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逢年过节必备之【野山菌豆腐蒸饺】

(2013-09-03 09:44:48)
标签:

家庭美食

食尚先生

王森

菌菇

野山菌豆腐蒸饺

美食

分类: 中国菜

逢年过节必备之【野山菌豆腐蒸饺】

逢年过节必备之【野山菌豆腐蒸饺】

夜晚星空夺目,轻柔的海风拂过,沙滩上伏着两只小海狸。

小海白天里受了惊吓啦,一只有着长长巨齿的大鱼从它的窝边游过,吓哭它了。

小狸在安慰它。它拍拍胸膛,对小海说,来我家吧,我保护你。

小海摇摇头,可怜兮兮地说,那我永远长不大。

小海狸天性胆小,自卫能力弱,喜欢安静的地方。

这是与生俱来的劣势,无法抗争。

小狸沉思了会儿,说,不怕不怕,游泳和潜水我们最厉害,跑得快又有什么好怕的呢?不要忘了我们是胆小但是很会逃跑的海狸啊。我就陪你跑跑跑二十年好了。

小海说,那二十年之后呢?          

小狸说,二十年之后我们就老成一张皮啦,谁要谁捡走好了。

两只小海狸一起大笑起来,沙滩上月光盈盈,美丽极了。

 逢年过节必备之【野山菌豆腐蒸饺】

逢年过节必备之【野山菌豆腐蒸饺】

野山菌豆腐蒸饺

材料:

干瑜黄蘑50g,猪绞肉150g,北豆腐150g,饺皮适量

调料:

芝麻香油2汤匙,蚝油2汤匙,盐1茶匙,葱2根、姜1块,白砂糖1/2茶匙,鸡粉1/2茶匙

逢年过节必备之【野山菌豆腐蒸饺】

步骤:

1、            干榆黄蘑用水洗净泥沙,再用温水浸泡至涨发。

2、            浸泡好的榆黄蘑洗净后沥水,切碎。

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3、            将豆腐切小丁,入沸水锅中焯水,捞出沥干水分。

4、            葱、姜洗净切末。

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5、            将猪绞肉加入所有调料,搅拌充分。

6、            加入榆黄蘑、豆腐。

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7、            搅拌均匀成蒸饺馅料。

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8、            取一饺皮,放上适量馅料;饺皮对折后先将中间部分捏紧,再将两头分别捏紧,包好成蒸饺生坯;

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9、            包好的蒸饺生坯,以适当的距离放入蒸笼,沸水上锅,大火蒸8-10分钟。

10、        关火后等2分钟左右开盖即可。

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逢年过节必备之【野山菌豆腐蒸饺】

 

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