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【茄汁花菜炒排骨】护肝排毒,增强体质抗流感

(2019-01-25 08:39:35)
标签:

健康

美食

情感

育儿

杂谈

分类: 荤素热菜贴
【茄汁花菜炒排骨】护肝排毒,增强体质抗流感
这个菜,我家经常吃,因为日子是肉控,隔三差五的做一盘,儿子是直接抢着吃,每次基本一盘都是他消灭的,用儿子的话说,这菜比饭店厨师做的还下饭还入味,妈妈的手艺是天下最好的,外面的饭菜一点都不香。
能得到儿子这么高的肯定,当妈的也是很欣慰,最重要的是这个菜孩子多吃强身健体,冬天正是容易感冒的季节,多吃这个菜能增强免疫力,还能补钙促进孩子生长发育猛涨个,所以再贵都要做给孩子吃,下面小编就和大家分享这个菜的具体做法吧,花一分钟看会,也让家人多分享下这个美食吧
【茄汁花菜炒排骨】护肝排毒,增强体质抗流感
猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
搭配排骨最好的蔬菜就是花菜了,花菜的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。花菜还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。
【茄汁花菜炒排骨】护肝排毒,增强体质抗流感

【茄子花菜炒排骨】

材料:软排300克 花菜适量 西红柿半粒 蒜瓣2个

调料:盐 花椒粉 胡椒粉 糖 鸡精 料酒 香油几滴

做这个菜用软排是最好的,口感嫩,很适合孩子吃,将软排用锋利的刀切成小块

【茄汁花菜炒排骨】护肝排毒,增强体质抗流感
放入碗里,加入盐、花椒粉、胡椒粉、糖、鸡精、料酒、香油几滴和蒜瓣腌制入味,我是放入冰箱腌制了半个小时
【茄汁花菜炒排骨】护肝排毒,增强体质抗流感
西红柿去皮然后切成小丁,花菜用淡盐水浸泡半个小时掰成小朵
【茄汁花菜炒排骨】护肝排毒,增强体质抗流感
热锅,热油,然后将腌制好的排骨放入中火炸,炸到香酥金黄的状态即可盛出来沥油备用
【茄汁花菜炒排骨】护肝排毒,增强体质抗流感
洗净锅,重新放少许的油放入蒜蓉和西红柿小丁和花菜一起中火翻炒
【茄汁花菜炒排骨】护肝排毒,增强体质抗流感
这中间可以加少许的盐,翻炒上色看花菜差不多熟的状态(花菜掰成小朵炒很容易熟的,所以这个过程时间不会太久的)
【茄汁花菜炒排骨】护肝排毒,增强体质抗流感
然后将炸过的排骨放入,喷少许的料酒翻炒几下使其入味就可以盛出来了
【茄汁花菜炒排骨】护肝排毒,增强体质抗流感
香喷喷的下饭菜,西红柿解腻,花菜清爽,排骨吃起来一点都不腻,孩子每次看见都吃的欢。
【茄汁花菜炒排骨】护肝排毒,增强体质抗流感

【茄汁花菜炒排骨】护肝排毒,增强体质抗流感

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