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【鱼头海带汤】碱性食物之冠,护心通血管

(2019-04-02 07:51:13)
标签:

健康

美食

情感

育儿

杂谈

分类: 有汤有水有滋味
【鱼头海带汤】碱性食物之冠,护心通血管
春光明媚的日子,感觉心情也都变美了,对于我们身体来说,四季养生当属春季,而且这时候人体最需要的是滋补了,多吃一些含水分多的食物让身体排毒,所以今天小编就和大家分享一道快手营养汤品吧,这道菜里面的食材在日本可是被推崇为长寿菜的,天天都在吃,虽然不起眼,但是对身体有很的排毒熟透血管的作用,搭配上鱼头,还能健脑增强记忆力,老少都能吃,都说食物是很好的心灵治愈师,所以别错过这个菜,让心情每天都是愉快的,吃出活力小年轻状态。
【鱼头海带汤】碱性食物之冠,护心通血管

【鱼头海带汤】碱性食物之冠,护心通血管
【海带炖鱼汤】材料:胖头鱼半个 海带结适量 姜少许 胡椒粉和盐少许
鱼头蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,不仅营养丰富,味道鲜美,并含有鱼肉中缺乏的卵磷脂,乃健脑之上品,经常食用有抗衰老、养颜的功效。真是老少皆宜呢。新鲜的鱼头买回来洗干净然后切成大块备用
【鱼头海带汤】碱性食物之冠,护心通血管
海带用这个节或者海带丝都可以的,另外准备几个姜片,可以去腥驱寒用
【鱼头海带汤】碱性食物之冠,护心通血管
要想熬出奶白的鱼汤,这一步是重点,那就是热锅热油,然后将鱼头放入煎,等一面煎定型了再翻面,顺便放入姜片,然后煎到2面金黄
【鱼头海带汤】碱性食物之冠,护心通血管
接着烹入料酒,一次性加足热水,大火盖盖子煮开后,转中火继续煮几分钟,等再打开锅盖,你会发现神奇的一幕,那就是鱼头变得奶白奶白的,这个是关键点之二了,那就是大火熬煮,这样才能让鱼头变得奶白,记住了吗?二个小窍门,煎鱼,大火熬汤。
【鱼头海带汤】碱性食物之冠,护心通血管
最后再加入盐和胡椒粉调味,喜欢香菜的顺便放一些进去,实在是太香了。对了盐一定不能太早放,那样会破坏鱼的营养的。
【鱼头海带汤】碱性食物之冠,护心通血管



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