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#九州筵席#筵席PK财源滚滚金银满仓

(2015-01-15 20:22:42)
标签:

美食

筵席

财源

米饭

滚滚

分类: 主食面点

 

#九州筵席#筵席PK财源滚滚金银满仓


 

    饕餮盛宴当然少不了主食的身影,考虑到我队的主菜已颇为丰盛,主食不宜过为复杂,但是必须有眼前一亮的感觉,当然,最吉祥的家宴也要以最吉祥的寓意圆满收官。

 

 

 

最吉祥之财源滚滚金银满仓

                                                   

  ————出品人:吉祥四宝

   

    金包银蛋炒饭,简约而不简单,作为年宴的配角主食,既不花俏抢镜又不失经典大气,时髦的说法就是那啥低调的奢华。

 

    要炒出颗颗分明、粒粒弹牙、裹色均匀的蛋炒饭既要有小窍门也要把握好火候技巧。构图上米饭由一只漂亮的红色小碗倾到而出,恰似财源滚滚,落得金银满仓。亲,新年见面别忘了道一声:恭~喜~发~财~

 

 


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金包银蛋炒饭:1、所有食材如图。2、取蛋黄加少许黄酒和盐打散。3、倒入米饭并充分搅拌均匀。4、热锅温油,小火炒香蒜蓉至微微发黄。5、下米饭,转大火,先平铺略煎至固定,然后急火快速翻炒,至米饭粒粒松散并开始往开蹦即成。

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永远的无肉不欢 

 

 

     美好而又忧伤的美食回忆:道口烧鸡      私房秘制酥香油脆的片皮鸭

 

                   道口烧鸡                   片皮鸭

 

      喝酒看球吃肉:麻辣干香爽翻天的辣子鸡翅       鲜香霸道滑嫩弹牙的啫啫滑鸡煲

 

                         辣子鸡翅            啫啫滑鸡煲

 

      #美食感恩季#用心良苦的妈妈牌豉油鸡      #九州筵席#筵席PK财源滚滚金银满仓

 

                     豉油鸡                                剁椒鱼头

 

       史上最简单超正点的糖醋排骨       鲜美厚重奇香入骨的墨鱼干烧小排

 

            最简单的糖醋排骨                      墨鱼干烧小排

  

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                  叉烧大排                              黄豆酱烧大排 

 

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               口味酱猪尾                               秋梨牛尾煲

 

    #百家千宴#云南开胃过瘾的酸辣米线鱼片       #九州筵席#筵席PK财源滚滚金银满仓

 

              酸辣米线鱼片                              清蒸海鲳鱼

                                             

    #九州筵席#筵席PK财源滚滚金银满仓       轻松搞掂酒楼热卖菜式:虫草花炒肉

 

            圆笼粉蒸牛肉                             虫草花炒肉

 

       #百家千宴#湖南创意双椒锡纸牛肉

 

        栗子黄焖鸡                           双椒锡纸牛肉

  

   节宴最抢手的酸菜牛肉煲(另类牛肉腌制妙招)       色艳味美回味悠长的红酒炖羊排

 

              酸菜牛肉煲                                红酒炖羊排

 

   #九州筵席#筵席PK财源滚滚金银满仓       酸辣爽脆过足瘾的酸菜鱿鱼

 

             孜然酱骨架                                    酸菜鱿鱼

 

  爱上孜然:铁板孜然小牛肉    节宴硬菜:香糯肥美的啤酒牛尾煲

 

       铁板孜然小牛肉               啤酒牛尾煲 

 

   贴秋膘:酥烂软糯香醇不腻的红烧肘子        引爆味蕾的秘制口味田鸡

 

#九州筵席#筵席PK财源滚滚金银满仓              红烧肘子                       #九州筵席#筵席PK财源滚滚金银满仓           制口味田鸡  

   

   只闻其香就令人食欲大增的酸辣柠檬鸭       好调料打造好味道:红烧香菇肉酿油面筋

 

              酸辣柠檬鸭   #九州筵席#筵席PK财源滚滚金银满仓                     红烧香菇肉酿油面筋  

 

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                 粉蒸肉       #九州筵席#筵席PK财源滚滚金银满仓                            水晶皮冻           

 

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           蒜子酱油卤肉                                  胡萝卜土豆烧牛           

           

   最古老的调味品打造超好吃的下饭菜:蒜蓉豆豉焗排骨       经典与创新成就舌尖上的完美川味:回锅月牙骨

 

           蒜蓉豆豉焗排骨                 回锅月牙骨

 

   湘菜馆的超人气下饭菜:干锅菜花     

 

                 干锅菜花                                    椒盐排骨 

 

   最经典的女性专享美容菜:黄豆焖猪脚      超下饭惹味小炒:虾酱生煎五花肉

 

                黄豆焖猪脚               虾酱生煎五花肉 

 

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                    东安鸡                                   铁板牛柳 

   

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                   小酥肉             糖醋小酥肉、扣碗小酥肉 

  

  #九州筵席#筵席PK财源滚滚金银满仓   闽北特色年菜:一上桌就遭到哄抢的锅底


            铁棍山药焖羊肉                    锅底

 

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               客家小封肉                             蜜汁生焗月牙骨     

 

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                洋葱炒肥牛                          一品肥牛金针煲           

 

        

 

               螃蟹粉丝  #九州筵席#筵席PK财源滚滚金银满仓            陈年花雕焗大闸蟹

 

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               黑椒烤大排                   糯米蒸排骨

  

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                   手撕饼                               香酥牛肉千层饼

  

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                   春饼                                      摊煎饼  

 

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               回锅肉夹馍                               腊汁肉夹馍           

 

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   凉拌菠菜:保持蔬菜青翠的小妙招    如何做出圆润饱满的豆包 

 

               蒜苔肉酱面                             炸酱面  

 

自制凉皮调味的关键在于那一碗凉皮水         

 

    史上最柔软的烧饼是怎样炼成的        陕西凉皮                                 鸡丝凉面   

  

 

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    年货必备:经久不衰的传统零食花生糖       

 

                  花生糖                                         糍粑 #九州筵席#筵席PK财源滚滚金银满仓    

 

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