#剩食美食家# 剁椒金针-让米饭吃光的下饭菜
(2017-05-09 22:03:10)
标签:
健康美食杂谈 |
分类: 凉菜更有味 |
剩食美食家,有机爱地球-很有意义的活动,所以一定要参加,爱好环境从我做起!
金针菇是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,在多国家誉为“益智菇”。同时还抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。
它不仅味道鲜美,而且营养丰富,是拌凉菜和火锅食品的原料之一。不过我今天介绍的可不是什么烫火锅之类的,添加了剁椒和泡椒,做好端上桌立马成了抢手菜,特别是下饭,加上金针菇能增强记忆力预防三高什么的,大家不妨多吃一些哦
【剁椒金针菇】
做法:
将葱姜蒜剁碎,泡椒切颗粒
金针菇泡水清洗
金针菇泡水清洗
热锅倒入比炒菜多一些的橄榄油
小火爆香葱姜蒜和剁椒泡椒
加点生抽,糖和少许的水烧开,然后撒入香葱末
趁热浇在金针上,拌匀即可下饭啦
小叮咛
金针菇很容易熟,所以不要焯烫过久,否则老了容易塞牙哈