加载中…

加载中...

正文 字体大小:

【什锦养生排骨汤】带着浓浓的爱,为家人送去温暖

(2016-12-06 10:04:59)
标签:

美食

健康

育儿

情感

分类: 有汤有水有滋味
【什锦养生排骨汤】带着浓浓的爱,为家人送去温暖

秋冬季,煲汤的季节。

尤其是南方人,没有不喜欢用汤品来给自己养生的。

煲汤的材料各种各样,自然熟的程度也不一样,

如果你一锅脑儿放入,那么容易熟的食材到最后就烂了影响口感不是?

看着好好一锅汤煲成这样真心不舒服吧?

想要煲一锅口感好,营养高,汤色浓的好汤,

南方人喜欢用砂锅文火慢慢煲几个小时,

但是对于上班族来说,这时候不是很现实,

于是各种电压力锅就来了,

可是普通的压力锅因为设计原因,汤基本是焖熟的而不是熬熟的,

口感自然和文火煲的差很多,

你想放弃?别啊,现在厨电产品各种各样,总有一款是满足你所有需求的。

而我这次煲的汤品,就是用能够根据食材不同,

根据时间分段放入的,同时也能让煲好的汤品口感浓郁,

不相信?试试这款电压力锅吧。


【什锦养生排骨汤】带着浓浓的爱,为家人送去温暖

【什锦养生排骨汤】带着浓浓的爱,为家人送去温暖

【什锦养生排骨汤】带着浓浓的爱,为家人送去温暖

材料:排骨适量 墨鱼干适量

辅料:玉米 什锦菌菇 (包括黑木耳,香菇,花菇,滑菇等等) 姜2片 香叶1-2片 莲藕

调料:盐

做法:

1、排骨块冷水入锅烧开洗净

2、玉米切小段,木耳泡发洗净也稍微掰成小块不要一大朵的样子,香菇2-3朵就好,多了影响汤色

3、将处理好的排骨和玉米、莲藕、墨鱼干一起放入压力锅中

4、加入适量的纯净水(这个量根据自己家人的量放,比如3个人可以加入4-5碗的水就好)

5、压力锅选择煲汤功能,另外选择中途加菜,时间大约45分钟左右

6、最后10分钟左右加入其它菌菇继续煲

7、最后放点盐或者鸡精调味就好

小叮咛

1、如果家里有煲,我建议用煲文火慢煲,全程大约3小时左右,那样的汤品味道是最正的,强烈推荐准备一个(后面我会附上煲的图片给大家参考)

2、菌菇之类容易熟的食材请在最后不超过半小时的时间放入为宜

3、墨鱼干事先浸泡半小时后和肉一起放入煲,这样可以更好的释放味道,使汤品味道更加的鲜美

4、香叶和姜片都是很好的增香去腥的食材

5、排骨煲汤清淡些,或者你可以用大骨那样汤品更浓郁,只是油自然也会多一点,请自行考虑放哈

【什锦养生排骨汤】带着浓浓的爱,为家人送去温暖

【什锦养生排骨汤】带着浓浓的爱,为家人送去温暖

【什锦养生排骨汤】带着浓浓的爱,为家人送去温暖



0

阅读 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

新浪公司 版权所有