每个星期天她在好友的店里做一款黄金南瓜慕斯，像是一种纪念，又像是一种等待。　　

开甜点店的好友不只一次和她说，好些客人老是追问，老板娘老板娘，为什么只有星期天早上才有格外好吃的南瓜慕斯?
　　她想起，从来大多做的是南瓜饼，现在，有点不一样，但内心里还是一样的。原是为了他。与他相遇，是她一生最灿烂的日子。
　　即使是天天速食面，他也吃个精光。而她做的南瓜饼，简直成为他的最爱，他开玩笑说，那是他的老婆饼。

这个星期天，她做完几款黄金南瓜慕斯，准备停手。却听见外面服务员在喊，小南姐，有人要订南瓜饼。

她愣了一会，眼里已经有泪，背对着服务员说，告诉他，只有南瓜慕斯。

身后却换了一个人的声音：“南瓜不换，只要是你做的，什么都可以。”

黄金南瓜慕斯（可以制作15个）

牛奶：140g

淡奶油：120g

吉利丁：10g

南瓜泥：400g

朗姆酒：15g

打发淡奶油：150g（加入20g糖粉）

制作过程

1：牛奶与淡奶油放入双层盆中隔水加热，加入泡软的吉利丁搅拌至胶体融化。

2：加入蒸熟的南瓜泥混合拌匀。

3：用粉碎机将浆料完全粉碎至细腻状态。

4：过滤出没有碎完的颗粒，使浆料完全呈现细腻的状态。

5：浆料冷却至30°左右时，加入打发好的淡奶油拌匀。

6：最后再加入朗姆酒拌匀。

7：将奥利奥饼底放入水滴形模具底部，用勺子压平整。（制作过程详见奥利奥饼底步骤）

8：浆料挤入模具中至全满，将表面抹平后送入冷冻柜中冷冻使其成型。

9：将凝固好的慕斯从冷柜中取出，略微解冻后放在脱模器表面，慢慢晃动往下压，取出成型的慕斯。然后在慕斯表面装饰上棉花糖和可爱的饼干，点缀上薄荷叶即可。

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