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夏季就要来点营养又冰爽的----黄桃酸奶

(2018-07-13 10:12:41)
标签:

尘欢

美食

分类: 美味甜品

夏季就要来点营养又冰爽的----黄桃酸奶

夏季以来天气炎热,就想吃点冰爽可口又开胃的,特别是我家小朋友最近特别爱吃酸奶。自己做的酸奶相对来说添加剂会少一些,可以放心给孩子吃。有了柏翠面包机做起酸奶来还是非常方便的,大家不妨在家自己做来试试。发酵好以后,可以加点水果做成水果酸奶,什么应季的芒果呀,黄桃呀,蓝莓呀等等。

夏季就要来点营养又冰爽的----黄桃酸奶

我家的酸奶基本都是自己前一天晚上做的,放在面包机发酵一晚,第二天早上正好可以吃。刚做好的酸奶是温的,可以直接给小孩子吃,因为小朋友的脾胃不能吃太凉的食物。做好的成品,入冰箱冷藏后食用,冰爽粘稠,非常适合夏季食用,好吃开胃又有很有营养。

夏季就要来点营养又冰爽的----黄桃酸奶

最近我最爱的黄桃上市,所以做了大果粒的黄桃酸奶,比买的黄桃酸奶吃起来过瘾多了,因为有大大有黄桃粒在里边,而且口感会更好!我把黄桃粒加了适量的糖,放在锅里炒到变软变透明,放凉后加入酸奶中,比直接加入新鲜的黄桃粒口感好很多,装在小瓶子里,颜值也很高哈。早上一杯黄桃酸奶,再来一个自己自制的三明治,一中午的营养也够了。

夏季就要来点营养又冰爽的----黄桃酸奶

原料:

纯牛奶500ML、菌粉一小包、黄桃、砂糖。

做法:

1、原材料备用。

夏季就要来点营养又冰爽的----黄桃酸奶

2、酸奶瓶清洗干净,倒入适量的开水,泡一分钟以上。(也可以直接在面包机的桶,我个人是习惯直接用小瓶吃起来方便。)

夏季就要来点营养又冰爽的----黄桃酸奶

3、沥干瓶内水份,让瓶降温后,倒入纯牛奶和酸奶发酵粉。充份搅拌均匀。(如果用工具搅拌,记得工具也要泡开水消毒。)然后用保鲜膜盖住瓶口。

夏季就要来点营养又冰爽的----黄桃酸奶

4、把小瓶放入面包桶内。(我用的是中等的牛奶瓶,大概可以放四瓶。如果是迷你的,可以多放几个。)选择17程序,默认是发酵8小时。

夏季就要来点营养又冰爽的----黄桃酸奶

5、黄桃去皮,去核切成大点的粒。

夏季就要来点营养又冰爽的----黄桃酸奶

6、加入适合的砂糖倒入不粘锅中炒。

夏季就要来点营养又冰爽的----黄桃酸奶

7、炒到砂糖全部融化,黄桃颗粒变软变透明,然后放凉备用。

夏季就要来点营养又冰爽的----黄桃酸奶

8、酸奶发酵8小时后已经浓稠,把黄桃粒加入酸奶中即可。(喜欢吃凉的放入冰箱内冷藏。)

夏季就要来点营养又冰爽的----黄桃酸奶

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