3月，是属于女人的月份。漫长的冬季渐渐远去，温暖的阳光洒上娇艳的脸庞，美丽的花朵在悄悄孕育，即将在灿烂的季节傲然绽放。女人如花，颜如玉。让我们用那些能美颜的食物，滋润我们的容颜，让我们优雅的女人味如花朵的清香般散发出来。。。。。。。

    此道百合山药炖猪蹄润泽皮肤，防止干躁。猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，它能防止皮肤干燥、增强皮肤弹性和韧性，是减少皱纹、延缓皮肤衰老的美容圣品。而山药不仅含有丰富的膳食纤维，可以减肥瘦身，还能滋养皮肤，预防干燥。

材料：

猪蹄………………………………500克

山药………………………………100克

百合………………………………50克

大葱………………………………1根

老姜………………………………1块

大蒜………………………………3瓣

调料：

盐……………………………………1/2茶匙（3g）

油……………………………………1汤匙（15ml）

料酒…………………………………1汤匙（15ml）

花椒…………………………………1茶匙（5g）

白砂糖………………………………2茶匙（10g）

老抽…………………………………2茶匙（10ml）

制作过程

做法：

1.猪蹄洗净，对剖劈开，剁成5-6厘米长的段。老姜切成薄片，大葱切段，大蒜剥皮拍碎。

2.山药削皮后切成5毫米厚的片。大火烧开煮锅中的水，放入山药，调中火煮10分钟至7成熟，捞出滤水备用。

3.百合洗净，掰成瓣。大火烧开煮锅中的水，放入百合瓣焯水捞出备用。

4.大火烧开煮锅中的水，放入猪蹄煮3分钟，捞出滤水。

5.中火加热炒锅里的油至7成热，放入葱姜蒜炒香，加入猪蹄、白砂糖、老抽、料酒、花椒炒匀。

6.将炒好的猪蹄和炒料一起倒入煮锅中，加入足量的水（没过猪蹄即可），大火烧开后，调小火炖煮1个半小时左右至猪蹄熟烂，放入山药焖煮5分钟，调大火收浓汤汁，撒入百合瓣，调入盐拌匀即可。

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