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杭州明前西湖龙井头茬春茶进入采摘季

(2021-03-17 22:33:18)
标签:

李永宏

杭州

西湖龙井

分类: 图看天下
杭州明前西湖龙井头茬春茶进入采摘季

近日,位于西湖风景区的杭州龙冠龙井示范茶园里,出现了采茶工们忙碌的身影,明前西湖龙井头茬春茶开始进入采摘季。同处这一地块的西湖龙井一级保护区的梅家坞、梵村等龙井茶园,也开始采摘。

杭州明前西湖龙井头茬春茶进入采摘季

杭州明前西湖龙井头茬春茶进入采摘季

清明节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,是西湖龙井茶中的精品。当年乾隆帝下江南巡视杭州时,对西湖龙井茶赞不绝口,曾题诗,诗名为《观采茶作歌》,后世官员或为取悦龙颜,上供此茶,因而成为贡茶。

杭州明前西湖龙井头茬春茶进入采摘季

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一杯好茶的诞生,首先从采摘茶叶原料开始。从茶园里摘下茶芽,经过平铺摊青的沉淀,再由炒制师傅娴熟的手艺升华,最后成就了一杯杯清香馥郁的茶汤。

杭州明前西湖龙井头茬春茶进入采摘季

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西湖龙井是中国十大名茶之一,属绿茶,其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,具有1200多年历史 。西湖龙井按外形和内质的优次分作18级。

杭州明前西湖龙井头茬春茶进入采摘季

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据了解,西湖龙井核心产区的茶园面积有7000多亩,年产量为100吨左右。

摄影:李永宏



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