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太阳暖暖的，虽然是正值严冬，但是天气很暖和。我坐在一块石头上让阳光把周身照得暖洋洋的。我眯起眼睛，看到灰哥儿手里拿着一块面包朝我走来。

我乐了，又有好东西吃了。和其他猴子不一样的是，我每天只是坐着，就有很多好东西吃。灰哥儿像个好斗的勇士，在一群猴子中间穿梭，总能抢到胜利品。然后，他像一位得胜的将军走向心仪的人——我。那时的我，像一位女王，纳下灰哥儿呈上来的贡品。那时的我和灰哥儿是游客们争相观看的对象，是动物园的焦点。

人们总是小声议论着。从他们的眼神和表情里，我知道他们在述说着我和灰哥儿的故事——爱情故事。

面包很好吃，灰哥儿总是把新鲜的东西让我先品尝。吃惯了香蕉和花生的我，一下子喜欢上了这香甜柔软的面包。我注意到面包是一个小女孩扔进来的，小女孩卷卷的头发，乌黑的眼珠，长得十分可爱。

我一边吃，一边看着小女孩。她也不断朝我摆手微笑。我看到灰哥儿的深情注视，从他的眼睛看到他的心里，我想那是作为一只猴子，一只小母猴最大的幸福。

无花果酸奶面包

总重900g，每个150g，可做6个。

【材料配方】

高筋面粉：………… 400g   （80%）

低筋面粉：………… 100g   （20%）

砂糖：   ………… 80g    （16%）

盐：      ………… 6g     （1.2%）

干酵母：  ………… 5g     （1%）

鸡蛋：   ………… 50g    （10%）

酸奶：   ………… 100g   （20%）

牛奶：   ………… 170g   （34%）

黄油：   ………… 80g    （16%）

【馅 料】

无花果：  ………… 适量

提子干：  ………… 适量

【制作过程】

1.  将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，再加入黄油，搅拌至面团拉开面膜即可，室温30℃，发酵50分钟。2.  分割成150g/个，滚圆，松弛20分钟。3.  将面团擀开，放入提子干和无花果。

4.  将面团卷成圆柱状。5.  从中间切开。6.  扭成麻花型。

7.  放入轨道模具，以温度30℃，湿度75%，发酵50分钟。8.  发酵好，表面刷上蛋液。9.  撒上椰丝。

10.以烤箱温度上火200℃，下火200℃，烘烤15分钟。

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