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【香辣翅中】冬天最温暖的下饭菜,汤汁配饭更滋味

(2017-11-14 22:58:28)
标签:

健康

美食

育儿

杂谈

情感

分类: 荤素热菜贴
【香辣翅中】冬天最温暖的下饭菜,汤汁配饭更滋味
先生约了2位同事来家里玩,一边交代媳妇做几个菜招待大家,媳妇也很给面子,尤其是这道香辣鸡翅,简直不要太好吃了,香喷喷的刚一端上桌,惹得同事口水要下来了,大家抢着吃,纷纷表示太下饭了,要求天天来家里加餐,简直都被馋死了。
鸡翅营养丰富,吃法也很多,冬天这样做一份香辣鸡翅,真的很省心,而且暖烘烘的吃着,绝对是米粉杀手,今天和大家一起分享这道菜的做法吧

【香辣翅中】冬天最温暖的下饭菜,汤汁配饭更滋味

【香辣翅中】冬天最温暖的下饭菜,汤汁配饭更滋味
香辣鸡翅

材料:翅中5个  虾适量  土豆一粒  南方瓜适量  西蓝花适量  干辣椒2-3个  
      蒜粒适量  花椒少许
调料:生抽少许  郫县豆瓣酱一小勺  糖  料酒

做法:
1、将南瓜和土豆去皮切小块,虾从背部将肠线用牙签剔除,翅中对半切
2、倒入少许的橄榄油将翅中和蒜粒放入煎2面微黄
3、然后加入南瓜、土豆和虾
4、接着将干辣椒、花椒和少许的豆瓣酱也一起放入小火炒出香味
5、烹入料酒,放少许的生抽,糖和少许的水
6、烧开小火焖煮5分钟
7、西蓝花放入开水中焯烫变色捞起(水里放点油保持蔬菜色泽)
8、然后加入香辣锅中,翻炒均匀即可

【香辣翅中】冬天最温暖的下饭菜,汤汁配饭更滋味

【香辣翅中】冬天最温暖的下饭菜,汤汁配饭更滋味
小叮咛
鸡翅和蒜粒事先煎下可以去腥
豆瓣酱根据自己口味增减,因为不是特别能吃辣,所以干辣椒也是酌情放

【香辣翅中】冬天最温暖的下饭菜,汤汁配饭更滋味

【香辣翅中】冬天最温暖的下饭菜,汤汁配饭更滋味

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