月饼该是什么样子的？中秋之前就摆满各大柜台的华丽月饼盒子快要比月饼的形象更深入人心了。层层包装后面，或圆或方，熟悉的是繁复的纹路，油汪汪的饼皮，隐隐透得出内里的馅料——当然不需要特地去探究，种类都会清清楚楚地印在饼面的正正中间。

那些都是流传最为广泛广式月饼的形象，而在苏州这一带，中秋是不是有广式月饼一般并不是那么重要，但没有苏式月饼倒要觉得缺少了些什么。于是中秋前后，一些老字号门店长队几乎没有消停过，也算是时令上的一道风景线吧。

苏式月饼虽然现在种类也越发多样起来，但最传统的始终还是当属鲜肉馅的，拿本土有名的某苏式月饼来说，从外表到包装都毫无花俏，就在人眼皮底下端出炉来，圆兜兜的一只，面上只一枚红彤彤的印章，但从咬一口扑簌簌掉渣的薄薄酥皮到足量的肉馅，都是很对得起门口的眼巴巴等着的队伍的。

所以，今天也就先传统一把——虽然外形上算不上很传统。中秋嘛，生活在苏州，到底还是少不得苏式月饼的，炒的恰到好处的馅，完全不必担心吃上两个就感觉发腻呵~