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色香味俱全的下饭菜【秘制杏鲍菇】

(2015-08-20 17:45:45)
标签:

美食

杏鲍菇的吃法

蔬菜

红烧菜

家常菜

分类: 炒菜

色香味俱全的下饭菜【秘制杏鲍菇】

 

 

很喜欢这种烧法的杏鲍菇,味道可以媲美红烧肉,而且不怕吃胖!

 

切的时候切厚一些,才会有口感和层次,打花刀是为了更加的入味,记得切的时候刀斜一些就不容易切断啦!

 

蒜和葱不要省哈,好的味道是各种食材和调味叠加而来的!


 

【秘制杏鲍菇】


色香味俱全的下饭菜【秘制杏鲍菇】

 

1.材料:杏鲍菇3根,蒜和葱适量。

   调料:盐半茶匙,糖1茶匙,生抽2汤匙,老抽半汤匙,叉烧酱1汤匙。(叉烧

             酱可以换成别的酱,最好是有一定稠度的酱。)

2.杏鲍菇切成较厚的片,再划花刀。(划花刀时刀斜一些,就不容易切断了。)

3.所有调料加适量水调成酱汁。

色香味俱全的下饭菜【秘制杏鲍菇】

 

4.杏鲍菇入锅煎至两面微黄盛出备用。

5.另起油锅倒入蒜末爆香。

6.倒入酱汁烧到冒泡,倒入杏鲍菇翻炒均匀,出锅前撒葱花。

 

色香味俱全的下饭菜【秘制杏鲍菇】

色香味俱全的下饭菜【秘制杏鲍菇】


色香味俱全的下饭菜【秘制杏鲍菇】

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