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【自制豆浆鸳鸯火锅】冬日正是围炉好时分,自制锅底更健康

(2017-11-07 22:55:36)
标签:

健康

美食

情感

育儿

杂谈

分类: 荤素热菜贴
【自制豆浆鸳鸯火锅】冬日正是围炉好时分,自制锅底更健康
天气越来越冷了,我们家老公说现在可以吃火锅了,而且也就只有火锅才吃的舒服。异想天开的老公竟然出主意用豆浆做鸳鸯火锅,老婆一开始还很鄙视,结果等他弄好了喊刷锅,整个人都惊呆了,天啊,原来豆浆做火锅居然这样诱人啊,还能什么呢,赶紧动手吃啊。
吃火锅的食材根据自己的口味随便买,随便放,喜欢荤素搭配怎样都可以。鸳鸯锅是对家人口味最好的办法。事先用豆浆机熬了豆浆,然后自己做红油汤,其实很方便,而且这样的火锅你都不用担心有什么添加剂,放心大胆的吃起来。

【自制豆浆鸳鸯火锅】冬日正是围炉好时分,自制锅底更健康

【自制豆浆鸳鸯火锅】冬日正是围炉好时分,自制锅底更健康
豆浆鸳鸯火锅

先做豆浆。取70克黄豆浸泡2个小时左右然后沥干放入豆浆机
加入1100ML左右的纯净水
启动豆浆机的豆浆功能就好了,接下来就等着豆浆做好,这期间就可以准备要刷锅的食材了

【自制豆浆鸳鸯火锅】冬日正是围炉好时分,自制锅底更健康
鸳鸯火锅中的红油锅 


材料:玉米油一小碗 豆浆500ML 干辣椒和花椒适量 姜片少许 蒜瓣几个 香叶和桂皮以及大料少许 调料:辣椒红油 辣椒酱 盐 熟白芝麻

做法: 将干辣椒洗净剪小段和花椒、姜片以前放入豆浆机
然后加入一小碗的玉米油
将豆浆趁热加入,用量大约500ML左右就可以
豆浆机选择精力汤功能就好
打好的红汤和纯豆浆分别倒入鸳鸯锅内
然后在红油汤这边加入调料,开火煮开就可以刷锅了。红油汤在加热过程中慢慢变红,一红一白搭配的火锅汤,让人食欲大开

小叮咛
做红油时候要用热豆浆,这样油才更容易和液体融合

【自制豆浆鸳鸯火锅】冬日正是围炉好时分,自制锅底更健康

【自制豆浆鸳鸯火锅】冬日正是围炉好时分,自制锅底更健康


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