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美味意式小餐点【奶油海鲜炖饭】

(2013-08-25 09:27:43)
标签:

家庭美食

食尚先生

王森

奶油海鲜炖饭

美食

分类: 美食故事

美味意式小餐点【奶油海鲜炖饭】

美味意式小餐点【奶油海鲜炖饭】

 

去世界各地旅游一直是她的愿望,美丽的普罗旺斯,时尚的巴黎,艺术之乡意大利,以及极具绅士风度的英国伦敦。

她不安现状地跃跃欲试,也不顾身后人的追求挽留。那首小诗,贴在她的窗前,她一日日地看,让自己警醒,却从未放弃抗争——

你站在桥上看风景

看风景的人在楼上看你

明月装饰了你的窗子

你窗饰了别人的梦

——无怨无尤,人人都要为自己心心念念的梦想向前奔跑,伸手抓住全靠自己本领,不能够祈求谁的回顾与停留。 

 

美味意式小餐点【奶油海鲜炖饭】

美味意式小餐点【奶油海鲜炖饭】

奶油海鲜炖饭

洋葱丁20克、大蒜碎5克、白酒40毫升、意大利米200克、鱼高汤300毫升、鲜奶油130毫升、鱿鱼圈6圈、草虾6只、淡菜4个、干贝2个、鱼块4块、橄榄油适量、盐和胡椒粉适量、巴西里适量、帕玛森起司适量

美味意式小餐点【奶油海鲜炖饭】

做法:

1、橄榄油炒香洋葱丁、大蒜碎。

2、放入海鲜煎上色,放入白酒炒至酒精挥发。

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3、放入意大利米炒匀,加入鱼高汤、鲜奶油,小火炖煮。

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4、将帕玛森起司切丁。

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5、3煮至九成熟时,撒上帕玛森起司丁,并以盐和胡椒粉调味。续煮至看不见白色米心时,起锅,装盘。

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美味意式小餐点【奶油海鲜炖饭】

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