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【肉糟粕炒白菜】白菜不要炖着吃,教你好吃做法,真下饭

(2020-11-24 09:14:25)
标签:

健康

美食

情感

育儿

杂谈

分类: 荤素热菜贴
【肉糟粕炒白菜】白菜不要炖着吃,教你好吃做法,真下饭
要问冬季,南方人最想要的是什么?最羡慕的又是什么?答案一目了然,当然是在朋友圈看着北方人在打雪仗,或者来几句“又下雪了!”,每次听见他们见怪不怪的语调,作为从来没有见过真正下雪的南方人来说,只能用羡慕!羡慕!羡慕来表达此刻的心情。不过虽然没办法亲身体会下雪的场景,但是白菜我还是要吃的,白菜除了是北方人冬季最爱,也是我们南方人冬天喜欢吃的。(哈哈,终于和北方朋友找到了共同点!)小雪后尤其要多吃,抵抗干燥天气,同时能增强自身免疫力少生病,美美度过冬天。

【肉糟粕炒白菜】白菜不要炖着吃,教你好吃做法,真下饭
北方人喜欢将白菜炖豆腐或者做猪肉粉条,但在我这里就别总这样吃了,今天我就和大家分享下最家常的白菜做法,不过这次炒白菜家人吃后觉得很特别,问我是否另外放了特别好吃的调味品。其实秘密就在这个肉渣上,好朋友特地从闽南寄来的特产,据说当地盛产这个肉渣,每次掰一些炒白菜是绝配,尝试后果然全家都爱吃,另外我还增加了黑木耳,营养更均匀,这样吃都不担心会长肉,只会越吃越健康。
白菜是一种很常见的蔬菜,但是它含有丰富的粗纤维、维生素C等,具有清热解毒的功效。有助于增强机体的免疫能力,还可以保持血管的弹性。白菜中有大量的粗纤维,进入人体内与脂肪结合后可以防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,还可以促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出付便秘。
白菜中的钙离子、铁离子、镁离子和维生素a含量比较丰富,摄入体内之后可以平衡体内的离子水平,可以改善视疲劳。冬季干燥,多吃白菜还可以缓解上火因素导致的口臭、口干等症状,所以太值得吃了。
【肉糟粕炒白菜】白菜不要炖着吃,教你好吃做法,真下饭
【肉糟粕木耳炒白菜】
准备的材料:大白菜500克,肉渣适量,干辣椒2根,蒜和姜少许
首先将白菜洗干净,然后切成小块,蒜切片,干辣椒对半切开,而且用量根据家人是否能吃辣增减,姜丝少许即可,肉渣切碎准备好。
今天做菜用的是烹饪机,特别适合厨房小白,从来没有下厨经验的你都不用担心不会烧菜,只要有了它,按照程序提供的菜单,一步步操作下来就成了。今天我选择的是【手撕包菜】的功能。
【肉糟粕炒白菜】白菜不要炖着吃,教你好吃做法,真下饭
调整好程序,因为我的材料比较多,所以设置了4分钟140度1档反转,接着将肉渣、干辣椒和姜蒜片放入,按照提示开始就成了。
【肉糟粕炒白菜】白菜不要炖着吃,教你好吃做法,真下饭
如果你是用炒锅的话,那么直接倒入油,将肉渣和姜蒜干辣椒放入小火炒香就可以了。
【肉糟粕炒白菜】白菜不要炖着吃,教你好吃做法,真下饭
接着打开盖子,加入盐2小勺,生抽25克,切块的白菜盖上锅盖,设置5分钟140度1档反转
【肉糟粕炒白菜】白菜不要炖着吃,教你好吃做法,真下饭
剩下事情就不用我操心了,时间到打开锅盖,哇香喷喷的炒白菜就做好了,是不是很厉害的样子呢?
【肉糟粕炒白菜】白菜不要炖着吃,教你好吃做法,真下饭
小雪后,最该吃的三白之一就是白菜了,另外还有白萝卜也是可以多吃的,因为这2种食材都是水分含量非常高的,冬季干燥容易上火,而且大家又喜欢涮火锅,此刻多吃白菜这类食物,自然对健康更有利了。
【肉糟粕炒白菜】白菜不要炖着吃,教你好吃做法,真下饭

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