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【萝卜鱼汤】三伏天后多喝汤,增强免疫力不生病,别错过

(2018-08-13 09:43:23)
标签:

健康

情感

育儿

杂谈

分类: 有汤有水有滋味
【萝卜鱼汤】三伏天后多喝汤,增强免疫力不生病,别错过
好快,就这样立秋了。立秋后我们就要进入养生护肝调理阶段,以补充夏天热少饮食,身体湿热的问题,而汤水是秋季最合适的。
今天我就和大家分享一道好做家常又实惠的汤品,那就是萝卜丝炖鱼汤,老少都合适,吃了也不会发胖。
我国种植白萝卜至少已有千年历史。在我国民间有“小人参”之美称,也有“萝卜上市、医生没事”,“萝卜进城 ,医生关门”,“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,“萝卜一味,气煞太医”之说,还有一个俗语表现了萝卜的益处:“吃着萝卜喝着茶,气得大夫满街爬”。有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。当然对于助消化那更是有帮助的。而鱼我们可以选择鲫鱼或者小黄鱼之类的,小编今天用的是春只鱼,营养和小黄鱼是一样的。
下面小编就和大家分享,如何煲鱼汤不腥而且还带有奶白色的窍门吧。
【萝卜鱼汤】三伏天后多喝汤,增强免疫力不生病,别错过

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【萝卜煲鱼汤】

材料:春只鱼一只 白萝卜适量
辅料:葱 姜 盐 胡椒粉 青蒜和芹菜少许
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将白萝卜去皮然后用擦丝器擦成细丝
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鱼身各划一刀,热锅热油将鱼放入煎至2面金黄(记住,热锅热油可以让鱼煎的完整不破皮)
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然后加入热水,这一步可以防止汤品有鱼腥味,加入葱姜
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另外准备适量的青蒜和芹菜,这些可以增加汤品的风味而且去腥效果特别好
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放入白萝卜丝开大火烧开,然后转中火煮15分钟左右
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煮十几分后你会发现汤品颜色变白了,这时候就差不多了,放盐、胡椒粉,撒入青蒜和芹菜。相当好吃又营养啊,老少都可以多喝喝,安稳渡过这个立秋,让冬天不生病,身体好
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