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西芹油豆腐炒肉丝

(2015-12-28 22:03:15)
标签:

健康

美食

杂谈

分类: 荤素热菜贴
西芹油豆腐炒肉丝
舞很喜欢吃豆类食品。
各种豆腐或者炸豆腐、豆干都是我的选择。
西芹具有降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。也是我们家先生点评的食材之一。
儿子是肉控,所以如何炒一道符合一家人口味的菜就是我要考虑的。
而这道经济又实惠的下饭菜正好满足了我们的需求,2元左右就能办到。极其的下饭,老百姓餐桌上如果来上一道是不是吃的也很满足呢?
西芹油豆腐炒肉丝

西芹油豆腐炒肉丝
材料:瘦肉 西芹 油豆腐 蒜片少许
调料:酱油 啤酒 胡椒粉 盐 鸡精 玉米淀粉
做法:
1、西芹切细段,炸豆腐也切条,蒜切片
2、瘦肉切成粗条
3、用酱油、胡椒粉,啤酒腌制15分钟,然后加入2勺淀粉抓匀(薄薄的一层就好),放入热水中焯下盛出
4、另起锅入油小火爆香蒜片
5、放入水芹,豆腐丝,盐少许水烧开
6、最后加入肉丝,盐,鸡精,淋香油出就好
小叮咛:
肉丝只要薄薄的一层粉就好,入热水焯汤可以减少油的涉入,很健康的一种做法
油豆腐比较干,所以要加点水烧开,这样口感会更好些

西芹油豆腐炒肉丝

西芹油豆腐炒肉丝

西芹油豆腐炒肉丝

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