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【圣诞小蛋糕】好看又好吃,孩子开心到尖叫

(2020-12-23 22:30:05)
标签:

健康

美食

情感

育儿

杂谈

分类: 烤箱及烘焙
【圣诞小蛋糕】好看又好吃,孩子开心到尖叫
马上就是圣诞节了,虽然这是洋节,但是却非常受孩子们的喜欢,因为在西方国家,孩子们相信平安夜睡个觉起来,第二天就能收到圣诞老人派送的自己最心仪的礼物,所以这个西方人的新年也变成世界上所有孩子对自己想要礼物的一种期盼,也是彼此之间增进感情的方式,逐渐被大众所接受。
【圣诞小蛋糕】好看又好吃,孩子开心到尖叫
一场热闹的圣诞派对一定少不了各种的甜品,而这时候装饰圣诞气氛的小蛋糕就更加被青睐,今天我就教大家做一款不但做法简单,而且吃起来口感非常嫩的小蛋糕,无需蛋白另外打发,没有烘焙基础的朋友,按照我的详细介绍,也能为家人、朋友们送出倍有面子的甜品来。称为圣诞装饰台上亮眼的一幕。
【圣诞小蛋糕】好看又好吃,孩子开心到尖叫
好了,一起来看下做法吧
【圣诞小蛋糕】
材料用到了:蛋糕粉55克 可可粉6克 土鸡蛋2个 糖60克 黄油30克 牛奶30克
模具我用的是学厨6连模正方形小蛋糕模具 烘焙时间是烤箱中层 150度20分钟
【圣诞小蛋糕】好看又好吃,孩子开心到尖叫
首先第一步我们要先将牛奶、黄油加热融化后加入可可粉,搅拌均匀
【圣诞小蛋糕】好看又好吃,孩子开心到尖叫
接着,将糖放入鸡蛋中,用打蛋器打发
【圣诞小蛋糕】好看又好吃,孩子开心到尖叫
记得打的时候先用低档,将糖先喝蛋液稍微搅拌好,然后中速,最后是高速进行打。
【圣诞小蛋糕】好看又好吃,孩子开心到尖叫
打发到提起打蛋器,蛋液能缓缓流下不会马上消失的状态就成了。另外冬天我们可以在打蛋盆下面垫一盆40度左右的温水,然后进行打发,这样可以缩短打发的时间。
【圣诞小蛋糕】好看又好吃,孩子开心到尖叫
接着,将低筋面粉筛入,继续用打蛋器低档搅拌下,然后将之前融化好的可可糊加入,继续抵挡搅拌顺滑。
【圣诞小蛋糕】好看又好吃,孩子开心到尖叫
在烤盘上垫上蛋糕纸杯,然后倒入面糊,大约8分满就成了。接着震动下,让大气泡顺出。
【圣诞小蛋糕】好看又好吃,孩子开心到尖叫
烤箱要提前预热,我用的是160度预热,然后放入时间将烤箱温度调整成150度,中层烤大约20分钟就可以了。

【圣诞小蛋糕】好看又好吃,孩子开心到尖叫
最后,我们要进行装饰下就成了非常好看又好吃的圣诞小蛋糕了。我用孩子们喜欢 浓酸奶和草莓结合,做成小雪人,眼睛就用黑芝麻代替了,在圣诞树的衬托下,感觉一下子就有了。

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