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【我的端午家宴】雨季的端午节,就剩下吃喝了

(2012-06-22 20:40:18)
标签:

美食

分类: 吃喝玩乐

端午放假3天,天气预报大雨,只能宅家,能做的就只能是上网、睡觉和吃喝了。

一早去了市场买了很多食材回来,因为明天要去麻麻家过节,所以自己家就提前做了。

每个传统的日子,舞都要依照妈妈的吩咐在家里供奉,虽然么有妈妈家做的那么复杂,但也是要花心思的。

所以从市场回来后,我就一头扎在了厨房开始准备:白水煮蛋、剥蛋壳;炸鱼;热粽子。包子。。。。然后供奉。

一通忙后,接着又要开始准备午餐了,端午的家宴虽然只有三个人,但怎么着也要多弄些,显着过节的样子,嗯,那个。。我还放了鞭炮哈,不过这次没有炸到手(春节放的时候炸到手了【我的端午家宴】雨季的端午节,就剩下吃喝了)。

 【我的端午家宴】雨季的端午节,就剩下吃喝了
白灼贝类双拼:烧开水,放点料酒和姜片,将材料放入焯烫即可。

凉拌海蜇皮:用香油、熟芝麻、熟油、生抽、辣椒油、鸡精和葱花拌匀入冰箱冷藏后即可

【我的端午家宴】雨季的端午节,就剩下吃喝了
粽子是之前包好的,有咸的甜的,大家各取所需

福气包是市场买的,供奉后每人一个,沾沾福气涅

【我的端午家宴】雨季的端午节,就剩下吃喝了
白灼虾:做法和贝类一样,烫到刚熟即可捞起,不要太久,新鲜的活虾煮久了口感就打折了,吃的时候可以沾点香醋或者芥末,家人都喜欢的

茄汁瓜鱼:鱼洗净身上划几刀,用啤酒、盐腌制15分钟,然后挂上地瓜粉,烧热锅,提着鱼尾,将热油泼上使鱼片展开,然后放入锅内炸至酥脆盛出,另起锅爆香蒜末、姜末,加入番茄沙司、糖、生抽和盐烧开,淋香油,水淀粉勾芡后淋在鱼上即可。

【我的端午家宴】雨季的端午节,就剩下吃喝了
香菇烩腐竹:大人点的素食,用泡发的腐竹、香菇,先爆香洋葱然后放入素菜,翻炒后加点水、盐烧开,焖煮片刻,勾芡后即可

蒜蓉木耳菜:用蒜蓉翻炒的,之前木耳菜要用开水焯烫过,这样可以减少菜本事的异味

【我的端午家宴】雨季的端午节,就剩下吃喝了
鱼丸汤:福州小吃,每次过节我都要做的,意味团团圆圆,对了,福州鱼丸里面可以有馅的哦,只是现在的鱼丸怎么吃起来都木有鱼的味道了呢?

啤酒烤鸭:这个是买的,昨晚下班时候路过看见,于是买了一只尝尝味道哦,今天用微波炉加热3分钟就可以的


【我的端午家宴】雨季的端午节,就剩下吃喝了
太平燕:也是福州特色小吃,粉出名的,之前我的文章有详细介绍过,大家可以看看

油泼大鲍鱼:做法之前也详细介绍过,只是今天忘记买葱了,卖相差了点,味道却不打折哈

所以本来还想做葱油鲜鱿的,也因为材料限制没有做了。

【我的端午家宴】雨季的端午节,就剩下吃喝了

整完舞站在椅子上给端午家宴来个全家福,嗯,那个光线差了些,估计菜也太多了无法一一摄入,原本是卡片机拍的,后看效果不行,又端来单反给菜菜一一留影,作为2012年端午家宴的纪念。时间2012年6月22日午11点45分。

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