一直觉得做饭是极富创造性的劳动，不同的食材，不同的调料，不同的火候，甚至不同的心情烹调出来的食物味道绝不雷同。至亲家人，三五知己，围坐而食，美食带给人的绝不仅仅是口腹的愉悦！

    生活本不是事事如意，我总是希望生活能带给我多一些惊喜和各种各样的喜悦。在我的生活中，烹饪不是日复一日的工作，不是为了吃饱而不得不付出的劳动。她是我生活的调味剂，是释放心情的舒缓剂。在思考着如何搭配一道菜、如何用各种调料、如何掌握烹饪时间的时候，紧张的脑袋可以单纯地想些轻松的事情。烹饪美食总会带给我愉悦，当美食在预期中成形，无法言喻的香气，瞬间洒满房间，我总会满足的看着家人和朋友享用。记录美食也是必须的，总会在烹饪过程中，手忙脚乱地拍下图片，总会在美食成形后，制止想偷吃的人，抓紧时间拍下成品图，总会在享用美食后，将图片和文字上传到博客上。听着家人、朋友的称赞，经常觉得很有成就感。

    爱美食，就是爱生活；爱生活，就是爱自己；爱自己，才能爱他人。

材料：

三黄鸡。。。。。。。1只

鲜茶树菇。。。。。。200克

豆皮    。。。。。。100克

油      。。。。。。2大匙

调料

葱   。。。。。。。2根

鲜姜   。。。。。。5片

干辣椒。。。。。。。2根

料酒  。。。。。。。2大匙

生抽  。。。。。。。2大匙

盐    。。。。。。。1茶匙

胡椒粉。。。。。。。1茶匙

做法：

1、三黄洗净鸡斩成小块，

2、豆皮用冷水浸泡片刻捞出切段，茶树菇洗净切成两截，

3、干辣椒、葱洗净切小段，姜切片。

4、烧热锅中的油，下入葱段、姜片和干辣椒，煸出香味，

5、下入鸡肉，大火翻炒至鸡肉变色，

6、加入料酒炒匀，再下入少许胡椒粉和生抽拌炒均匀，

7、将茶树菇倒入锅内，

8、加水，水量要没过材料，

 
9、盖上锅盖，煮开后小火煮约20分钟，用盐调味，

10、放入豆皮，拌匀后加盖小火煮2分钟，揭开锅盖，大火将汤汁稍稍收干即可。