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【上汤菌菇】营养鲜美做法简单的宴客菜

(2017-06-19 08:51:12)
标签:

健康

美食

情感

育儿

杂谈

分类: 有汤有水有滋味
【上汤菌菇】营养鲜美做法简单的宴客菜

上汤菌菇,非常鲜美而且有营养的一道菜,家里招待客人摆上桌也是很有面子的,关键做起来也简单,多吃还能增强免疫力,促进人体新陈代谢。
草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。
做一份上汤菌菇,加入干贝,在营养基础上更加的鲜美,重点做法也很简单,减少你夏天在厨房的煎熬,同时也是一道很棒的宴客菜,推荐给大家。

【上汤菌菇】营养鲜美做法简单的宴客菜

【上汤菌菇】营养鲜美做法简单的宴客菜

【上汤菌菇】营养鲜美做法简单的宴客菜

材料:新鲜草菇200克
辅料:干贝十几个  皮蛋一粒   蒜蓉少许
调料:高汤  胡椒粉  盐   香菜
做法:
1、草菇用清水浸泡清洗干净
2、干贝也是加一点料酒,加入温水泡发
3、然后将处理好的草菇对半切开
4、干贝掰碎了,皮蛋切颗粒
5、热锅冷油放入蒜蓉爆香(小火避免糊了)
6、然后加入草菇翻炒均匀
7、接着加入其它的材料用铲子稍微翻炒几下
8、加入高汤烧开(没有高汤你可以用浓汤宝什么代替,或者直接加盐和鸡精)
9、转中火焖煮10分钟左右,入味后加点胡椒粉和盐,撒一些香菜即可出锅

小叮咛
没有高汤你用清水也是可以的,最后加点盐鸡精调味
干贝要事先泡发,用温水容易。另外加点料酒也是可以去腥的
【上汤菌菇】营养鲜美做法简单的宴客菜

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【上汤菌菇】营养鲜美做法简单的宴客菜


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