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【螃蟹白菜炖豆腐】夏季厨房一锅端的菜

(2012-06-27 07:43:19)
标签:

美食

分类: 有汤有水有滋味
【螃蟹白菜炖豆腐】夏季厨房一锅端的菜

夏季,对我来说,最喜欢的就是吃海鲜了。

因为操作方便啊,可以让我少呆厨房,并且有美味相陪,何乐而不为?

这个季节的螃蟹没有什么肉,但不影响用来熬汤。

和其他食材一起搭配,熬好的汤也一样的鲜美,成了夏季小宇喜欢的汤品之一。

再来碗米饭,一餐就解决了。。。。。

【螃蟹白菜炖豆腐】夏季厨房一锅端的菜

【螃蟹白菜炖豆腐】夏季厨房一锅端的菜

【螃蟹白菜炖豆腐】夏季厨房一锅端的菜

材料:螃蟹2只    千叶豆腐一块   天津白适量    姜和香葱少许

做法:

1、螃蟹洗净去腮,将壳打开,螃蟹斩切成四块

2、白菜切寸断、豆腐切小块、姜去皮切片,香葱也切寸断

3、锅内入油放入葱白和姜片超香

4、加入白菜继续翻炒片刻

5、加入适量的水,放入豆腐、螃蟹烧开

6、继续煮至入味,放点白胡椒、盐,撒入葱段就可以了


【螃蟹白菜炖豆腐】夏季厨房一锅端的菜

【螃蟹白菜炖豆腐】夏季厨房一锅端的菜

【螃蟹白菜炖豆腐】夏季厨房一锅端的菜

舞语:

1、用大白菜代替天津白,味道会更好些

2、千叶豆腐比较韧劲,不容易碎,很适合炖煮

3、姜片可以多放些,一则去腥,而则夏季食姜也是养生之道

 

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