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【卡尔斯咖啡饼干】独特香味成就与众不同的美味小点心!关键是——简单易做!

(2015-03-23 09:45:41)
标签:

食尚先生

家庭美食

王森学校

西点烘焙

咖啡饼干

分类: 家庭DIY西点烘焙

【卡尔斯咖啡饼干】独特香味成就与众不同的美味小点心!关键是——简单易做!

【卡尔斯咖啡饼干】独特香味成就与众不同的美味小点心!关键是——简单易做!

       英国作家萨克雷说:“生活就是面对一面镜子,你笑,它也笑,你哭,它也哭。”如果我们学会感恩生活,生活将赐予我们更多的幸福;如果我们没有学会感恩,而只会一味地怨天尤人,最终就会一无所获。

感恩是我们应该学会的一种处事态度和生活智慧,能让我们更容易到达幸福,也使我们的幸福内容更加丰富。卡尔斯咖啡饼干的烘烤亦是如此,慢慢烘烤,细心对待,出来的就是你想要的香甜饼干,融入心意,自然更富甜蜜。

 

卡尔斯咖啡饼干

(可做35个)

配方

     黄油: 125g     糖粉:95g       蛋黄:50g       情侣咖啡粉:10g

     淡奶油:10g     炼乳:15g      低筋面粉:140g

制作过程

1    先将黄油、过筛的糖粉搅拌至蓬松状。

2    加入蛋黄,搅拌均匀。

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3    依次加入淡奶油、炼乳、过筛的低筋面粉和咖啡粉,并搅拌成面团。

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4    将其分割成35个,用手搓圆。

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5    摆入烤盘内,轻轻将其压扁。

6    180/160℃烘烤15分钟左右。

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注意事项

黄油与糖粉在搅拌的时候,可以稍微搅拌得发一下。

如果没有淡奶油,也可以用鲜奶油代替。

分割的大小要均匀。

将其压扁的时候,力度要轻。

烘烤的时间要控制得当。

烘烤的颜色也要掌握得当。

 

 

 

【卡尔斯咖啡饼干】独特香味成就与众不同的美味小点心!关键是——简单易做!

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