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一周早餐集锦:(内含11道汤饮和点心做法)

(2017-03-21 16:41:50)
标签:

杂谈

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期待着每一天

因为心中有目标

并且朝着目标不懈努力的生活状态

真的很让人享受啊


(德卡先生的信箱)



『2017.03.13火腿土豆鸡蛋批萨&紫薯苹果糖水』



▲紫薯苹果糖水:


1.紫薯和苹果切小丁。
2.加没过食材的水煮开转小火炖15分钟左右。



▲火腿土豆鸡蛋批萨:


1.不粘锅倒少许油烧热,倒入切小丁的土豆,小火煎熟,并加少许盐调味。
2.两个鸡蛋加一点盐打散,倒入锅内。
3.撒上切丁的火腿和马苏里拉。
4.盖上盖子小火焖至鸡蛋凝固,奶酪融化。
5.出锅前撒些黑胡椒,吃的时候可以挤上蕃茄酱。





『2017.03.14酸奶油拌草莓&香煎鱼板烧&酱油煎蛋&红米奶茶』



▲酸奶油拌草莓:做蛋糕剩下些奶油,我加了些柠檬汁拌成酸奶油,清香且不那么甜腻,有些像酸奶的口感,但更浓郁。



▲香煎鱼板烧:鱼板烧是现成的,入油锅煎一下就可以了。



▲酱油焖蛋:煎完鱼板烧的锅子直接煎蛋,打入两个鸡蛋,转小火盖上盖子焖到蛋黄全熟,撒上海鲜酱油,葱花和芝麻。



▲红米奶茶:红米饭和牛奶一起煮一下,加炼乳或蜂蜜调味。红米饭是早晨现蒸的,隔夜泡在那,隔水蒸下很快,也可以隔夜就蒸好。



『2017.03.15香肠卷&香蕉卷&蛋奶糊』



▲香肠卷和香蕉卷:


1.手抓饼皮放的稍软后用擀面杖擀大些。
2.对半切开,分别放上香肠和香蕉卷起,按紧收口。
3.入油锅煎至金黄。
4.用厨房纸吸干表面多余油份,切段装盘。
5.香肠卷挤上蕃茄酱,香蕉卷挤上巧克力酱。



▲蛋奶糊:


1.两包牛奶倒入锅内煮热但不沸腾的状态。
2.慢慢倒入充分打匀的两个鸡蛋,边倒边搅拌。
3.小火煮到蛋奶糊变稠,将开不开的时候关火。
4.根据口味调入炼乳或糖。





『2017.03.16吐司窝蛋&木瓜炖雪梨』



▲吐司窝蛋:


1.吐司用模具刻出圆形。
2.不粘锅烧热后转小火,放入吐司,磕入鸡蛋。
3.撒上煎过切碎的火腿碎和香菜末,再撒上马苏里拉,盖上盖子焖至蛋黄凝固,奶酪融化。
4.最后撒些现磨黑胡椒。




▲木瓜炖雪梨:


1.木瓜和梨切小丁。
2.加没过食材的水煮开转小火煮15分钟左右。



『2017.03.17吐司盏&黑豆浆&菠萝』




▲吐司盏:


1.吐司放入烤碗底部按平。
2.入预热的烤箱,180度烤15分钟左右,烤到吐司变硬,边角微焦。
3.鸡蛋,蒸熟的紫薯和木瓜切小丁。
4.吐司盏放一层食材,一层酸奶油,再一层食材即可。



〓end〓


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