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【黄金蒜蓉生蚝】蒸一蒸,鲜美原味,人人都爱吃

(2019-07-09 22:54:24)
标签:

健康

美食

情感

育儿

杂谈

分类: 各类海鲜菜
【黄金蒜蓉生蚝】蒸一蒸,鲜美原味,人人都爱吃
生蚝是含锌较多的天然食品之一,也就是每天只吃2-3个,就能提供人体一天所需的锌,生蚝中钙含量接近牛奶,铁含量为牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齿生长。所以除了男人爱吃,孩子吃还能促进各方面发育。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。而且生蚝中的牛磺酸与肝糖元可以帮助机体恢复疲劳,所以夏天人容易疲劳,多吃点生蚝是非常好的选择呢,具体做法接着往下看吧。
【黄金蒜蓉生蚝】蒸一蒸,鲜美原味,人人都爱吃

【黄金蒜蓉生蚝】蒸一蒸,鲜美原味,人人都爱吃
【黄金蒜香生蚝】生蚝4个(2斤半),蒜一粒,香葱适量,蒸鱼豉油1小勺,纯净水少许,糖少许。
生蚝壳上附着很多脏东西,所以一定要多清洗几遍才可以的,用铁丝网不断刷洗很容易洗干净的可以试试。
【黄金蒜蓉生蚝】蒸一蒸,鲜美原味,人人都爱吃
这个生蚝真的很大个,我买了4个就2斤多重,难怪老公在市场看见毫不犹豫就带了回来,洗干净的生蚝直接放入锅里面蒸,大约蒸了10分钟左右(根据生蚝大小看时间)
【黄金蒜蓉生蚝】蒸一蒸,鲜美原味,人人都爱吃
蒸的时候可以准备蒜蓉了,蒜蓉越细越好,尽量都剁碎一些,而且量要多一些吃起来才更新,生蚝和蒜蓉绝对是好搭配,必不可少的。
【黄金蒜蓉生蚝】蒸一蒸,鲜美原味,人人都爱吃
接着锅里面放入比平时炒菜多2倍的油,小火,将蒜蓉放入满满的炒香,炒到微微变黄的颜色。
【黄金蒜蓉生蚝】蒸一蒸,鲜美原味,人人都爱吃
这时候可以加入其它所有的调料,最后撒入适量的香葱末拌匀。接着趁热将这个黄金蒜蓉汁直接淋在刚蒸好的生蚝上,量可以多一些,最好能完全裹住蚝肉,然后吃的时候一口舀起来,那鲜美滋味是无法形容的。
【黄金蒜蓉生蚝】蒸一蒸,鲜美原味,人人都爱吃

【黄金蒜蓉生蚝】蒸一蒸,鲜美原味,人人都爱吃


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