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一锅双味,夏日无油烟又省力的烹饪美味

(2016-06-28 21:53:29)
标签:

健康

美食

育儿

杂谈

分类: 有汤有水有滋味
一锅双味,夏日无油烟又省力的烹饪美味

        周末,大人不在家。午餐就我和儿子一起。
  儿子喜欢吃肉酱,从小都这个口味,我都奇怪怎么会白吃不腻呢?
  说实话,这个肉酱其实做起来也没有什么特别的地方,就是一点点的酱油,就让儿子吃了十几年。
  妈妈的味道?或许吧
  而在海边长大的我,从小对海鲜情有独钟。
  夏天特别喜欢清炖的做法,这是对鲜活海鲜的尊重,无比的鲜美,
  隔水炖也是福建传统的做法,
  各种的海鲜都可以入此,
  时间花的不多,以前是放入锅内烧开水后炖,
  现在好了,有了一锅双味的电炖锅,
  如果大人不在家,我基本都会和儿子一人来上一份,半个小时的时间,非常的简单而且不用在厨房热火朝天的。

一锅双味,夏日无油烟又省力的烹饪美味

 鸡蛋炖肉泥
  材料:去皮后腿肉 香菇半朵 鸡蛋一粒
  调料:生抽
  做法:
  1、将材料放入料理机内
  2、加入生抽和少许的水搅拌成肉泥
  3、倒入炖盅内
  4、然后打上一粒鸡蛋
  5、淋少许的生抽
一锅双味,夏日无油烟又省力的烹饪美味

一锅双味,夏日无油烟又省力的烹饪美味

一锅双味,夏日无油烟又省力的烹饪美味

一锅双味,夏日无油烟又省力的烹饪美味

清炖花蛤
  材料:花蛤 姜片
  做法:
  1、事先将花蛤用淡盐水浸泡2个小时以上,这样可以帮助去泥沙
  2、将花蛤和姜片放入炖盅中
  3、加入少许的水,不要太多,能基本抹到材料就好
  炖锅内放入垫子,加入适量的水
  然后将处理好的这2罐食材放上去
  选择甜品功能,时间我用了半个小时就好了
  小叮咛
  清炖花蛤放点姜片可以去腥和去寒,并且花蛤本身有咸味,所以盐不要放了
  肉泥根据自己口味放调料吧,我儿子就接受生抽的

一锅双味,夏日无油烟又省力的烹饪美味

一锅双味,夏日无油烟又省力的烹饪美味



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