加载中…放心牌【益生菌酸奶】自己做
(2014-12-02 22:31:43)
标签：
美食 |
分类： 甜品、饮品和果汁 |
益生菌酸奶，已经不止一次做了。
当时拿到酸奶发酵剂时候心里还纠结，就这一点点能做出适合我们家儿子口味的酸奶吗？
用了1L的牛奶，倒入1克的益生菌酸奶发酵剂，8小时候忐忑打开居然发现真的成了。
凌晨2点多忙不迭放入冰箱冷藏，只盼儿子早上能喝上。
一早给儿子准备好早餐，最后端上这杯酸奶，醇厚的口感，浓稠的滋味，非常适合儿子的口味，问我能否带去和同学一起分享。
得到儿子推荐，自然当妈的很开心，于是继续自己做酸奶的日子，每天一至两杯，也送给所有爱酸奶的朋友们，健康饮品自己做，享受DIY乐趣同时也给自己健康多了一份保障。
普及下什么是益生菌
益生菌Probiotics是一类对宿主有益的活性微生物是定植于人体肠道、生殖系统内能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。一旦体内菌群失去平衡或者超出正常数值时那么腹泻、过敏、胃口不佳、疲倦、免疫力低等一系列病症就会随之而来人体的健康就会亮红灯，而这时适当添加益生菌协助体内菌群平衡才能让人重现健康状态。
材料：益生菌酸奶发酵剂一包（1G）
牛奶4袋
工具：酸奶机
布丁杯7个（因为酸奶机放不下，真正量是可以做10杯左右的）
准备工作：将布丁杯和装牛奶的容器洗净并且用开水消毒沥干后使用
做法：
1、将牛奶全部倒入消毒过的容器中
2、取一包的发酵剂倒入，用干净勺子搅拌均匀
3、倒入消毒过的布丁杯中，并且要加盖
4、将杯子一一放入酸奶机中（当室温低的时候酸奶机可以适量倒点温水促进酸奶发酵），时间设置8个小时
5、做好的酸奶放入冰箱冷藏几个小时以后食用口感最佳
舞语：
容器要消毒后使用，避免杂菌感染
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