分类: 凉菜更有味 |
小宇学习游泳已经有一周时间了。进步很快,周末去补习英语时候碰见教练,孩子大老远的就和教练打招呼,从教练处得知孩子学的不错,下周应该可以进行仰泳学习了。
周末的英语在新家教的耐心辅导下开始了,这次孩子貌似没有抵触情绪,先观察看看吧,希望能进入良性循环。
从游泳就看出,孩子和教练的互动很成功,对于促进他积极学习游泳是很有帮助的,但愿这次的英语家教也能让我们家小宇喜欢上英语吧。
周末,去了小贝烘焙,答应帮孩子做面包,所以又添置了一些材料,邻居小姑娘在我的影响下,也踏出了用烤箱的第一步,且拭目以待吧。
每年回南安老家,亲人总会送很多他们自己做的地瓜粉,和市场卖的绝对不一样。红薯是自己种的,红薯粉也是自己加工的,捧在手上,依然能闻见红薯的香味。
周末,用了亲人自制的红薯粉,给家人送上一道清凉的红薯凉粉,小宇喜欢不已。
材料:红薯粉200克
做法:
1、红薯粉用少许的清水先化开
2、用筛子过滤去杂质,这样做好的凉粉成品色泽好
3、放入锅内,加入清水,中火,并且要不断搅拌
4、待到红薯粉变透明状即可
5、取一深锅,抹油,倒入红薯粉,稍凉后放入冰箱冷藏4小时以上
1、冷藏定型好的红薯倒在干净的砧板上
2、切成小丁
3、黄瓜洗净不去皮,也切成小丁
4、将辣子+十三香+盐+香叶+大料+白芝麻混合在一深碗中,烧热油浇上,最后再滴几滴的陈醋将香味激出即成油辣子
5、将以上材料混合,然后放入生抽、鸡精、糖、陈醋、香油,拌匀即可食用
1、做凉粉比例大约是1:(4-5)倍,熬煮过程中要不断搅拌否则会糊锅的
2、做油辣子的油烧热后要稍微冷却片刻再浇在材料上,否则辣子容易变黑