ-4 蝴蝶鱼
  37 Ⅸ-5 枫边河溪食新节
  38 Ⅸ-6 下山坐(木梓采摘后)
  其中:
  兴国山歌——列入“国家首批非物质文化遗产保护名录”;
  三僚堪舆文化——列入“江西省第二批非物质文化遗产保护名录”。

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