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【莲子山药猪肚汤】养胃还是猪肚好

(2015-11-08 22:19:59)
标签:

健康

美食

情感

育儿

杂谈

分类: 有汤有水有滋味
【莲子山药猪肚汤】养胃还是猪肚好

北方已经冬天,南方虽然白天还是热的,但是早晚也已经寒意,秋季正是养生的好时候,尤其是肠胃更需要细心呵护,舞的脾胃不是很好,所以但凡这个季节开始我会多吃一些猪肚养胃,配合上莲子山药,滋阴又润肺,煲好的汤送去给病中的母亲,也是很好的营养。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

山药味甘,补而不腻,香而不燥,治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药,健脾益胃宽肠,对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

【莲子山药猪肚汤】养胃还是猪肚好
材料:新鲜猪肚半只 莲子适量 山药适量 香叶2片

辅料:料酒 花椒 盐和面粉

做法:

1、将猪肚内壁翻转出来,用盐不断搓洗几次,然后再用面粉反复揉搓最后清洗干净

2、将猪肚入冷水中,加入适量的料酒和花椒烧开

3、清洗干净后切成条

4、放入压力煲内,加入其它材料

5、放入适量的水,按鸡鸭程序就好,食用前放点盐和鸡精就成

小叮咛:

猪肚很脏,所以要多清洗几遍,盐和面粉是很好的去污材料

焯烫时候放入料酒和花椒可以去腥

莲子和山药清洗下就可以放入,压力煲很方便的,不需要浸泡
【莲子山药猪肚汤】养胃还是猪肚好

【莲子山药猪肚汤】养胃还是猪肚好

【莲子山药猪肚汤】养胃还是猪肚好

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