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【薯粉蒜蓉蒸扇贝】夏季最鲜美的小海鲜,三分钟就吃到

(2018-06-29 09:38:20)
分类: 各类海鲜菜
【薯粉蒜蓉蒸扇贝】夏季最鲜美的小海鲜,三分钟就吃到
这个季节的扇贝非常的肥美,一斤18元有点小贵,我花了14元买了5粒回来,放假在家的儿子特别喜欢吃这个,其他贝类的不吃,但是对蒜蓉生蚝或者蒜蓉带子,蒜蓉扇贝是情有独钟,所以即便贵一些也是值得的。加上简单蒸几分钟就能上桌,孩子一口一个觉得还吃不过瘾,哈哈,实在是太好吃了。
【薯粉蒜蓉蒸扇贝】夏季最鲜美的小海鲜,三分钟就吃到
扇贝含有丰富的维生素E,抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。富含碳水化合物,维持大脑功能必须的能源。所以有健脑的功效,而且含钙也高,有明目保护视力的作用,孩子不妨多吃一些是没错的。
同时扇贝还有抗癌防癌的功效呢,老少都皆宜食用。
而红薯更有抗癌预防糖尿病和保护心脏的功能,用红薯粉丝做这个菜,味道好还能填饱肚子,一举两得,夏天这样来一盘,吃得健康又养生
【薯粉蒜蓉蒸扇贝】夏季最鲜美的小海鲜,三分钟就吃到

【薯粉蒜蓉蒸扇贝】夏季最鲜美的小海鲜,三分钟就吃到
夏天的扇贝个个都很大粒,看扇贝好坏从外观就能辨别,有光泽度
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用小刀从扇贝缝隙插进去,然后将连接地方隔下就轻松打开了
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去内脏取肉,加入盐,胡椒粉抓拿腌制几分钟洗净备用
【薯粉蒜蓉蒸扇贝】夏季最鲜美的小海鲜,三分钟就吃到
这个就是已经完全泡涨的红薯粉丝
【薯粉蒜蓉蒸扇贝】夏季最鲜美的小海鲜,三分钟就吃到
蒜蓉剁碎了,尽量要更碎一些,加入少许的纯净水,生抽,玉米油,糖和味精拌匀
【薯粉蒜蓉蒸扇贝】夏季最鲜美的小海鲜,三分钟就吃到
将红薯粉丝码在洗干净的扇贝壳上,然后放上扇贝肉
【薯粉蒜蓉蒸扇贝】夏季最鲜美的小海鲜,三分钟就吃到
接着浇上蒜蓉汁
【薯粉蒜蓉蒸扇贝】夏季最鲜美的小海鲜,三分钟就吃到
放入烧开的锅里面大火蒸3分钟就好,不要超过这个时间哈,完全够了
【薯粉蒜蓉蒸扇贝】夏季最鲜美的小海鲜,三分钟就吃到
最后撒葱花,淋热油,开吃就好了
【薯粉蒜蓉蒸扇贝】夏季最鲜美的小海鲜,三分钟就吃到


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