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【家炖海鲫鱼】补虚通乳增强抵抗力

(2017-07-14 08:36:32)
标签:

健康

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育儿

分类: 各类海鲜菜
【家炖海鲫鱼】补虚通乳增强抵抗力

海鲫鱼有健脾利湿、活血通络之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。民间常给产后妇女炖食鲫鱼汤,既可以补虚,又有通乳催奶的作用。先天不足,后天失调,以及手术后、病后体虚形弱者,经常吃一些鲫鱼是很有益的。

【家炖海鲫鱼】补虚通乳增强抵抗力


海鲫鱼大家经常是熬汤喝,今天我介绍另一种做法,不但鲜美都保留,操作起来更简单,完全适合夏季酷热时候操作。

【家炖海鲫鱼】补虚通乳增强抵抗力

材料:海鲫鱼2只(400克)
 辅料:五花肉少许 葱姜少许 调料:老抽少许 蒸鱼豉油适量 糖一小勺 鸡精少许 
做法:事先将海鲫鱼内脏清洗干净,然后在背部厚的地方深划一刀(不用划断)

【家炖海鲫鱼】补虚通乳增强抵抗力

抹上盐,放少许的啤酒腌制15分钟(啤酒不但去腥而且能保持鱼肉的鲜美,另外夏天要放冰箱冷藏腌制)

【家炖海鲫鱼】补虚通乳增强抵抗力

腌制的鱼身抹上老抽,然后放上五花肉片和葱姜丝,最后淋上蒸鱼豉油

【家炖海鲫鱼】补虚通乳增强抵抗力

放入烧开的锅里面,蒸7分钟左右,关火虚蒸2分钟后取出,将葱姜丝去除,趁热再淋点蒸鱼豉油撒上葱花即可食用 
小叮咛: 蒸鱼水要烧开这样可以很好保留住鱼的营养 尽量选择500克内的,缩短蒸的时间能很好保留鱼肉的鲜嫩

【家炖海鲫鱼】补虚通乳增强抵抗力

【家炖海鲫鱼】补虚通乳增强抵抗力



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