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用莲藕做软糯香甜的中式小甜品----燕麦红糖糯米莲藕

(2017-11-07 21:45:37)
标签:

尘欢

美食

分类: 美味甜品

用莲藕做软糯香甜的中式小甜品----燕麦红糖糯米莲藕

莲藕的食用和药用价值都非常高,老人孩子都可以吃。秋季莲藕上市,可以适当的吃一些。红糖糯米莲藕稍微改良了一下,加了一点燕麦更营养,同样非常好吃!这是道非常考验耐心的菜,虽然做法有点繁琐又费时,但是最后吃到这道软糯香甜的中式甜点还是非常欣慰的。虽然很好吃,但是一次也不要食用过量。

用莲藕做软糯香甜的中式小甜品----燕麦红糖糯米莲藕

原料:

Myllyn Paras完整谷粒大燕麦50克、莲藕2个,糯米100克、红糖100克、冰糖20克、红枣5个、枸杞适量、蜂蜜或糖桂花适量(也可不用)。

做法:

1、原料备用。

用莲藕做软糯香甜的中式小甜品----燕麦红糖糯米莲藕

2、糯米放入水中浸泡三个小时。

用莲藕做软糯香甜的中式小甜品----燕麦红糖糯米莲藕

3、莲藕在一头切下约3厘米。

用莲藕做软糯香甜的中式小甜品----燕麦红糖糯米莲藕

4、取适量Myllyn Paras完整谷粒大燕麦和糯米混合。

用莲藕做软糯香甜的中式小甜品----燕麦红糖糯米莲藕

5、馅料灌进莲藕孔中,可以用筷子辅助。

用莲藕做软糯香甜的中式小甜品----燕麦红糖糯米莲藕

6、灌好后的莲藕用牙签固定好。

用莲藕做软糯香甜的中式小甜品----燕麦红糖糯米莲藕

7、将红枣、枸杞、红糖、冰糖、灌好的莲藕放到高压锅中,加入适量的水。

用莲藕做软糯香甜的中式小甜品----燕麦红糖糯米莲藕

8、炖煮60分钟左右,至莲藕和糯米软烂,然后大火收汁。

用莲藕做软糯香甜的中式小甜品----燕麦红糖糯米莲藕

9、莲藕捞出,去掉牙签切厚片。

用莲藕做软糯香甜的中式小甜品----燕麦红糖糯米莲藕

10、切片后的莲藕装盘,淋到适量的汤汁即可。(还可以淋一些蜂蜜或糖桂花。)

用莲藕做软糯香甜的中式小甜品----燕麦红糖糯米莲藕

小贴士:

1、糯米灌到莲藕中不要灌的太满。

2、不喜欢太甜的可以少放糖。

3、莲藕要煮的时间久点才会软糯好吃。

4、莲藕要选择直的,孔大的,更容易灌入糯米。

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