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【莲藕玉米炖排骨】健脾养肝,味道好,老少皆宜

(2019-03-24 18:07:20)
标签:

健康

美食

情感

育儿

杂谈

分类: 有汤有水有滋味
【莲藕玉米炖排骨】健脾养肝,味道好,老少皆宜
春天万物复苏,孩子也进入生长发育的快速时期,这时候妈妈们要多给孩子做一些适合孩子吃的滋阴润肺还能去燥的汤水喝,营养到位了,身体也更强壮了,想不长高个都难呢。春季要以养肝健脾胃的汤水为主,因为经过一个冬季,体内燥热多而且大鱼大肉过后身体也更需要清淡的汤水,那样才更好吸收,而且对肠胃更有利。所以今天小编和大家分享的这款汤水就非常适合孩子和家人们食用的。而且这道汤在我们家每周至少做三次,每次儿子都能一口气喝上一大碗,说味道好极了,难怪最近胃口不错,原来这个汤水对增强食欲效果还是很不错的。这道汤水中我加入了莲藕和玉米。玉米炖排骨是经典的做法,但是味道又稍微淡了一些,而我另外加入了莲藕中和,没想到汤水味道立马更好喝了,一家人个个都吃得很开心。
【莲藕玉米炖排骨】健脾养肝,味道好,老少皆宜
玉米含有丰富的钙,可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。同时可以刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。玉米还是减肥便秘人士不可缺的好食物呢。而莲藕含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。同时它的热量和土豆差不多,所以这款汤水对于减肥中的人士来说,真是很不错的选择呢。这款汤品真的很适合一家老小喝,我家儿子更是对这汤情有独钟,做法超级简单,一起看看吧。
【莲藕玉米炖排骨】健脾养肝,味道好,老少皆宜
【莲藕玉米排骨汤】材料:排骨500克 莲藕一节 玉米一根 姜少许 盐和鸡精少许(不喜欢鸡精也可以不放的)
首先我们要将排骨斩大块备用,莲藕洗干净切小块,玉米也要切寸块备用
【莲藕玉米炖排骨】健脾养肝,味道好,老少皆宜
接着锅里面放入水,冷水哦,然后将排骨放入焯烫,等水烧开了,捞出来用水冲洗干净
【莲藕玉米炖排骨】健脾养肝,味道好,老少皆宜
为了保证原汁原味,同时让玉米和莲藕更渗入到汤水中,所以我采用了隔水炖的方式,这个也是南方人煲汤特别擅长的,就是将素有材料都放入炖盅里面,然后加入适量的水,根据一家人几口放几碗水就成
【莲藕玉米炖排骨】健脾养肝,味道好,老少皆宜
然后放入电压力锅里面,底部放水放垫子,大约30分钟左右就可以,食用之前加入盐和鸡精调味就成了,超级的简单,但是营养却也是满满的,大人孩子都能吃,谁吃谁受益,棒棒的。
【莲藕玉米炖排骨】健脾养肝,味道好,老少皆宜

【莲藕玉米炖排骨】健脾养肝,味道好,老少皆宜



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