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为母亲做最清香别致的和风烧果子面包

(2013-04-25 09:54:22)
标签:

家庭美食

食尚先生

王森学校

和风烧果子面包

娱乐

分类: 家庭DIY西点烘焙

为母亲做最清香别致的和风烧果子面包
为母亲做最清香别致的和风烧果子面包

母亲节那天,他特意提前请了假回母亲家。买了很多菜,他系上围裙做饭。母亲在小区里另一家做钟点工,给别人做饭打扫房子,是她自己的坚持。

自他结婚后,母亲就很少干预他的生活。他想起母亲一个人辛辛苦苦将他拉扯大,从来都是清清淡淡的样子,再辛苦也不会颓唐,年纪大了,也不愿拖儿子的后腿,坚持不做“无用的人”,一个人生活。

他在厨房忙碌着,偶尔看窗外的夕阳,想着母亲快要回来了,心里竟是一片苍凉。古往今来,做儿子的最多能做到什么程度呢?他不知道,他今天没有让妻子过来,想和母亲两个人吃一顿多年前吃过的饭。

屋里浮动着康乃馨的芬芳,很快他的菜做好了,看见母亲从花园走过来,他摆好桌子,站到了门后,母亲推门进来,被他一把抱住,听他突然说:“妈,您辛苦了。”眼中似乎有泪,吓了一跳,而后欣慰地拍拍他的背,没有说什么,只拉着他去吃饭。

不怨不怪,原本是每一位母亲对儿女的宽容。纵然难报三春晖,但感恩父母应当及时而为。趁机会还在,多做一点吧。愿天下父母,都能幸福安康。

为母亲做最清香别致的和风烧果子面包
为母亲做最清香别致的和风烧果子面包

和风烧果子面包

雪白乳酪面团8个,60g一个。

【烧果子皮】

鸡 蛋:   ………… 100g 

糖 粉:   ………… 50g 

牛 奶:   ………… 250g 

黄 油:   ………… 30g 

低筋面粉:………… 100g

抹茶粉:  ………… 3g

【烧果子皮制作】

将所有材料一起搅拌,至无颗粒状,放入平底锅煎熟即可。

为母亲做最清香别致的和风烧果子面包

【制作过程】

1.  准备雪白乳酪面团8个,60g/个。2.  将面团包入奶酪馅。3.  放入烤盘,以温度30℃,湿度75%,发酵50分钟。

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4.  发酵好后,在表面刷上蛋液。5.  放入烤箱,以温度上火200℃,下火180℃,烘烤13分钟。6.  出炉,盖上烧果子皮。

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(注:雪白乳酪面团制作见雪白乳酪面包。)

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6bf901260102dwtp.html

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为母亲做最清香别致的和风烧果子面包
为母亲做最清香别致的和风烧果子面包

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