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吃货在溧阳【溧阳平桥石坝小记】
(2012-05-16 09:32:58)
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美食旅行摄影溧阳平桥石坝天目湖砂锅鱼头扎肝手剥笋木可 |
分类： 各地美食 |
有相好的朋友老家在溧阳，五一回家问我们要不要同行，去溧阳周边转悠一下。我们没多考虑便答应了，因为虽然和溧阳离的很近，但我还真没有去过一次。最重要的是，那里有我挂念已久的美食！
此番去溧阳，我们的目的地不是天目湖，也不是竹海，因为知道这些景点在五一的时候一定是人满为患的。我们去了平桥石坝，它是中国最大的非钢筋混凝土水库大坝，亚洲最大的浆砌石拱坝。历时5年建成，整体造型奇特，建筑工艺高超。掩在青山绿水之间，很是气势。虽说石坝是用来防洪抗旱，灌溉农田的。但我觉得它更像是一件充满历史韵味的艺术品，它的每一个细枝末节都吸引着人们的目光。所以虽然它不是景点，但还是吸引大批的游客前往。如果是多雨季节，还能看很壮观的瀑布！
【平桥石坝】
山脚下的小玩意，能勾起童处的回忆～
石坝下的石桥和石狮～
充满历史感的龙头～
山景～
壮观的石坝～
可以上到石坝顶，从顶上看山下～
水库～
山下农家的小物～
雨后的树叶～
到处充满了历史的神韵～
是个不错的露营地～
这是我们平常吃的香菜开的花～
放在路边卖的农家自己晒的野菜～
【天目湖 & 美食】
溧阳虽然是一座不大的县级市，但吃食却是很出名的，最有名当属天目湖的砂锅鱼头。平桥石坝的山脚下就有家农家饭店，也有鱼头。不过我们一早就定好回天目湖那边吃饭。从石坝到天目湖也就十来分钟的车程。进天目湖景区的那条路边，全是饭店，家家都有鱼头。景点的饭店都是大同小异的，我们便随兴选了一家。
要说正宗的天目湖鱼头，还是要到景区大门对面的天目湖宾馆吃的，因为这道菜始创于此，烹制正宗天目湖砂锅鱼头，需选用天目湖水体中天然生养的大花鲢鱼头作原料，纯天然天目湖水为汤基，加上特有的烹调工艺加工而成，所以正宗的天目湖鱼头价格也是不菲的。
饭店的生意很好，我们索性点了580的包桌，十来个菜都是饭店一早就拟好的。鱼头是自然少不了，溧阳多是不起眼的小山，但也算在山区了。所以饭桌上也少不了山里的野味和溧阳特有手剥笋和白芹这些时蔬。
扎肝也是溧阳很有名的一道农家菜，很早之前，听溧阳的朋友说起过后就一直念念不忘了。是用一段小肠把一块五花肉，一块猪肝，一块油豆腐扎在一起，红烧卤制而成。农家一般只有过年才会做这道菜，但饭店也是一年四季都有的。我知道这家饭店的扎肝一定不是最好吃的，但这道菜扎实的材料和传统的做法注定它不会难吃，我没忍住吃了两块，朋友说这饭店扎肝的块头还算好，要是自家做的，一块大点的扎肝足有半斤呢！
这条道边全是饭店，走进去就是天目湖景区了～
盐水虾～
花生～
酱牛肉～
泡菜，味道不错，很爽口～
蜜蕃茄～
豆腐丝，许久不吃，还是很怀念的～
手剥笋，很好吃～
野鸡肉～
这个好像是野兔肉～
白芹也是溧阳很有名的～
传说中的扎肝，绝对是肉食族的大爱～
野鸭～
鱼尾，朋友说不是很新鲜，我没尝～
炒春笋～
鱼头汤，不是最正宗的，但味道还行～
吃完饭在天目湖外围转了下，没有进景区。其实外围的景色也很不错～
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