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#春天烘培季#出游给孩子们准备的无糖磨牙棒——特浓牛乳棒

(2014-04-29 14:25:15)
标签:

手工饼干

牛乳

特浓牛乳棒

炼奶

烘焙

分类: 饼干控

#春天烘培季#出游给孩子们准备的无糖磨牙棒——特浓牛乳棒

马上五一就来了

应该有很多朋友会带上宝宝出游吧#春天烘培季#出游给孩子们准备的无糖磨牙棒——特浓牛乳棒

突然想到这个快手饼干一个很适合出游的时候给小朋友们当零食

于是找出图片发了上来,

大一点的宝宝可以当磨牙棒了

可我家宝宝还太小。。。只能磨磨手指饼干。。。

这款饼干里因为加入了炼乳和奶粉,所以有浓郁的奶香味

其实不仅适合小盆友,大人们也很是喜欢的呢#春天烘培季#出游给孩子们准备的无糖磨牙棒——特浓牛乳棒

而且制作起来简单,也不需要打发黄油



#春天烘培季#出游给孩子们准备的无糖磨牙棒——特浓牛乳棒

#春天烘培季#出游给孩子们准备的无糖磨牙棒——特浓牛乳棒

#春天烘培季#出游给孩子们准备的无糖磨牙棒——特浓牛乳棒

我还用剩下的面团做了小马和皇冠形状的#春天烘培季#出游给孩子们准备的无糖磨牙棒——特浓牛乳棒

#春天烘培季#出游给孩子们准备的无糖磨牙棒——特浓牛乳棒

#春天烘培季#出游给孩子们准备的无糖磨牙棒——特浓牛乳棒

#春天烘培季#出游给孩子们准备的无糖磨牙棒——特浓牛乳棒

这款饼干的主要原料只需四样:(完全没有糖哦!)

低筋面粉80克,黄油40克,全脂奶粉20克,炼乳40克

(这个是君之的方子,我一般按2倍量来做)

下面是我改动过的方子:

低筋面粉150克

黄油80克,

全脂奶粉40克,

炼乳80—90克(需根据面团调整)

  

烤箱中层,上下火180℃,约10分钟

 

制作过程:(参考君之)
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。
2、面粉筛入碗里。
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)。
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
5、擀好的面团切去不规则的边角,成为长方形。用刀切成细条。(我直接用刮板,比较好使)
6、把细条摆放在烤盘上,(如果太软可以利用刮板来挪动,或者放冰箱冷藏下)

   放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可。

#春天烘培季#出游给孩子们准备的无糖磨牙棒——特浓牛乳棒
ps:

1、这个方子的面团也适合用来做造型饼干,大家可以利用饼干模具随意发挥啦!

   我随手只找到了皇冠模和小马模

2、这款饼干里面不用加糖哦!

3、因为面粉吸水性不一样,炼乳的量需要自行调整

4、如果面团较松散就放冰箱冷藏下

 

The END


 

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