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#吃炖好的#一锅双味,夏日远离油烟的最佳烹饪做法

(2016-06-23 23:26:52)
标签:

美食

健康

杂谈

育儿

分类: 有汤有水有滋味
#吃炖好的#一锅双味,夏日远离油烟的最佳烹饪做法

      夏天,人的胃口本来就不说很好。
  于是家人在吃上面也开始挑剔了。
  儿子有喜欢的肉类,我则喜欢清淡祛湿的,先生和我口味差不多。
  想想在火热的厨房挥汗如雨,还有什么心情再根据个人口味做不同的菜呢?
  但是,为了孩子,我还是特地去买了一个电炖锅。
  用过的人告诉我这种锅配有一个大炖盅和2个小炖盅,
  真正是为家人不同口味选择的厨房利器。
  价格实惠,效果确实能让一家人都满意。
  于是我也开始了无油烟省时省力的厨房生活。
  三伏天,祛湿很重要,那就给自己炖上一锅祛湿美白水吧,吃着口感舒服,人也能美起来,重要的是不要在        厨房热火朝天的,多好。
  老家带回来自己养的鸭子,这时候和夏季食材冬瓜一起煲上一份,滋阴祛暑祛湿,
  儿子学校没有空调,福州是火炉之首,每天在40度高温下上课,回来最需要的就是这样一份汤品了。
  看着儿子满足的吃着,自己也很悠闲的在旁边看着,
  那种幸福感只有当妈的才能体验到。
  鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生      津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
  冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
  薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。
  红豆有清心养神、健脾的功效,加入莲子、百合能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。

#吃炖好的#一锅双味,夏日远离油烟的最佳烹饪做法

#吃炖好的#一锅双味,夏日远离油烟的最佳烹饪做法

 薏米冬瓜老鸭汤做法
  材料:老鸭头和鸭翅
  辅料: 薏米 冬瓜 香叶
  调料:盐
  做法:
  1、冬瓜不要去皮洗净切大块,冷水将老鸭头鸭翅放入烧开洗净
  2、薏米事先浸泡半个小时
  3、将隔水炖垫子放入炖锅内
  4、加入适量的水(不要超过最高水位线)
  5、除冬瓜外,其他材料放入炖盅内
  6、加入水

#吃炖好的#一锅双味,夏日远离油烟的最佳烹饪做法

#吃炖好的#一锅双味,夏日远离油烟的最佳烹饪做法

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#吃炖好的#一锅双味,夏日远离油烟的最佳烹饪做法

祛湿薏米红豆水做法
  材料:红豆一小把 薏米散吧 干百合少许
  做法:
  1、将这些材料事先浸泡半个小时左右
  2、然后沥干
  3、全部放入炖盅
  4、并且加入适量的纯净水

#吃炖好的#一锅双味,夏日远离油烟的最佳烹饪做法

#吃炖好的#一锅双味,夏日远离油烟的最佳烹饪做法

 将以上2个炖盅放入炖锅内,盖盖,选择炖汤功能,2-3个小时时间都可以(在最后一个小时将冬瓜块放入鸭汤中继续炖),鸭汤食用前放点盐就好,红豆水则不要添加任何调料
  小叮咛
  薏米、红豆和百合要事先浸泡后使用,否则不容易熟的
  冬瓜洗净切块就好,不要去皮,夏天吃冬瓜皮汤可以祛暑
  鸭汤食用前放点盐就好,红豆水则不要添加任何调料

#吃炖好的#一锅双味,夏日远离油烟的最佳烹饪做法



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