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【西洋菜煲筒骨汤】轻松一招煲出清燥润肺的好汤

(2012-11-27 09:11:28)
分类: 有汤有水有滋味

【西洋菜煲筒骨汤】轻松一招煲出清燥润肺的好汤
上周六,儿子在大人的带领下,去了口腔医院拆线,回来后说疼,大人又担心自己买的止痛药不适合孩子,于是又不厌其烦地开着车拉上儿子又跑了一趟医院,最终在医生的:忍一下,痛就过去了,不要吃药!的安慰中回来。

晚上为安慰儿子,去了他点名要吃的禾家日式饭,这孩子,在美食面前还真是忘了疼呢,看他狼吞虎咽的劲头哪象个刚拆线伤口还疼的病人啊?【西洋菜煲筒骨汤】轻松一招煲出清燥润肺的好汤【西洋菜煲筒骨汤】轻松一招煲出清燥润肺的好汤

周末和弟媳冒雨去了中亭街,淘了好几件中意的衣服,想想自己有多久没有去逛街了?2个月?嗯,女人不管多忙,还是要善待自己的。弟媳问我这样整天宅家以后退休怎么办?

我白了她一眼:当然是跟你混了,你去哪里玩我也要去哪里,反正不能落下我。嘿嘿,有个会懂得享受生活的弟媳真心好啊,更何况我们感情还那么好,想着美好的夕阳红日子,我不禁自顾自地先乐了起来。【西洋菜煲筒骨汤】轻松一招煲出清燥润肺的好汤

小雪过后,天气也变得干燥起来,南方的日子虽然没有北方寒冷,但是冬天多喝汤,养生、取暖,何乐而不为,更何况家有小儿,调理更是不能马虎的。

用了西洋菜和筒骨一起煲,不但味道更清香,而且还解腻,大人和小宇喝的直喊过瘾,于是这个冬天,趁着西洋菜的时令节气,这道汤成了我家最近餐桌上的常客了。

百度西洋菜营养:具有能清热止咳、清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效;对肺痨,肺燥肺热所致的咳嗽、咯血、鼻子出血、月经不调都有较好疗效.。冬天多吃些西洋菜,对呼吸系统十分有益。【西洋菜煲筒骨汤】轻松一招煲出清燥润肺的好汤

【西洋菜煲筒骨汤】轻松一招煲出清燥润肺的好汤

【西洋菜煲筒骨汤】轻松一招煲出清燥润肺的好汤

【西洋菜煲筒骨汤】轻松一招煲出清燥润肺的好汤
做法很简单,只要一招,轻松就能煲好筒骨汤。

材料:筒骨500克   西洋菜250克(这个量随个人喜好)

做法:


1、西洋菜洗净待用

2、筒骨入冷水锅中煮开,去浮沫,捞起

3、冲洗干净

4、放入电压力锅中,加入适量的水(根据自家人数以及喝汤的分量放好了)

5、盖盖,按“蹄筋”键,烧开后等气放完

6、将筒骨汤倒入锅内,这时候就可以加点盐,然后加入西洋菜烧开,最后根据自己口味放点鸡精就OK啦

【西洋菜煲筒骨汤】轻松一招煲出清燥润肺的好汤

【西洋菜煲筒骨汤】轻松一招煲出清燥润肺的好汤

【西洋菜煲筒骨汤】轻松一招煲出清燥润肺的好汤

舞语:

1、没有时间煲筒骨的朋友可以学舞这样,用万能的电压力锅代替,解放双手,而且省时

2、西洋菜不要太早放入,因为容易熟啊,所以只要最后加工时候放入烧开即可

3、盐在西洋菜加入之前再放,也能起到让菜品成色好看左右,而且盐太早放也容易在高温下流失掉碘

 

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